7 fordele ved andekød og dets farer

På det seneste, når man passerede gennem hovedstadens gader, som er lidt overfyldte, står der måske inden for en radius af hver 5. meter et ænderis-sælgertelt. Denne proteinkilde er faktisk på fremmarch blandt kulinariske feinschmeckere. Vidste du, at bag den lækre smag er fordelene ved andekød også rigelige? Fordelene ved andekød kan naturligvis opnås, hvis det forarbejdes på en sundere måde. I mellemtiden er andekød, som sælges meget i disse dage, generelt dækket af olie, salt og andre ingredienser, der faktisk kan dække dets fordele. De forskellige fordele, som andekød har for sundheden, kommer fra næringsindholdet i det. Så før du ser nærmere på fordelene ved andekød, er det en god idé først at identificere næringsindholdet i and. [[Relateret artikel]]

Indholdet af andekød er fyldt med næring

Fordelene ved andekød opnås fra de mange næringsindhold Andekød betragtes som en ret næringstæt fødekilde. Dette er ikke overraskende. For i den er der forskellige typer vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre næringsstoffer. Andekød betragtes også som en god proteinkilde. Indtagelse af 100 gram andekød alene kan dække omkring 23 % af kroppens daglige proteinbehov. Stadig i den samme portion vil indtaget andekød sammen med huden også hjælpe med at opfylde kroppens daglige vitaminbehov, såsom:

• Vitamin B1 så meget som 13% af det daglige behov
• Vitamin B2 så meget som 12% af det daglige behov
• Vitamin B3 så meget som 20% af det daglige behov
• Vitamin B5 så meget som 10% af det daglige behov
• Vitamin B6 så meget som 9% af det daglige behov
• C-vitamin så meget som 5% af det daglige behov
• K-vitamin så meget som 7% af det daglige behov

Udover vitaminer og protein vil 100 gram andekød og skind også bidrage med flere typer mineraler i kroppen, som f.eks.

• Kobber så meget som 12% af det daglige behov
• Stryg så meget som 13 % af det daglige behov
• Fosfor så meget som 14% af det daglige behov
• Kalium så meget som 6% af det daglige behov
• Selen så meget som 18% af det daglige behov
• Zink så meget som 9% af det daglige behov

Ligesom andre fødevarer kan mængden af ​​næringsstoffer, der er indeholdt i andekød, ændre sig, afhængigt af hvordan det behandles. Vitaminindholdet kan også reduceres, når kød tilberedes ved høje temperaturer. Læs også: Liste over fødevarer, der indeholder protein og sund krop

Fordele ved andekød for kroppen

Fordelene ved andekød for sundheden er ret mange. Efter at have kendskab til næringsindholdet ovenfor, behøver du ikke at være alt for overrasket over at se fordelene ved andekød, som også er rigelige, som nedenfor.

1. Vær en god kilde til protein

Det vigtigste næringsindhold i andekød er protein. Proteinet i andekød er inkluderet i protein af høj kvalitet. Fordi der er forskellige essentielle og ikke-essentielle aminosyrer, der er gode for helbredet.

2. Beskytter knogler

Indtagelse af protein af animalsk oprindelse, herunder and, menes at øge knogletætheden. Ikke nok med det, så anses proteinet også for at kunne øge knoglestyrken. Selvfølgelig vil fordelene ved andekød på denne være mere perfekte, hvis du indtager nok calcium.

3. Øg udholdenheden

Andekød indeholder selen, som er en type antioxidant, der kan hjælpe med at beskytte kroppen mod celleskader og reducere inflammation. Dette indhold er en vigtig nøgle i processen med at øge immunsystemet.

4. Reduktion af risikoen for hjertesygdomme

Ikke kun fisk, and indeholder tilsyneladende også omega-3 fedtsyrer, som har vist sig at være godt for hjertesundheden. Men igen, denne fordel kan kun opnås, hvis andekødet er forarbejdet på en sund måde. Andekød er velegnet til keto-diætmad

5. Understøtter keto-diæten

Andre fedtsyrer end omega-3 fedtsyrer i andekød bør undgås af folk, der forsøger at reducere deres forbrug af fed mad. Men for dem, der er på keto-diæt, kan fedt andekød være et godt valg. Alligevel skal du bestemt stadig justere portionen og ikke spise den for meget. Af de 100 gram andekød med skind er næsten 40 gram fedt. I mellemtiden er 13 gram mættet fedt, som ikke er godt for helbredet.

6. Oprethold skjoldbruskkirtlens sundhed

En af de ingredienser, der gør and godt for helbredet, er selenindholdet i den. Citeret fra forskning, kan opfyldelse af daglige selenbehov også hjælpe kroppen med at opretholde en sund skjoldbruskkirtel. Skjoldbruskkirtlen er hvor forskellige hormoner produceres, som er vigtige for vækst, udvikling og stofskifte i kroppen.

7. Vær en erstatning for smør eller olie

Faktisk er fedtet i and ikke uden tvivl meget sundere end olie fra planter, såsom olivenolie. Men sammenlignet med smør, svinefedt eller olier lavet af oksetalg, er andefedtolie uden tvivl en smule sundere. Fordi mængden af ​​mættet fedt indeholdt i and ikke er så stor som de andre olier nævnt ovenfor. At mærke fordelene ved andekød kan ikke gøres med det samme ved at spise anderis. Du skal behandle det på en sundere måde, såsom at grille eller koge det. Læs også: At kende farerne og fordelene ved andeæg for sundheden og deres ernæringsmæssige indhold

Farer ved andekød

Selvom det er højt i næringsstoffer, kan dette fjerkrækød også forårsage en række sundhedsproblemer, hvis det indtages i overkant. Farerne ved at spise andekød i overskud kan forårsage:

1. Forøg kolesterol

And er en type kød, der indeholder højt fedtindhold sammenlignet med andet fjerkrækød. Hvis det indtages hver dag, kan det øge kolesterolniveauet. Forhøjede kolesterolniveauer vil være mere risikabelt, hvis dette kød forarbejdes ved stegning. Højt kolesterol i kroppen kan forårsage forskellige kroniske sygdomme.

2. Forbedre hjerte-kar-sygdomme

Kolesterol, der akkumuleres på grund af overdreven spisning af andekød, vil udløse plak i blodkar eller arterier. Hvis denne tilstand ikke kontrolleres, kan den føre til forskellige hjerteanfald, slagtilfælde, hypertension eller forhøjet blodtryk.

3. Udløs diabetes

Ud over at øge kolesterolet kan overskud af fjerkræ også udløse diabetes på grund af dets høje fedtindhold. Hvis denne tilstand ikke behandles, kan den forårsage synsproblemer, infektion, nyresvigt og hjertesvigt.

4. Øger risikoen for kræft

Forskning viser, at fødevarer med højt fedtindhold og højt kolesteroltal med hyppig intensitet nemt kan øge risikoen for kræft. Indholdet kan udløse fremkomsten af ​​brystkræft og forskellige andre farlige sygdomme. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte om farerne ved fjerkræ og andre sunde fødevarer, kan duchat læge på SehatQ familie sundhed app.

Download appen nu på Google Play og Apple Store.