Næsten alle skal have oplevet betændelse. Det er naturligvis kroppens naturlige forsvarsreaktion mod infektion og skader. Men når betændelse opstår for meget, kan det give nye problemer. Naturlige anti-inflammatoriske fødevarer kan være en måde at håndtere det på. Ændring af din kost er en af nøglerne til at håndtere betændelse, der opstår i din krop. Naturlige anti-inflammatoriske fødevarer er ikke kun gode til at håndtere betændelse, men nærer også kroppen. Så hvorfor ikke? [[Relateret artikel]] 
Jordbær, blåbær , og brombær Rig på antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere betændelse 
Avocado er et naturligt anti-inflammatorisk middel, der er godt for kroppen 
Gurkemeje indeholder curcumin, som kan behandle betændelse forbundet med diabetes og gigt
14 naturlige anti-inflammatoriske fødevarer
Der er mange valg af naturlige anti-inflammatoriske fødevarer med deres respektive egenskaber, som er gavnlige for kroppen. Hovedkonceptet er at erstatte fødevarer, der er for høje i sukker eller forarbejdede fødevarer med sundere fødevarer, der er mere nærende. Jo mere naturlige anti-inflammatoriske fødevarer du spiser, jo flere antioxidanter i din krop. Disse antioxidantmolekyler kan afværge frie radikaler, stoffer, der kan beskadige celler og forårsage, at en person let bliver syg. Hvad er så de naturlige anti-inflammatoriske fødevarer, der fortjener at blive inkluderet i din menu?
Jordbær, blåbær , og brombær Rig på antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere betændelse 1. Bær
Bær som jordbær, blåbær , hindbær , og brombær har altid været en grundpille på grund af det høje indhold af antioxidanter i den, nemlig anthocyaniner. Folk, der spiser frugt rig på antioxidanter, vil producere NK-celler ( naturlig dræber ) flere end dem, der ikke gør.2. Fed fisk
Fisk med et højt fedtindhold er en god kilde til protein og omega-3 fedtsyrer. De bedste eksempler på fisk er laks, sardiner, makrel og ansjoser. Indholdet af fedtsyrer i fisk vil gennem kroppens stofskifteprocesser blive til fedtsyrer løsning og beskyttere som er et naturligt antiinflammatorisk stof.3. Broccoli
Denne ene grøntsag er også en af de naturlige anti-inflammatoriske fødevarer. At spise broccoli kan endda reducere risikoen for at udvikle kræft og hjertesygdomme. Alt dette sker takket være indholdet af sulforaphane, en antioxidant, der undertrykker niveauer af cytokiner og NF-kB, der forårsager betændelse.
Avocado er et naturligt anti-inflammatorisk middel, der er godt for kroppen 4. Avocado
Frugten, der indgår i den naturlige anti-inflammatoriske kost, er avocado. Indholdet er meget godt, nemlig kalium, magnesium, fibre og enkeltumættet fedt. Ikke nok med det, så indeholder avocadoer også carotenoider og tocoferoler som kan mindske risikoen for kræft.5. Grøn te
Har du nogensinde hørt om, at grøn te er rig på fordele? Det er rigtigt. Grøn te er inkluderet i den type naturlige anti-inflammatoriske fødevarer, der kan reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft, fedme og Alzheimers. Det bedste stof i grøn te er EGCG som modvirker betændelse og forhindrer nedbrydning af fedtsyrer i celler. Antioxidantindholdet i grøn te er også meget højt, og indtages nu populært i form af forarbejdet kombucha-te.6. Svampe
Typer af svampe, der er inkluderet på listen over naturlige anti-inflammatoriske fødevarer, er trøfler, portobello og shitake. Svampe er meget rige på selen, kobber , og B-vitaminer For ikke at nævne det rigelige indhold af antioxidanter. Det anbefales stærkt at indtage svampe, der ikke gennemgår en forarbejdningsproces, der er for lang. Tilberedningsprocessen kan reducere det antiinflammatoriske indhold i svampe.7. Vin
For frugtelskere er druer også inkluderet på listen over naturlige anti-inflammatoriske fødevarer. Er anthocyanin indhold, der kan reducere betændelse i kroppen. Druer kan også reducere risikoen for diabetes, fedme, hjertesygdomme og Alzheimers.
Gurkemeje indeholder curcumin, som kan behandle betændelse forbundet med diabetes og gigt