Mahi-Mahi fisk, er det sikkert at indtage hver dag?

At spise masser af fisk er en vigtig investering for ens sundhed, hvoraf en er mahi-mahi fisk eller lemadang fisk. Mahi-mahi kødtekstur ligner tun, men med en lavere risiko for eksponering for kviksølv. Ideelt set anbefales fiskeindtagelse 2 gange om ugen, helst højt indhold af omega-3. Mahi-mahi fisk kan findes i lavt vand, herunder i Indonesien.

Fordele ved at spise mahi-mahi fisk

Der er mange fordele ved at spise mahi-mahi fisk, herunder:
  • Rig på omega-3 fedtsyrer

Mahi-mahi fisk indeholder omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at reducere inflammation. Desuden kan betændelse være en væsentlig årsag til tumorvækst og en risikofaktor for hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.
  • Højt proteinindhold

Det sikrer ikke kun, at kroppens celler fungerer optimalt, protein er også godt for kroppens stofskifte. Hvis kroppens stofskifte er sundt, så vil dens ydeevne også være mere effektiv. Desuden er proteinet i mahi-mahi fisk også vigtigt for muskelopbygningen.
  • Rig på jern

Mahi-mahi fisk eller lemadang fisk er også rige på jern, som hjælper de røde blodlegemers ydeevne til at fordele ilt i hele kroppen. I en portion på 85 gram mahi-mahi fisk opfylder den det daglige jernbehov på 7% for kvinder og 15% for mænd. At opretholde jernindtaget er meget vigtigt, fordi en mangel på dette mineral kan forårsage problemer såsom anæmi. Derudover er der i mahi-mahi fisk også andre mineraler som fosfor og selen.
  • Kilde til vitamin B

Mahi-mahi fisk er også en kilde til B-vitaminer såsom vitamin B-6, thiamin og riboflavin. I en portion på 85 gram mahi-mahi fisk har den opfyldt 45% af niacin og 39% af vitamin B-3, som er vigtigt for kroppens stofskifte.
  • Maksimer hjernens funktion

Tilstedeværelsen af ​​vitamin B-6 i mahi-mahi fisk kan maksimere hjernefunktionen, især på neurotransmittere. Indtagelse af 170 gram mahi-mahi fisk indeholder 0,7 mg vitamin B-6, hvilket er 54 % af det daglige behov. Det vil sige, at spise mahi-mahi fisk er en måde at opretholde hjernens sundhed på. [[Relateret artikel]]

Forudse risiciene ved at spise mahi-mahi fisk

Selvom mahi-mahi fisk er rig på næringsstoffer, er der stadig nogle ting, du skal overveje, før du indtager den, såsom:
  • Risiko for bakteriel forurening som f.eks Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, og andre bakterier fra forurenet vand
  • Undgå at indtage mahi-mahi fisk, der ikke er helt kogt for at sikre, at bakterierne og vira i den er døde
  • Mahi-mahi fisk kan indeholde giftige stoffer som f.eks ciguatoksin og scombrotoxin på grund af forbrugte alger eller lagringsprocesser
  • Opbevaringsprocessen under fiskedistributionen påvirker også det giftige indhold i den
  • Forbruget af mahi-mahi fisk skal stadig være i rimelige portioner
  • Gravide og ammende kvinder bør spise mahi-mahi fisk under opsyn af en læge
  • Forarbejdning af mahi-mahi fisk bør heller ikke være for kogt
  • Spis ikke mahi-mahi fisk, der lugter fiskeagtigt og har en mat farve
Hvis en person oplever symptomer på ciguatoksinforgiftning efter at have indtaget mahi-mahi fisk, skal du stoppe med at spise med det samme og søge lægehjælp. Symptomer på forgiftning er ikke at kunne skelne mellem varmt og koldt og få arme og ben til at blive svage. [[relateret-artikel]] Folk, der ønsker at spise mahi-mahi fisk eller lemadang fisk, bør vælge virkelig friske. Kødet skal være hvidt med en let sødlig smag. Hvis den er mat i farven og lugter fiskeagtig, bør du undgå at indtage den. Nysgerrig efter at kende andre typer fisk, der er rige på næringsstoffer og sikre til konsum? Du kandirekte konsultation med en læge i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på App Store og Google Play.  ?