Du er måske bekendt med ordet 'gandaria' som et af navnene på områder i hovedstaden Jakarta. Men har du nogensinde selv set, hvordan en gandaria-frugt ser ud? Gandaria (
Bouea macrophylla Griff) er kendt som en af de eksotiske frugter, der er typiske for Maluku, især omkring kysten og bakkerne på Ambon- og Saparua-øerne. I England er denne frugt for eksempel også kendt som blommemangoen.
blomme mango). [[Relateret artikel]]
Gandaria-frugtens fysiske egenskaber
Gandaria frugten er let rund med en diameter på 3-5 cm, grøn når den er ung og bliver gul eller orange når den er moden. Forskellen med blommemangoen er, at mangoskindet skal skrælles først, mens gandariaskindet kan spises. Kødet er gult eller orange, saftigt og smager sødt eller surt. Der er et gandariafrø i hver frugt med blålilla kimblade. Selve Gandaria-træet ligner ved første øjekast også et mangotræ med en højde, der kan nå 27 meter og en stammediameter på 55 cm. Formen på gandariatræets blade er dog oval med en diameter på 11,5-30 cm og en bredde på 4-8 cm. Gandaria-træer har også sammensatte blomster med en længde på 4-13 cm. Gandaria-blomsterbladene er små og runde, lyse gule eller grøngule.
Gandaria frugtindhold
Gandaria frugt er en plante, der har et ret komplet næringsindhold, lige fra vand, protein, fibre, calcium, fosfor, jern, riboflavin og forskellige vitaminer. Indholdet af vitamin A og C fra gandaria er endda nummer to efter mango og cashew. I 100 gram er indholdet af gandaria frugt:
- Kalorier: 53 cal
- Vand: 86,6 gr
- Samlet kulhydrat: 11,3 g
- Fiber: 1,5 gr
- Protein: 0,4 g
- Calcium: 9 mg
- Fosfor: 4 mg
- Jern: 0,9 mg
- Vitamin A: 3 gr
- Thiamin: 0,11 mg
- Niacin: 0,5 gr
- Riboflavin: 0,05 mg
- C-vitamin: 100 mg
- Betacaroten: 23 mg
Især i frugtkødet indeholder gandaria også protein opnået fra enzymer i frugten, kulhydrater bestående af simple sukkerarter, mel, glucose, fruktose og saccharose, cellulose og pektin, til tanniner.
Læs også: Fiberrige frugter, der er gode at indtage hver dagFordelene ved gandaria frugt for sundheden
Selvom det er en af de typiske planter i Indonesien, har ikke mange forskere undersøgt effekten af gandaria for sundheden. Der er dog flere undersøgelser, der fastslår, at antioxidantindholdet i denne frugt er stort nok til at minimere virkningerne af frie radikaler på helbredet. Her er en række fordele ved gandaria frugt for sundheden:
1. Kilde til antioxidanter for at forebygge forskellige sygdomme
I en laboratorieundersøgelse udført af Sam Ratulangi University, Manado, blev det fundet, at gandaria indeholder antioxidanter med en IC50-værdi på 36,3 mg/ml. Dette antioxidantindhold er opnået fra sekundære metaboliske forbindelser såsom saponiner og phenoler indeholdt i frugtkødet. En række undersøgelser siger, at antioxidanter i sig selv er kendt som stoffer, der kan bekæmpe forskellige sygdomme forårsaget af oxidativt stress i kroppen. Dette oxidative stress kan føre til forskellige sygdomme, såsom:
1. Kronisk betændelse
Normalt vil immunsystemet producere frie radikaler, når man bekæmper bakterier, der forårsager betændelse i kroppen. Men når kroppen allerede oplever oxidativ stress, vil niveauet af frie radikaler i kroppen være for højt, hvilket resulterer i kronisk inflammation. Kronisk betændelse forårsaget af oxidativt stress kan føre til forskellige sygdomme, såsom diabetes, hjertesygdomme (herunder højt blodtryk, åreforkalkning og slagtilfælde) og gigt.
2. Neurogenerative sygdomme
Sygdomme som Alzheimers og Parkinsons kan også opstå på grund af oxidative stresstilstande i hjernen. Hjernen i sig selv er faktisk den del, der er mest modtagelig for oxidativt stress, fordi denne del kræver ret meget ilt, hvilket er op til 20 procent af kroppens samlede behov.
3. Andre sygdomme
Når kroppen udsættes for frie radikaler for ofte, kan du også klage over andre problemer, såsom kronisk træthed, astma og mandlig infertilitet. For at mindske denne risiko kan du spise fødevarer rig på antioxidanter såsom gandaria.
2. Oprethold en sund hud
Det høje indhold af C-vitamin i gandaria kan opretholde en sund hud. Regelmæssig indtagelse af gandari hævdes at være i stand til at forhindre for tidlig aldring, som er karakteriseret ved sorte pletter, rynker, rynker, til tør hud. Forskning i
American Journal of Clinical Nutritionnævner, at folk, der tager C-vitamin, har bedre hud end dem, der ikke gør.
3. Hjælper væksten af knogler og tænder
En af fordelene ved at spise en anden gandariafrugt er at opretholde og hjælpe væksten af knogler og tænder. Dette skyldes, at gandaria indeholder højt nok calcium til at hjælpe med at danne knogler og tænder, mens de holder dem stærke. Ved at have sunde knogler kan risikoen for knoglesygdomme som osteoporose forebygges.
4. Hold vægten
En af de andre høje indhold af gandaria er fiber. Fiberindholdet i det gør denne frugt velegnet til slankekure. Fiber kan give en fyldigere effekt i længere tid, så hyppigheden af at spise kan opretholdes for at kontrollere vægten.
5. God ernæring til gravide
Kan gravide kvinder spise Gandaria frugt? Ja, gandaria er en frugt, der er sikker for gravide kvinder at indtage. Denne frugt indeholder forskellige vigtige næringsstoffer, der er nødvendige under graviditeten, såsom jern, C-vitamin, vand, fibre og calcium. Indholdet af disse næringsstoffer kan forebygge anæmi hos gravide kvinder. Fordi jernindholdet i det kan hjælpe med at producere røde blodlegemer for at undgå anæmi, som kan øge risikoen for for tidlig fødsel. Derudover kan indholdet af C-vitamin, fibre og calcium i gandaria også øge immunforsvaret hos gravide kvinder, vedligeholde fordøjelsen og styrke knogler og tænder under graviditeten.
Læs også: De utvivlsomme fordele ved at spise frugt for sundhedenHvordan man spiser Gandaria frugt
Selvom kødet af gandaria-frugten ikke er så sødt som den duftende mango, indtages gandaria for det meste frisk. Nogle mennesker laver det også som en sirup eller kandiserede gandaria. Derudover kan gandaria også bruges som blanding i chilisauce for at give en frisk syrlig fornemmelse, især når det blandes med de unge blade, som er mørkelilla i farven. Derudover kan denne frugt bruges som pickles. Hvis du ønsker at rådføre dig direkte med en læge om fordelene ved forskellige andre frugter, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.