Af flere grunde indtager mange mennesker ikke komælk og leder efter plantebaserede mælkealternativer. En af de populære plantebaserede mælke er mandelmælk, en mælk med lavt kalorieindhold, men meget nærende. Interessant nok kan du selv lave mandelmælk derhjemme, selvfølgelig ved at bruge mandler. Tjek hvordan man laver mandelmælk for at gøre dine dage sundere. 
Mandler er hovedingrediensen i mandelmælk
Sådan laver du mandelmælk derhjemme
Mandelmælk er en plantebaseret mælk, som er nem at lave selv. Her er ingredienserne og hvordan man laver mandelmælk:1. Redskaber og ingredienser til fremstilling af mandelmælk
For at lave mandelmælk, her er de ingredienser, du skal bruge:- 280 gram mandler
- 1 liter vand
- En teskefuld vaniljeekstrakt eller anden smagsgiver efter eget valg (valgfrit)
- Blender
- Jordnøddemælkssi (nøddemælkpose)
- Almindelig filter
- Beholder
- flaske eller beholder Andet
Mandler er hovedingrediensen i mandelmælk 2. Trin og hvordan man laver mandelmælk
Hvis ovenstående ingredienser er tilgængelige, kan du følge trinene og hvordan man laver mandelmælk nedenfor:- Læg 280 gram mandler i blød natten over.
- Efter iblødsætning natten over, lad mandlerne tørre.
- Når de er tørre, puttes mandlerne i blender. Bland 1 liter vand plus en teskefuld vaniljeekstrakt (hvis du vil).
- Blanding alle ingredienserne i 1-2 minutter indtil vandet koagulerer og mandlerne smuldrer helt.
- Forbered en almindelig beholder og si. Placer derefter nøddemælkssien over den almindelige sigte.
- Hæld og si den mandelmælk der har væretblanding i en beholder for at adskille mælken fra affaldene.
- Mens du hælder mælken i skålen, skal du klemme nøddemælkefilteret for at fjerne mælken fra frugtkødet. Foretag klemmen gentagne gange, så du får så meget væske som muligt.
- Overfør mandelmælken i beholderen til mælkeflasken. Du kan få cirka 1 liter mandelmælk, hvis du bruger dette mål.
Tips til servering af mandelmælk
Mandelmælk er en alsidig drik og kan nemt varieres til en række andre retter. Nogle måder at nyde mandelmælk på, nemlig:- Drik direkte som en sund drik
- Drysses på korn til morgenmad
- Blandet med te, kaffe eller varm chokolade
- Blandes under fremstillingen smoothies frugt og grøntsager
- Forarbejdet til suppe, sauce eller salat forbindinger
- Blandet til at lave kager, pandekager og muffins
Hvad med mandelmælk fremstillet derhjemme?
Efter at have prøvet at lave mandelmælk ovenfor, skal du ikke smide frugtkødet væk, okay? Du kan stadig nyde frugtkødet, fordi det indeholder høje næringsstoffer. Du kan spise mandelmælk med yoghurt, jordnøddesmør og forskellige typer kager. Når man laver smoothiesDu kan også blande mandelmælkspulp.Vær opmærksom på dette, når du nyder mandelmælk
Mandelmælk, især dem der laves derhjemme, kan være et sundt alternativ til drikkevarer. Der er dog et par ting at være opmærksom på i forbruget:- Proteinet har en tendens til at være lavt. Proteinindholdet i mandelmælk er langt under komælk og sojamælk. Sørg for at blive ved med at spise andre proteinkilder, hvis du regelmæssigt drikker mandelmælk.
- Det kan ikke være en erstatning for komælk til småbørn, fordi det er lavt i protein og andre næringsstoffer, der er nødvendige for dets udvikling.