Mikrogrønne grøntsager, rige på næringsstoffer og nemme at dyrke

En af de hobbyer, som mange mennesker dyrker under Corona-pandemien, er landbrug. Der er dem, der planter med jordmedier, der er dem, der vælger den hydroponiske metode. Hvis du også vil dyrke dine egne grøntsager, men er begrænset i land, kan du måske vælge mikrogrøn .

Hvad er mikrogrønt?

Ligesom hans navn, mikrogrøn er en minigrøntsag med en højde på kun omkring 2,5 til 7,5 cm. Disse minigrøntsager har en karakteristisk smag og er fulde af næringsstoffer, som kroppen har brug for. Mange mennesker tænker mikrogrøn er skud eller spirer, selvom de er forskellige. Spirer har ingen blade og vækstcyklussen er 2-7 dage. Midlertidig mikrogrøn klar til at blive høstet 7-21 dage efter spiring eller efter at de første blade er kommet. Mikrogrøn ligner mere unge grøntsager ( babygrønt ), fordi bladene og stilkene kan forbruges, men er meget mindre i størrelse. Sælges normalt før høst, så du kan spise med det samme mikrogrøn i en frisk tilstand så klar til at høste. Du kan også dyrke disse minigrøntsager derhjemme. Mikrogrøn meget let at plante forskellige steder, så længe den får nok sollys. Plejen er også forholdsvis nem og hurtigere at høste sammenlignet med dyrkning af almindelige grøntsager.

Planter inkluderet mikrogrøn

Faktisk kan du plante mikrogrøn af forskellige typer grøntsager og krydderier. Smagen af ​​grøntsagerne vil afhænge af den type plante du vælger. Et nummer af mikrogrøn ret populære er:
  • Spinat
  • Basilikum
  • Persille
  • Hvedegræs eller hvedegræs
  • Grønkål
  • Rucola
  • Selleri
  • Koriander blade
  • Sennep

Næringsindhold mikrogrøn

Du kan tilføje mikrogrønt til din salat, selvom de er små, mikrogrøn kan ikke overses. Disse grøntsager indeholder en masse næringsstoffer, alt efter hvilken type plante du vælger. Generelt, mikrogrøn indeholder antioxidanter, vitaminer og mineraler i højere niveauer end voksne grøntsager i samme mængde. Det fastslog en undersøgelse mikrogrøn indeholder 9 gange flere næringsstoffer end dem, der findes i modne grøntsager. Men en anden undersøgelse, der sammenlignede de ernæringsmæssige niveauer af spinat i spirer, mikrogrøn , og voksne grøntsager finde noget andet. Resultaterne viser, at voksne grøntsager faktisk er meget mere nærende end mikrogrøn . Forskning i ernæringsniveauer mikrogrøn det er stadig ikke særlig klart. Der er dog intet galt i at prøve at inkludere disse minigrøntsager i din kost. Du kan forbruge mikrogrøn som salatblanding el pynt på mad. Glem ikke at vaske disse minigrøntsager, før du spiser dem.

Fordele ved at forbruge mikrogrøn for sundhed

At spise grøntsager er faktisk gavnligt for kroppen, primært på grund af indholdet af vitaminer, mineraler og planteforbindelser. Ligeledes med at forbruge mikrogrøn som siges at have samme næringsindhold som voksne grøntsager. Følgende er sygdomme, som din risiko kan minimeres, hvis du indtager: mikrogrøn :

  • Hjerte sygdom

Mikrogrøn rig på polyfenoler, en gruppe antioxidanter, der er gavnlige til at reducere risikoen for hjertesygdomme. Det viser dyreforsøg mikrogrøn kan hjælpe med at sænke triglycerider og dårligt kolesterol eller det, der er kendt som LDL.

  • Alzheimers sygdom

En måde at mindske risikoen for Alzheimers sygdom er at spise fødevarer rig på antioxidanter som f.eks mikrogrøn som er høj i polyfenoler.

  • Diabetes

Spise fødevarer rig på antioxidanter vil hjælpe kroppen med at reducere stress, som kan forhindre korrekt absorption af sukker af celler. I laboratorietests, mikrogrøn Bukkehornsplanter kan øge cellernes optagelse af sukker med 25-44 procent.

  • Kræft

Antioxidantrige frugter og grøntsager, især polyfenoler, kan hjælpe med at sænke risikoen for visse typer kræft. mikrogrøn som har et højt indhold af polyphenol forventes også at have samme effekt på kroppen. Selvom det har mange sundhedsmæssige fordele, er det en af ​​bekymringerne ved forbrug mikrogrøn er risikoen for fødevareforurening. Men sammenlignet med spirer er potentialet for bakteriel vækst i mikrogrøn meget mindre. [[Relateret artikel]]

Hvordan man planter mikrogrøn?

Mikrogrøn relativt let at dyrke og kan leve indendørs, så længe den stadig får sollys. Hvis du er interesseret i at plante mikrogrøn dig selv derhjemme, her er hvordan du kan prøve:
  • Forbered kvalitetsfrø, plantemedier og beholdere. du kan købe mikrogrøn sæt som sælges bredt i netbutikker.
  • Fyld beholderen med plantemedier. Sørg for ikke at overfylde beholderen med jord.
  • Vand plantemediet med lidt vand
  • Drys frøene efter eget valg jævnt over jorden
  • Sprøjt forsigtigt frøene, der er blevet sået vha sprøjte eller stjæl den med vand, og dæk derefter beholderen med et plastikdæksel
  • Tjek beholderen mikrogrøn dig hver dag. Hold frøene og plantningen medium fugtig. Spray eventuelt igen med sprøjte eller stjæle vand i hånden.
  • Når der begynder at komme spirer, kan du fjerne plastikdækslet for at udsætte planten for sollys.
  • vand mikrogrøn Du en gang om dagen, indtil farven er mere synlig
  • Mikrogrøn Du er klar til at høste efter 7-21 dage.

Noter fra SehatQ

Mikrogrønt er unge grøntsager, der er fulde af næringsstoffer og giver en anderledes grøntsagsspiseoplevelse for dine smagsløg. Hvis du vil dyrke det selv derhjemme, så sørg for at købe gode frø til kvalitet og ernæring mikrogrøn hold dig vågen.