Marv er et svampet væv placeret i midten af knoglerne, især i rygsøjlen, hofterne og lårbenet. Okseknoglemarv er en favorit blandt mange mennesker og kan forarbejdes til en række lækre og appetitlige indonesiske fødevarer. Hvem skulle have troet, oksemarv har også en række fordele for kroppens sundhed, her er anmeldelserne. 
Indholdet af oksemarvsknogler er nyttigt til at hjælpe med at overvinde betændelse. Indtil nu har der ikke været mange undersøgelser, der studerer fordelene ved oksemarv direkte på menneskers sundhed. Men flere komponenter, der udgør knoglemarv, såsom adiponectin linolsyre, glycin, glucosamin, chondroitin og kollagen har sundhedsmæssige fordele. Næringsindholdet i knoglemarven ovenfor kan også være gavnligt, hvis det indtages korrekt. Nogle af fordelene ved oksemarv for sundheden, herunder: 
Knoglebouillon er en måde at behandle oksemarv på for at få dets fordele. En ret populær og nem ret med oksemarv er knoglebouillon ( knoglebouillon ). Denne bouillon fra okseknoglemarv bruges ofte som en grundlæggende ingrediens til forskellige fødevarer, såsom suppe, frikadellesauce, suppe, til en blanding til babyfaste stoffer. Her er trinene til at forarbejde oksemarvsknogler til bouillon:
Næringsindhold i oksekødsknoglemarv
Nogle mennesker vælger at undgå at spise oksemarv, fordi det er en af de fødevarer, der har et højt fedtindhold. Det er rigtigt. I 14 gram knoglemarv er der omkring 100 kalorier, 12 gram fedt og 1 gram protein. Ud over at indeholde højt fedtindhold er knoglemarv dog også høj i vitamin B12 (cobalamin). Ikke nok med det, hvis det indtages ansvarligt, kan indholdet af vitaminer og mineraler i knoglemarven være gavnligt for helbredet. Følgende er næringsindholdet i knoglemarven:- Riboflavin: 6 % dagligt behov (RDA)
- Stryg 4% dagligt behov
- Vitamin E: 2% dagligt behov
- Fosfor: 1% dagligt behov
- Thiamin (vitamin B1): 1% dagligt behov
- Vitamin B12: 7% dagligt behov
- Vitamin A: 1% dagligt behov
Hvad er fordelene ved oksemarv for sundheden?
Indholdet af oksemarvsknogler er nyttigt til at hjælpe med at overvinde betændelse. Indtil nu har der ikke været mange undersøgelser, der studerer fordelene ved oksemarv direkte på menneskers sundhed. Men flere komponenter, der udgør knoglemarv, såsom adiponectin linolsyre, glycin, glucosamin, chondroitin og kollagen har sundhedsmæssige fordele. Næringsindholdet i knoglemarven ovenfor kan også være gavnligt, hvis det indtages korrekt. Nogle af fordelene ved oksemarv for sundheden, herunder: 1. Reducer inflammation og vedligehold immunsystemet
Indholdet af glycin og linolsyre i knoglemarven er kendt for at hjælpe med at reducere inflammation (anti-inflammatorisk). Derudover indeholder knoglemarv også en type proteinhormon kaldet adiponectin, som spiller en rolle i at regulere inflammation og immunsystemets funktion.2. Optimering af led- og knoglefunktion
Indholdet af glucosamin i oksemarv menes at optimere ledsundheden. Glucosamin er et stof, der virker til at reducere betændelse og ledsmerter, så det bruges ofte som behandling for osteoporose. Okseknoglemarv indeholder også kollagen, som understøtter produktionen af ledbrusk, så det kan hjælpe med at opretholde ledfunktionen.3. Oprethold en sund hud
Fordelene ved oksemarv til at opretholde en sund hud kommer fra kollagenindholdet i den. Mange undersøgelser har bevist, at kollagen spiller en rolle i at opretholde en sund hud, såsom at øge elasticiteten, fugte huden og beskytte huden mod skader og virkningerne af aldring.4. Sænker risikoen for diabetes, hjertesygdomme og kræft
Hvem skulle have troet, indholdet af adiponectin i fedtvæv i knoglemarven kan hjælpe med at nedbryde fedt for at bevare insulinfølsomheden. Begge er forbundet med en reduceret risiko for kroniske sygdomme, såsom diabetes, hjertesygdomme (kardiovaskulær), til kræft. Selvom oksemarv er gavnligt for helbredet, skal du stadig være på vagt. Husk at marv har et ret højt kalorie- og fedtindhold. Sørg for at indtage det med rimelighed for at undgå risikoen for vægtøgning og højt kolesteroltal. [[Relateret artikel]]Tips til behandling af oksemarv
Knoglebouillon er en måde at behandle oksemarv på for at få dets fordele. En ret populær og nem ret med oksemarv er knoglebouillon ( knoglebouillon ). Denne bouillon fra okseknoglemarv bruges ofte som en grundlæggende ingrediens til forskellige fødevarer, såsom suppe, frikadellesauce, suppe, til en blanding til babyfaste stoffer. Her er trinene til at forarbejde oksemarvsknogler til bouillon: - Sørg for at vælge et okseben af god kvalitet, som stadig er lyserødt i farven og kommer fra en god ko.
- Vask oksekødbenene grundigt med vand for at undgå bakteriel forurening
- Kog knoglerne i 24-48 timer for at udtrække næringsstofferne indeni
- Desuden kan du tilføje andre ingredienser såsom grøntsager for at tilføje næringsstoffer til din ret
- Tilsæt ikke for meget sukker, salt og smag