Fordele og forskelle mellem komplekse og simple kulhydrater

Mennesker har brug for kulhydrater som en af ​​de vigtigste energikilder. Generelt er typerne af komplekse kulhydrater simple kulhydrater og komplekse kulhydrater. Komplekse kulhydrater er kulhydrater, der har en længere og mere kompleks molekylær kæde end simple kulhydrater. I mellemtiden er simple kulhydrater kulhydrater, der har små molekylære kæder. Fiber og stivelse er komplekse kulhydrater, mens simple kulhydrater er sukkerarter. [[Relateret artikel]]

Fordele ved komplekse kulhydrater

Komplekse kulhydrater er høje i fibre, mineraler og vitaminer, som er meget vigtige for kroppen. Næringsindholdet i det har mange fordele for kroppens sundhed. Næringsindholdet i disse kulhydrater kan være en energikilde, overvinde træthed, bekæmpe sygdom og kontrollere vægten. Læs også: Fordele ved kulhydrater for kropssundhed, velegnet til diæt

Forskellen mellem komplekse og simple kulhydrater

Komplekse kulhydrater menes at være bedre end simple kulhydrater af følgende grunde:

1. Komplekse kulhydrater holder dig mæt længere og holder blodsukkerniveauet stabilt

De fleste fødevarer lavet af simple kulhydrater giver en øjeblikkelig energikilde, men fordøjes hurtigt og kan øge blodsukkerniveauet. Du vil føle dig sulten igen kort efter. Komplekse kulhydrater tager dog længere tid at fordøje, hvilket holder blodsukkerniveauet stabilt og giver længerevarende energi i kroppen. Hos mennesker med type 2-diabetes er komplekse kulhydrater fødevarer, der hjælper med at håndtere stigninger i blodsukkeret efter måltid. Derudover har komplekse kulhydrater også en masse fibre, der bevæger sig langsomt gennem fordøjelseskanalen. Dette får dig til at føle dig mæt længere og hjælper med at kontrollere mængden af ​​mad, du spiser.

2. Komplekse kulhydrater har flere næringsstoffer

Komplekse kulhydrater indeholder ofte fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter, som simple kulhydrater ikke har. Mængden af ​​disse næringsstoffer kan helt sikkert forbedre sundheden for kroppen som helhed. Ikke nok med det, fibrene i det kan også forbedre fordøjelsen, så det undgår forstoppelse og andre fordøjelsesforstyrrelser.

3. Komplekse kulhydrater er bedre for hjertet og hjælper dig med at tabe dig

Fødevarer rige på opløselige fibre, der findes i komplekse kulhydrater, såsom æbler og havregryn, kan hjælpe med at sænke LDL eller dårlige kolesterolniveauer. Derudover kan fibre også hjælpe dig med at tabe dig og holde det væk på lang sigt. Ikke underligt, at komplekse kulhydrater kan reducere risikoen for flere kroniske helbredstilstande, såsom type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og nogle kræftformer sammenlignet med simple kulhydrater.

Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater

ifølge kostråd , bør kulhydratindtaget udgøre 45-65 procent af dine daglige kalorier, og de fleste af disse kulhydrater bør komme fra sunde kilder til komplekse kulhydrater. Komplekse kulhydrater findes generelt i følgende typer mad:
  • Røde ris
  • Byg
  • Boghvede
  • Hvede
  • Quinoa
  • bulgur
  • Æble
  • give
  • Banan
  • Broccoli
  • Grønne bladgrøntsager
  • Kartoffel
  • sød kartoffel
  • Majs
  • Asparges
  • Zucchini
  • Linser
  • røde bønner
  • bønner
  • Ærter
Læs også: Disse fødevarer med lavt kulhydratindhold er velegnede til at indsætte i kosten Raffinerede kerner såsom hvidt mel, majsmel, hvidt brød og hvide ris er også inkluderet som komplekse kulhydrater, men har lavere næringsværdi, så de er bedre begrænset. I mellemtiden kan du finde simple kulhydrater i sodavand, slik, kager, sukkerholdige drikke, energidrikke og is. Dette indtag bør undgås, fordi det kan øge dit blodsukker og gøre det mere sandsynligt, at du vil tage på i vægt. Men visse frugter, grøntsager og fuldkorn, mejeriprodukter og tørret frugt udgør nærende simple kulhydrater. Alligevel er det stadig tilrådeligt at indtage mere komplekse kulhydrater i form af hele fødevarer.

Besked fra SehatQ

Når du vælger et godt komplekst kulhydratindtag, skal du sørge for at læse etiketten. For eksempel, hvis du køber brød, skal du vælge brød med fuldkornsingredienser, fordi det sandsynligvis vil være komplekse kulhydrater. Husk at undgå produkter med tilsat sukker. For jo højere sukker, og jo lavere fiber, vitaminer og mineraler i det, er maden ikke en god kilde til kulhydrater. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte,chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.