For at udføre grundlæggende funktioner som at trække vejret, fordøje mad og drikke, cirkulere blod og producere celler, har vores krop brug for en vis mængde kalorier. Antallet af daglige kaloriebehov, som en person har brug for, omtales som basal stofskifte (BMR). Fordi disse kalorier er et grundlæggende behov for at alle vores organer kan fungere, så vil forbrændingen af kalorier i en række BMR-værdier fortsætte, selvom vi ikke træner eller sover. Alles BMR-værdi er forskellig afhængig af køn, vægt, højde, alder og daglig fysisk aktivitet.
Vigtigheden af at kende kroppens daglige kaloriebehov
Generelt har voksne mænd brug for omkring 2.500 kalorier om dagen, mens voksne kvinder har brug for omkring 2.000 kalorier. Det faktiske behov for kalorier om dagen varierer dog fra person til person. Derfor er det vigtigt for alle at kende deres daglige kaloriebehov eller deres krops BMR. Basal stofskifte er kalorier, som kroppen har brug for til at udføre basale daglige aktiviteter, herunder at pumpe hjertet, fordøje mad, trække vejret og metaboliske aktiviteter. Ved at kende din BMR kan du estimere den type mad, træningsintensitet eller aktivitet, der skal udføres for at opretholde, tabe eller tage på i vægt. For at holde din vægt, skal du indtage kalorier svarende til din BMR. I mellemtiden, hvis du ønsker at tabe dig, skal antallet af forbrugte kalorier være lavere end BMR. På den anden side vil indtagelse af flere kalorier end din BMR øge din vægt. Læs også: Hvor mange kalorier om dagen skal du bruge til en diæt? Kend svaretSådan beregnes BMR for at finde ud af det daglige kaloriebehov
Du kan estimere din krops BMR ved manuelt at beregne det selv. Sådan beregnes BMR ved hjælp af Harris-Benedict formlen:• For mænd
BMR = 66 + (13,7 x vægt i kg) + (5 x højde i cm) - (6,8 x alder)• Til piger
BMR = 655 + (9,6 x vægt i kg) + (1,8 x højde i cm) - (4,7 x alder) For fuldt ud at beregne dit daglige kaloriebehov, er der en faktor mere, der betyder noget, nemlig aktivitetsniveau. Jo højere aktivitet du lever, vil det daglige kaloriebehov også stige. Omvendt, hvis den ikke er aktiv, så vil behovet blive reduceret. Derfor, efter at have fundet BMR, er næste trin at bestemme det daglige aktivitetsniveau og gange det med BMR-resultatet som følger:- For personer, der er inaktive (aldrig eller meget sjældent træner): BMR x 1,2
- For moderat aktive personer (let træning 1-3 dage om ugen): BMR x 1,375
- For moderat aktive personer (motioner moderat intensitet 3-5 dage om ugen): BMR x 1,55
- For meget aktive mennesker (træner kraftigt 6-7 dage om ugen): BMR x 1,725
- For personer, der er ekstra aktive (træner meget kraftigt 6-7 dage om ugen eller arbejder i områder, der kræver udholdenhed og fysisk styrke): BMR x 1,9
Et eksempel på beregning af daglige kaloriebehov ved hjælp af Harris-Benedict BMR-formlen
For bedre at forestille sig, hvordan man bruger Harris Benedict-formlen til at beregne BMR, er her et eksempel:- Kvinde køn
- Vægt: 60 kg
- Højde: 160 cm
- Alder: 25 år
- Fysisk aktivitet: let aktiv