I Indonesien er salvieblade måske ikke så populære som Moringa-blade eller laurbærblade. Faktisk viser det sig, at salvieblade har mange sundhedsmæssige fordele, som ikke er mindre store end disse blade. Hvad mere er, fordelene ved laurbærblade "dækker" næsten alle aspekter af kroppen. 
Salvieblade Salvieblade har evnen til at dræbe bakterier, der kan forhindre tandplak. I en undersøgelse viste mundskyl indeholdende salvieblade sig at være i stand til at dræbe Streptococcus mutans-bakterien, der forårsager hulrum. Anden forskning fastslår, at salvieblade kan behandle halsinfektioner, tandbylder, tandkødsinfektioner og kræftsår. Der er dog stadig brug for yderligere forskning for at bevise det. 
Salvieblade Salvieblade menes også at reducere niveauet af dårligt kolesterol eller LDL. En undersøgelse forklarer, at indtagelse af 2 kopper salvie-te om dagen kan sænke det totale kolesterol og det dårlige kolesterol (LDL) inden for 2 uger. I mellemtiden vil niveauet af det gode kolesterol (HDL) også stige!
Næringsindhold af salvieblade
Salvieblade har en række forskellige næringsstoffer, som kroppen har brug for. En spiseskefuld (0,7 gram) formalede salvieblade indeholder:- Kalorier: 2
- Protein: 0,1 gram
- Kulhydrater: 0,4 gram
- Fedt: 0,1 gram
- Vitamin K: 10 % af det anbefalede daglige indtag (RAH)
- Jern: 1,1% af RAH
- Vitamin B6: 1,1% af RAH
- Calcium: 1% af RAH
- Mangan: 1% af RAH
Fordele ved salvieblade for sundheden
Salvieblade er stadig en "familie" med oregano, rosmarin, basilikum, indtil timian. Duften af salvieblade er meget stærk. Det er derfor, mange mennesker bruger det som en smagsgivende ret. På markedet fås salvieblade i form af friske (friskplukkede), tørrede, indtil olien er udvundet. Følgende er fordelene ved salvieblade for sundheden, der når næsten alle dele af kroppen.1. Udstyret med antioxidanter
Salvieblade er et af de urteblade, der indeholder flest antioxidanter. Forestil dig, at salvieblade har 160 forskellige polyfenoler (antioxidanter). Derudover indeholder salvieblade også forbindelser af chlorogensyre, koffeinsyre, rosmarinsyre, ellaginsyre og rutin. Alle disse forbindelser har potentialet til at forebygge kræft og forbedre hjernens funktion. En undersøgelse udført ved at bede respondenterne om at drikke 1 kop (240 ml) salvie-te 2 gange om dagen, kan øge antioxidantforsvaret. Ikke nok med det, det samlede kolesterol og det dårlige kolesterol (LDL) faldt også. I mellemtiden stiger det gode kolesterol (HDL) i kroppen.2. Sund mund
Salvieblade Salvieblade har evnen til at dræbe bakterier, der kan forhindre tandplak. I en undersøgelse viste mundskyl indeholdende salvieblade sig at være i stand til at dræbe Streptococcus mutans-bakterien, der forårsager hulrum. Anden forskning fastslår, at salvieblade kan behandle halsinfektioner, tandbylder, tandkødsinfektioner og kræftsår. Der er dog stadig brug for yderligere forskning for at bevise det. 3. Lindrer overgangsalderens symptomer
Når overgangsalderen rammer, vil en kvindes krop opleve et fald i hormonet østrogen. Forskellige former for symptomer vil komme, såsom vaginal tørhed og overdreven svedtendens. Salvieblade menes at have forbindelser, der ligner østrogen, så de har potentialet til at lindre nogle af de irriterende symptomer på overgangsalderen.4. Sænkning af blodsukkerniveauet
Traditionelt bruges salvieblade ofte til behandling af diabetes. Adskillige undersøgelser på mennesker og forsøgsdyr beviser også salviebladenes evne til at sænke blodsukkerniveauet. Gennem forskning på forsøgsdyr har salvieblad vist sig at reducere blodsukkerniveauet hos rotter med diabetes type 1. Hos mennesker kan salviebladekstrakt reducere blodsukkerniveauet og øge insulinfølsomheden. Faktisk menes salvieblade at virke som rosiglitazon (diabetesmedicin). Alligevel er der stadig brug for mere forskning for at bevise salviebladenes evne som diabeteslægemiddel.5. Forebyg betændelse
Flere forbindelser i salvieblade har anti-inflammatoriske virkninger. En undersøgelse påviste salviebladenes evne til at behandle betændelse i tandkødsfibroblaster (celletyper til stede i tandkødets bindevæv).6. Forbedre hukommelsen og hjernens sundhed
En undersøgelse fra NCBI viste, at salvieblade har en positiv indvirkning på kognitive færdigheder og beskytter hjernen mod neurologiske lidelser. Andre undersøgelser forklarer også, at salvieblade kan forbedre hukommelsesfærdigheder hos teenagere. Der er dog stadig behov for yderligere forskning, fordi fordelene ved salvie ovenfor kun kan bevises af to arter af salvieblade; Salvia officinalis og S. lavandulaefolia.7. Sænker dårligt kolesterol (LDL)
Salvieblade Salvieblade menes også at reducere niveauet af dårligt kolesterol eller LDL. En undersøgelse forklarer, at indtagelse af 2 kopper salvie-te om dagen kan sænke det totale kolesterol og det dårlige kolesterol (LDL) inden for 2 uger. I mellemtiden vil niveauet af det gode kolesterol (HDL) også stige! 8. Forebyg kræft
En undersøgelse, der involverer mennesker, er stadig nødvendig for at bevise fordelene ved dette ene salvieblad. Resultaterne af dyreforsøg er dog meget lovende. Forskningen viser, at salvieblade kan forhindre forskellige typer kræft, lige fra tyktarms-, lever-, bryst-, nyre- til hudkræft. I den forskning er salvieblade ikke kun bevist at hæmme væksten af kræftceller, men også dræbe dem.9. Sunde knogler
Indeholder K-vitamin og calcium er stærke grunde til at bruge salvieblade i sunde knogler. En scoop (0,7 gram) salvieblade indeholder 10% RAH af vitamin K og 1% RAH af calcium.10. Forebyg diarré
Salvieblade, der er plukket direkte fra planten, menes at være traditionelle lægemidler til at lindre diarré. Det skyldes, at salvieblade indeholder forskellige komponenter, som menes at berolige dine tarme.Risikoen for bivirkninger af salvieblade
Indtagelse af salvieblade kan forårsage bivirkninger. Derfor skal du først rådføre dig med din læge for at få anbefalinger om, hvordan du indtager og sikre doser af salvieblade. I en undersøgelse kan en komponent kaldet thujon i salvieblade forårsage forgiftning i hjernen, hvis den indtages for meget. Denne undersøgelse er dog kun blevet bevist i forsøgsdyr. Du rådes også til ikke at indtage salviebladste i store mængder, fordi det har potentiale til at forårsage bivirkninger. For at være på den sikre side, drik ikke mere end 6 kopper salvie-te om dagen.Sådan opbevares og behandles salvieblade
Hvis det er muligt, så vælg friske salvieblade frem for tørrede salvieblade. Dette skyldes, at smagen er overlegen. Friske salvieblade vil se grågrønne ud. Salvieblade, der er kategoriseret som friske, skal være fri for sorte eller gule pletter. For at opbevare friske salvieblade skal du forsigtigt pakke dem ind i et fugtigt køkkenrulle og derefter lægge dem i en tæt lukket plastikpose. Opbevares i køleskabet for at holde den frisk de næste par dage. Tørret salvie skal opbevares i en tætlukket glasbeholder og på et køligt, mørkt og tørt sted, hvor den holder sig frisk i omkring seks måneder. Her er nogle anbefalinger til, hvordan du behandler salvieblade med din madlavning:- Bland nødder flåde som er kogt med olivenolie, salvie og hvidløg og serveret over bruschetta.
- Brug salvieblade som krydderi til tomatsauce.
- Brug friske salvieblade til omeletter og frittatas.
- Drys salviebladene over pizzaskiverne.
- Bland salvie, peberfrugt, agurk og søde løg med almindelig yoghurt for en friskere salat.
- Når du griller kylling eller fisk på bagepapir, skal du lægge noget frisk salvie i det, så maden kan absorbere smagen fra denne fantastiske opskrift.