Findes ofte på forskellige restauranter og er nemme at tilberede selv, hvilket gør tilapia ofte brugt som en favoritmad for mange mennesker. Udover at være lækker, er der tilsyneladende fordele ved tilapia, som du kan få, når du spiser denne ferskvandsfisk. Der er mange typer tilapia, herunder sort tilapia og rød tilapia. Uanset typen, er denne ene fisk stadig en god kilde til protein og folinsyre for kroppen. Er du klar til at nyde fordelene ved tilapia?
Ser på næringsindholdet i tilapia
Der er forskellige fordele ved tilapia. Disse fordele kommer selvfølgelig fra de næringsstoffer, den indeholder. I 100 gram tilapia er der omkring 26 gram protein og kun 128 kalorier. Derudover er denne fisk også en god kilde til vitaminer og mineraler for kroppen. Dette skyldes, at tilapia også er rig på niacin, vitamin B12, fosfor, selen og kalium. Her er de komplette niveauer af vitaminer og mineraler indeholdt i omkring 100 gram tilapia.- Kalorier: 128
- Kulhydrat: 0 gram
- Proteiner: 26 gram
- Fed : 3 gram
- Vitamin B3: 24 % af det anbefalede daglige forbrug
- Vitamin B12: 31 % af det anbefalede daglige forbrug
- Fosfor: 20 % af det anbefalede daglige forbrug
- Selen: 78 % af det anbefalede daglige forbrug
- Kalium: 20 % af det anbefalede daglige forbrug
Fordelene ved tilapia for kroppens sundhed
Fra de forskellige mineraler, vitaminer og næringsstoffer, der er indeholdt ovenfor, kan du få fordelene ved tilapia som nedenfor:1. Indeholder fedtsyrer, der er gode for kroppen
Indholdet af fedtsyrer i tilapia er ikke så meget som havfisk, såsom laks. Mængden af omega 3-fedtsyrer i tilapia er dog stadig højere end hos andre dyr såsom kylling og oksekød. Tilapia indeholder også omega 6 fedtsyrer, som ikke kan produceres naturligt i kroppen. Fedtsyrer, vil hjælpe kroppen med at opretholde kolesterolniveauet. Derudover vil denne komponent også gøre musklerne mere følsomme for at reagere på hormonet insulin. Dette kan have en positiv indvirkning på mennesker med diabetes.2. Sund proteinkilde
Det høje proteinindhold i tilapia kan få dig til at føle dig mæt længere. Derudover spiller protein også en rolle i forskellige vigtige funktioner i kroppen. Nogle af dem skal hjælpe med at helbrede beskadiget væv, spille en rolle i fordøjelsen og afbalancere hormonniveauer i kroppen.3. God for knogler
Tilapia indeholder også calcium, som er godt for knoglerne. Ud over knoglesundhed er calcium også vigtigt for blodpropper og muskelsundhed, herunder hjertemusklen.4. Godt for dig, der er på diæt
Højt indhold af protein, men lavt indhold af fedt og kalorier. Denne sunde foderformel til vægttab er blevet opfyldt af denne ferskvandsfisk. Dette gør det godt for folk, der er på diæt.5. Undgå for tidlig aldring
Fordelene ved denne ene tilapia opnås fra selenindholdet i den. Selen er en type antioxidant, som menes at stimulere vitamin E og C, to vitaminer, der er gode for hudens sundhed. Som en antioxidant kan selen hjælpe med at forhindre celleskader fra overdreven udsættelse for frie radikaler. Således kan ældningstegn som rynket, slap hud og mørke pletter i ansigtet også undgås.6. Sund hjerne
Fedtsyrerne til stede i tilapia anses også for at forbedre hjernefunktionen af nervefibre. Derudover kan det kalium, det indeholder, også øge iltningsprocessen til hjernen, hvilket er vigtigt for at opretholde hjernens funktion.7. Godt for kroppens vækst og udvikling
Det høje indhold af animalsk protein i tilapia gør det gavnligt for vækst og udvikling, der sker i kroppen. Fordi protein er en komponent, der er nødvendig i udviklingen af organer, membraner, celler og muskler.8. Hjælp med at forebygge kræft
Selen tilføjer igen fordelene ved tilapia for sundheden. Som en antioxidant kan denne komponent hjælpe med at forhindre celleskader, der kan føre til kræft. Alligevel er der stadig brug for mere forskning for at bekræfte fordelene ved denne.Tips til at vælge og hvordan man behandler god tilapia
Ifølge Folkesundhedsministeriet fra Sundhedsministeriet er der flere måder at få god og frisk tilapia på, såsom følgende.- Fiskens hud ser lyst og klart ud, ser stærk nok ud til at vikle sig rundt om fiskens krop, rives ikke let, især på bugen, og fiskens oprindelige farve er stadig tydeligt synlig.
- Skællene sidder stadig godt fast på fiskens krop og er svære at fjerne.
- Fiskeøjne ser lyse, fremtrædende, klare og konvekse ud.
- Gællerne ser friske, knaldrøde ud, og gællelamellerne er adskilte.
- Fiskens gæller er dækket af slim, som er klar i farven og dufter frisk.
- Konsistensen af fersk fiskekød er normalt sej, hvilket indikerer, at rigormortis-processen stadig er i gang.
- Kødet dufter frisk som fisk.
- Når forsøgt at blive trykket med en finger, ingen spor.
- Kødet sidder stadig godt fast på benet.
- Fiskens bug ser hel og sej ud.
- Farven på kødet er hvid eller i henhold til fiskens specifikationer.
- Hvis du lægger den i vand, vil den synke til bunds.
- Ved at dampe. Tilapia kan kombineres med flere typer grøntsager og pakkes ind i aluminiumsfolie. Damp derefter i fem minutter ved middel varme.
- Ved at stege. Tør først tilapiakødet med køkkenrulle, krydr derefter med et nip salt og steg i 2 minutter på hver side i en stegepande med lidt varm olie.
- Ved at stege.Sæt den krydrede tilapia i ovnen eller mikroovnen ved 219 grader° C i 20 til 25 minutter.