Tag ikke fejl, dette er forskellen mellem grøn te og matcha

Hvis du nogensinde har spurgt om forskellen mellem matcha og grøn te, du er ikke alene. Ved første øjekast tror du måske, at der ikke er nogen forskel grøn te og matcha, fordi det bare er et andet navn. Hvorimod, grøn te, eller også kendt som grøn te, og matcha er to meget forskellige fødevareingredienser, du kender. Grøn te og matcha er en basisingrediens, der kan bruges som en populær mad eller drikke, der er gavnlig for sundheden. For eksempel at tabe sig til et sundt hjerte. Matcha spås dog at have en højere grad end grøn te så salgsprisen plejer også at være dyrere. Faktisk, hvad er forskellen mellem matcha og grøn te? Tjek forskellene mellem de to i denne artikel.

Pforskel grøn te og matcha

Både matcha og grøn te kommer fra en plante fra Kina kaldet Camellia sinensis . Der er dog forskel på matcha og grøn te Med hensyn til, hvordan man dyrker, hvilken del af planten, der høstes, og hvordan man indtager den, gør disse to typer grøn te, at smagen, der produceres, ikke er den samme. Her er nogle forskelle mellem matcha og grøn te hvad du bør vide:

1. Dyrkning

Under høstprocessen vil de grønne teblade blive efterladt i solen En af forskellene mellem matcha og grøn te ligger i vejen for dyrkning. Ja, selvom de kommer fra samme plante, viser det sig, at de to dyrkningsmåder er forskellige, du ved. Matcha er en plante, der forarbejdes ved at dække tebladene i 20-30 dage før høst. Tebladene bliver ældre eller mørkere i farven, fordi de ikke udsættes for sollys. Det skyldes, at der sker en stigning i aminosyrer og produktionen af ​​L-theanin, så klorofylindholdet i planteblade bliver mørkere. Efter høst vil landmændene adskille tebladenes stilke og årer og derefter banke dem med sten, indtil de er glatte, så de bliver til matchapulver. På grøn te, vil de grønne teblade stå til at blive høstet i solen hele dagen som i de teplantager, du ofte ser.

2. Tekstur

Forskel grøn te og den mest slående matcha er teksturen. Grøn te eller grøn te har en tekstur som teblade generelt, som er i form af tørre blade, der er brungrønne i farven. Grøn te-emballage ligner andre teer. Fx pakket ind i teposer eller pakket i plastik eller krukker. I mellemtiden er matcha et fint pulver, der ligner løst pulver. Matcha-pulver kommer fra fintmalede teblade.

3. Farve

Matcha grøn farve er normalt mørkere Selvom matcha og grøn te begge har grøn farve, der er forskel grøn te og matcha, der stadig kan ses. Når brygget til grøn te, grøn te vil have en klarere eller klarere farve end matcha. Farvemæssigt har matcha en mere slående eller mørkegrøn farve. Dette skyldes, at matcha indeholder mere klorofyl end grøn te

4. Smag

Forskellen mellem matcha og grøn te rørte også smagen. Selvom begge efterlader en fornemmelse af lugten af ​​tang og en bitter smag på tungen, har de begge en grundlæggende smagsforskel. Matcha smag er tykkere eller cremet sammenlignes grøn te. På et vist niveau kan smagen af ​​matcha endda være meget bitter på tungen. Smag imens grøn te eller friskere grøn te, ligesom du ville gøre en normal slurk te.

5. Hvordan man spiser det

Matcha pulver indtages normalt i form af drinks. Hvordan man indtager er også forskellen mellem matcha og grøn te Næste. Matcha-pulver indtages normalt som en blanding af kager, drinks, is, til budding. I mellemtiden, når man indtager grøn te, vil du brygge grøn te i en kop varmt vand. Smid derefter eventuelle rester af blade eller grønne teposer, når du er færdig med at brygge den. Hvis grøn te bare brygget med varmt vand, så smides bladene væk, så indtager du alle dele af den grønne te-plante som forarbejdes til matcha.

6. Koffein og antioxidantindhold

Forskel grøn te og matcha med hensyn til indhold var ikke mindre slående, især hvad angår koffein og antioxidanter. Med hensyn til koffein, grøn te har et ret lavt koffeinindhold, som er 20-45 milligram pr. glas (237 ml). Denne mængde er meget lavere end koffeinindholdet i matcha, som kan nå 280 milligram. Faktisk er koffeinindholdet i grøn te også lavere end andre typer drikkevarer, såsom sort te (50 mg) og kaffe (95 mg). Koffeinindholdet i grøn te er lavere end matcha, men set ud fra antioxidantindholdet af katekiner har matcha en tendens til at være højere end matcha. grøn te almindelig og alle typer te generelt. En kop matcha anslås at indeholde 137 gange flere katekiner end grøn te. Matcha anses med andre ord for at være mere i stand til at frigive sin evne til at afværge frie radikaler og de sygdomme, der opstår på grund af det, såsom nogle typer kræft.

Fordel forskelgrøn te og matcha

Fordelene ved grøn te og matcha for sundheden er faktisk ikke meget forskellige. Hvad angår fordelene ved matcha og grøn te er som følgende:

1. Indeholder antioxidanter

En af fordelene grøn te og matcha er indholdet af antioxidanter i den. Antioxidanter forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler i kroppen. Derudover kan fordelene ved antioxidanter også beskytte celler og kropsvæv mod skader. Det høje indhold af antioxidanter kendt som catechiner har et derivat i form af epigallocatechin gallat (EGCG). Talrige undersøgelser har vist, at EGCG kan bekæmpe betændelse i kroppen, holde arterierne sunde og hjælpe med at reparere kroppens celler.

2. Tabe dig

Den mest kendte fordel ved grøn te er dens evne til at tabe sig. Det er også det, der hævdes at være fordelen ved matcha. Faktisk findes grøn teekstrakt i nogle ingredienser til vægttabstilskud. Flere undersøgelser har vist, at grøn te kan øge kalorieforbrændingen ved at øge stofskiftet. Men ikke alle er enige i resultaterne af undersøgelser, der nævner fordelene ved grøn te.

3. Giver en afslappende effekt

Grøn te indeholder en aminosyre kendt som L-theanin. Matcha indeholder mere L-theanin end nogen anden type grøn te. Resultaterne viser, at fordelene ved L-theanin er at øge alfabølgerne i hjernen. Disse bølger kan hjælpe dig med at finde ro, samt bekæmpe symptomerne på stress. Farven på grøn te har en tendens til at være klarere og lysere.En anden fordel ved L-theanin er, at det kan ændre koffeins virkning i kroppen. Altså dem af jer der drikker matcha eller grøn te kan være opmærksom, uden at forårsage døsighed, som varer længere end kaffe. Ydermere er L-theanin også i stand til at øge gode kemiske forbindelser i hjernen, så det kan forbedre humør, hukommelse og koncentration. Derudover tyder flere undersøgelser på, at grøn te i pulverform kan forbedre hjernefunktionen og forhindre kognitiv tilbagegang på grund af alder.

4. Reduktion af risikoen for hjertesygdomme

Hjertesygdomme er en af ​​de mest almindelige dødsårsager. Indtagelse af matcha eller grøn te menes at reducere risikoen for hjertesygdomme. Dette skyldes, at matcha og grøn te kan ændre kolesterolniveauer, LDL-kolesterol, triglycerider og blodsukker. En række undersøgelser viser, at folk, der har en vane med at drikke grøn te, har en reduceret risiko for hjertesygdomme med 31 % end dem, der ikke drikker. grøn te. De samme fordele kan også opnås, hvis du er matcha-kender.

Matcha og grøn te, hvad er sundere?

Efter at have kendskab til forskellen mellem matcha og grøn te, undrer du dig måske over, hvilken der er den sundeste af de to. Svaret er, at matcha kan være sundere end almindelig grøn te. Selvom de kommer fra samme plante, matcha og dyrkningsprocessen grøn te forskellige. Matcha er faktisk sundere end grøn te. Derudover er matcha i form af et pulver, der stammer fra sammenstødet mellem teplantens blade. Det betyder, at du vil indtage hele teblade, der er blevet fint malet. Sørg dog for, at du ikke indtager mere end 2 kopper (474 ​​ml) matcha om dagen. Årsagen er, at matcha-blade under høstprocessen kan blive forurenet af tungmetaller, pesticider, fluorid kommer fra jorden. Derudover er indholdet af planteforbindelser i matcha ikke altid godt for kroppen. [[relateret-artikel]] Hvis du vil vide mere om forskellen mellem matcha og grøn te, og hvilken er sundere, spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Hvordan, download nu på App Store og Google Play .