Anerkend indholdet og fordelene ved Sago Caterpillars for sundhed

Kylling, oksekød eller fuglekød kan være en ret almindelig og ofte indtaget kilde til animalsk protein. Der findes dog en alternativ proteinkilde, som ikke er mindre anvendelig, nemlig sagolarver. Sagolarver er larver af den røde kokosbille (Rhynchophorus ferrugenesis). Denne bille laver faktisk toppen af ​​sagotræet, der ikke bruges i sagoforarbejdningsprocessen som et sted for æglægning. For befolkningen i Papua og Maluku er sagorarver en almindelig kilde til protein til forbrug, enten rå eller forarbejdet til regionale specialiteter. På grund af dens stigende popularitet har sagorarver også økonomisk værdi for lokalsamfundene.

Indholdet og fordelene ved sagolarver til mennesker

Indtil videre er brugen af ​​sagolarver mest brugt som erstatning for dyrefoder eller som fiskeagn. Faktisk viser tidlig forskning, at disse larver kan bruges som en nærende og kolesterolfri tilbehør. Et af de mest fremtrædende næringsindhold i sagorarver er protein, som kan nå op på 9,34 procent. Derudover indeholder sagolarver også flere essentielle aminosyrer, såsom asparaginsyre (1,84 procent), glutaminsyre (2,72 procent), tyrosin (1,87 procent), lysin (1,97 procent) og methionin (1,07 procent). Indtil nu har ikke mange undersøgelser undersøgt fordelene ved sagolarver for menneskers sundhed. Imidlertid nævner flere tidsskrifter effektiviteten af ​​sagorarver som følger:

  • Behandling af malaria

Sago-larve, der er blevet forarbejdet til mel, er en kilde til højt proteinindhold. Når dette protein interagerer med artemisinin (et stof, der findes i visse planter), vil det fremstå immunitet mod malariaparasitter i den aseksuelle fase. Derudover har kombinationen af ​​protein og artemisinin også evnen til at hæmme overførselsaktiviteten af ​​malariacyklussen. Sago larve har med andre ord potentiale til at blive brugt som en alternativ malariabehandling, hvis den kombineres med andre ingredienser, men denne påstand skal stadig undersøges nærmere.

  • Hæmmer oxidativ stress

Sagopel indeholder udover protein også antioxidanter, der kan hæmme oxidativt stress på grund af infektion. I kroppen kan disse antioxidanter reducere forekomsten af ​​normal vævsskade på grund af udsættelse for frie radikaler.

  • Opfyld børns ernæringsbehov

I områder, hvor det er svært at skaffe andre proteinkilder, kan sagolarver bruges som et alternativt protein med høj næringsværdi. Forskning viser, at børn, der spiser sagorm, stadig kan blive høje og ikke er underernærede i deres vækstperiode.

  • Øg udholdenhed

Protein og aminosyrer har vist sig at øge muskelmassen og gøre dig mindre træt. Aminosyrer kan også fremskynde restitutionen efter træning og give dig mulighed for at falde bedre i søvn.

  • Hjælp med at tabe sig

En diæt med højt proteinindhold menes også at hjælpe med at tabe sig. Årsagen, protein og aminosyrer vil stimulere kroppen til at forbrænde fedt hurtigere. [[Relateret artikel]]

Hvordan behandler man sagolarver?

Du har måske set papuanere eller molukkere spise sagolarver rå. Det vil sige, at de tager sagolarver fra sagotræet og spiser dem så bare sådan. nu, for dem af jer, der ønsker at indtage denne proteinkilde mere venligt, kan du behandle den som at lave andre retter. Der er så mange typer af kulinariske lækkerier lavet af sagorarver, såsom serundeng, strimlet til stegte sagorarver. For børn kan sagorarver forarbejdes til en blanding af salte ris (nasi uduk), skotel og ruller. Derudover kan sagolarver også forarbejdes til fyldt toast, fyldt tofu, søde kartoffelkugler, kroketter, panadas og lemper. Du skal også være opmærksom på allergiske reaktioner, der kan opstå ved at indtage denne sago larve, såsom rødme, kløe, knopper og åndenød. Hvis disse symptomer opstår, skal du straks stoppe med at bruge og gå til lægen.