Er det virkelig farligt at spise rå nudler? Dette er Faktum

Har du nogensinde hørt om forbuddet mod at spise rå nudler, fordi de anses for at være sundhedsskadelige? Men nogle mennesker kan lide at spise rå nudler som snack snacks. Denne metode gøres ved at spise rå nudler uden at blive kogt først, nemlig ved at knuse og tilsætte krydderier før indtagelse. Faktisk giver effekten af ​​at spise rå nudler ikke altid væsentlige sundhedsproblemer. Grundlæggende har nudler gennemgået processen med at blive kogt, før de produceres og emballeres under hygiejniske forhold. Alligevel er der stadig potentielle farer ved at spise rå instant nudler, som man skal holde øje med, især hvis de indtages i overkant.

Er det rigtigt, at der er fare for at spise rå nudler?

At spise rå nudler direkte fra emballagen er ikke en sund vane. Det er dog ikke bevist, at denne vane forårsager livstruende skade, hvis den kun gøres lejlighedsvis. De potentielle farer ved at spise rå instant nudler kan opstå, hvis du indtager dem for meget, for ofte, eller der opstår kontaminering. Disse tilstande kan øge risikoen for følgende helbredsproblemer.

1. Indeholder anti-ernæringsmæssige stoffer

Rå nudler indeholder antinæringsstoffer, såsom lektiner og fytinsyre. I store mængder kan begge dele forårsage skade på slimhinden i tarmen, forstyrre enzymernes ydeevne og forårsage betændelse. Fytinsyre kan også binde sig til vigtige mineraler, såsom calcium og jern, hvilket gør det svært for kroppen at optage. Derfor, hvis du ofte spiser rå nudler på længere sigt, har du risiko for mineralmangel og forskellige helbredsproblemer.

2. Fordøjelsesforstyrrelser

At spise rå nudler kan også gøre det svært for kroppen at fordøje dem. Dette skyldes, at stivelsen i rå nudler er svær at nedbryde, så dit fordøjelsessystem arbejder hårdere på at fordøje det. Hvis det ikke kan fordøjes ordentligt af kroppen, er her en række farer ved at spise rå instant nudler relateret til fordøjelsesforstyrrelser, der kan opstå.

• Mavepine
• Diarré
• Smertefuld
• Oppustet
• Mavekramper.

3. Bakteriel forurening

Nudler, der bruger æg i dejen, har potentiale til at indeholde bakteriersalmonella. Derfor kan indtagelse af rå ægnudler øge risikoen for at blive smittet med denne bakterie. Bakterier vil dog generelt dø i nudeltørringsprocessen, så risikoen for at spise rå nudler i form af salmonellainfektion er relativt lille. Derudover kan bakteriel forurening også forekomme, når nudler kommer i kontakt med forskellige overflader, der bærer bakterier. Som med andre fødevarer kan rå nudler være forurenet med bakterier fra diske, hylder eller andre overflader, de kommer i kontakt med, selv dine hænder. Især hvis nudlerne lækker eller opbevares på et fugtigt sted, der gør det lettere for forskellige patogener at vokse. Hvis du tilbereder det på forhånd, kan disse risici for forurening undgås. Men spiser du det råt, vil risikoen for bakteriel infektion naturligvis stige. [[Relateret artikel]]

Anbefalet måde at spise nudler på

At spise rå nudler kan faktisk forårsage sundhedsproblemer. Det er dog også usundt at overkoge nudlerne. Årsagen er, at jo længere nudlerne koges, jo mere stivelse kan kroppen optage. Denne tilstand kan føre til en række sundhedsrisici, herunder øget blodsukkerniveau og øget risiko for fedme, hvis det indtages i overskud på lang sigt. Derfor er den bedste mulighed for at indtage nudler at tilberede dem inden for den tid, der er angivet på pakken. Du kan også koge det underkogt, da denne proces vil give nok varme til at dræbe skadelige patogener. Nudelproducenter anbefaler normalt at tilberede instantnudler i 3 minutter. Denne varighed er nok til at undgå risikoen ved at spise rå nudler. For at tilføje næringsindhold bør nudler indtages med et sundt supplement. Tilføjelse af grøntsager, æg eller kødstykker kan gøre nudelnæringen mere komplet og afbalanceret. Hvis du har spørgsmål om helbredsproblemer, kan du gratis spørge din læge direkte på SehatQ-familiens sundhedsapplikation. Download SehatQ-appen nu i App Store eller Google Play.