Leveren er et organ, der udfører mange funktioner for kroppen. For at opretholde optimal funktion er flere vitaminer også forbundet med leversundhed. Hvilke vitaminer til leveren kan indtages fra sunde fødevarer? 
Kilder til D-vitamin kan fås fra æggeblommer.D-vitamin eller sol-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der syntetiseres af kroppen, når huden udsættes for UV-stråler. Dette vitamin er også indeholdt i flere typer sunde fødevarer, og er også tilgængeligt i kosttilskudsform. D-vitamin kaldes et af levervitaminerne, fordi mangel på dette vitamin er forbundet med en sygdom kaldet ikke-alkoholisk fedtleversygdom - ifølge en undersøgelse i tidsskriftet Næringsstoffer . I denne forskning er det anført, at højdosis D-vitamintilskud har potentialet til at overvinde leverskader forårsaget af ikke-alkoholisk fedtleversygdom og ikke-alkoholisk steatohepatitis. Ud over sollys er nogle andre kilder til D-vitamin, som du kan variere: 
Avocado er en af de fødevarer, der er gode for leveren.Udover D-vitamin er E-vitamin også et fedtopløseligt vitamin for leverfunktionen. E-vitamin er også kendt som en antioxidant magtfulde hjælper derved med at beskytte cellerne mod frie radikaler. Ukontrollerede frie radikaler kan udløse oxidativt stress og forskellige kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft. En undersøgelse i tidsskriftet Antioxidanter nævnte, blev antioxidantvirkningen af vitamin E rapporteret at reducere oxidativt stress ved ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Oxidativt stress menes at have en stor effekt på leversygdomme, så E-vitamin har potentialet til at være nyttigt i behandlingen. For at få vitamin E fra sunde fødevarer, kan du indtage følgende kilder:
Typer af vitaminer til leveren, der kan indtages fra mad
Her er nogle vitaminer til leveren, som kan indtages for at opretholde en sund lever:1. D-vitamin
Kilder til D-vitamin kan fås fra æggeblommer.D-vitamin eller sol-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der syntetiseres af kroppen, når huden udsættes for UV-stråler. Dette vitamin er også indeholdt i flere typer sunde fødevarer, og er også tilgængeligt i kosttilskudsform. D-vitamin kaldes et af levervitaminerne, fordi mangel på dette vitamin er forbundet med en sygdom kaldet ikke-alkoholisk fedtleversygdom - ifølge en undersøgelse i tidsskriftet Næringsstoffer . I denne forskning er det anført, at højdosis D-vitamintilskud har potentialet til at overvinde leverskader forårsaget af ikke-alkoholisk fedtleversygdom og ikke-alkoholisk steatohepatitis. Ud over sollys er nogle andre kilder til D-vitamin, som du kan variere: - Makrel
- Laks
- sild
- Sardin
- Torskeolie
- Æggeblomme
2. Vitamin E
Avocado er en af de fødevarer, der er gode for leveren.Udover D-vitamin er E-vitamin også et fedtopløseligt vitamin for leverfunktionen. E-vitamin er også kendt som en antioxidant magtfulde hjælper derved med at beskytte cellerne mod frie radikaler. Ukontrollerede frie radikaler kan udløse oxidativt stress og forskellige kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft. En undersøgelse i tidsskriftet Antioxidanter nævnte, blev antioxidantvirkningen af vitamin E rapporteret at reducere oxidativt stress ved ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Oxidativt stress menes at have en stor effekt på leversygdomme, så E-vitamin har potentialet til at være nyttigt i behandlingen. For at få vitamin E fra sunde fødevarer, kan du indtage følgende kilder: - Mandelnød
- Solsikkefrø
- Jordnødder
- Avocado
- Paranød
- Rød paprika
- Kiwi
- Mango
3. Vitamin B12 og vitamin B9
B-vitaminer såsom cobalamin (vitamin B12) og folat (vitamin B9) er også blevet forbundet med leversundhed. Anden forskning i tidsskriftet Næringsstoffer nævnte, folat- og cobalaminmangel var forbundet med sværhedsgraden af ikke-alkoholisk steatohepatitis. Yderligere undersøgelser er bestemt nødvendige for at styrke fordelene ved cobalamin og folat som levervitaminer. Men fordi disse to vitaminer er afgørende for kroppen, skal du helt sikkert opfylde dine daglige behov for at begge forbliver sunde. Nogle kilder til vitamin B9 omfatter æg, grønne blade, citrusfrugter og broccoli. I mellemtiden er vitamin B12 indeholdt i animalsk lever, sardiner, tun og skaldyr.4. Vitamin C
Et andet vitamin til leversundhed, som du måske aldrig har tænkt på, er C-vitamin. Mangel på dette vitamin risikerer også at forårsage ikke-alkoholisk fedtleversygdom og ikke-alkoholisk steatohepatitis. Ligesom E-vitamin er C-vitamin også effektivt til at kontrollere frie radikaler og oxidativt stress. Derudover menes C-vitaminmangel også at være tilbøjelig til at forekomme hos patienter med ikke-alkoholiske fedtleversygdomme. Der er mange fødevarer, der indeholder C-vitamin. Nogle kilder, som du nemt kan finde, er:- Guava
- Gul peberfrugt
- Kiwi
- Broccoli
- Citron
- Pawpaw
- Jordbær
- orange