Kan gravide spise blæksprutte? Måske krydser dette spørgsmål ofte hovedet på kommende mødre, som også er fans skaldyr. Fordi blæksprutte bag sin lækre smag kaldes en af fødevarerne med højt kolesteroltal, og er i fare for at forårsage allergi. Blæksprutter og andre fisk og skaldyr undgås også ofte af gravide kvinder, fordi de er bekymrede for de bakterier, der kan være indeholdt i dem. Så har gravide kvinder virkelig brug for at undgå blæksprutte? [[Relateret artikel]]
Kan gravide spise blæksprutte?
ifølge medicinsk redaktør fra sundeQ, dr. Anandika Pawitri, gravide kvinder kan spise blæksprutte, fisk, eller det er sikkert at spise andre fisk og skaldyr, så længe maden er tilberedt til perfektion. På den anden side frarådes gravide kvinder at spise skaldyr halvt kogt. Derudover anbefales det heller ikke at spise blæksprutte i overskud. Årsagen er, at når man spiser fisk og skaldyr, er der altid en risiko for udsættelse for kviksølv, som er sundhedsskadeligt for moderen og fosteret. Sørg også for at vaske blæksprutten grundigt, før du behandler den, for at fjerne enhver bakteriel forurening. Så længe det tages godt, kan gravide spise blæksprutte. Dette skyldes, at denne fisk og skaldyr også er høj i næringsstoffer, såsom protein, mineraler, fedt og vitamin B12, som er godt for mor og foster. Læs også: Det er en række sunde fødevarer til gravide, som er gode for fosteretRisikoen, hvis gravide spiser for meget blæksprutte
Ikke kun blæksprutter, gravide rådes til ikke at spise fisk og skaldyr i overskud. Årsagen er, at nogle af disse fisk og skaldyr kan blive udsat for kemikalier, der er skadelige for moderen og fosteret. En række risici, der kan opstå, hvis du overspiser blæksprutte under graviditeten, er:1. Sårbar over for allergi
Faktisk forekommer potentialet for allergi på grund af at spise blæksprutte ikke kun hos gravide kvinder. Selv folk, der ikke er gravide, kan opleve allergi efter at have spist blæksprutte. Dr. Anandika sagde, at potentialet for allergi på grund af at spise blæksprutte eksisterer. "Men hvis du før graviditeten ikke var allergisk over for blæksprutte, så er du højst sandsynligt ikke allergisk over for blæksprutte under graviditeten," sagde han. Gravide kvinder bør dog stadig være opmærksomme på symptomerne på allergi på grund af blæksprutte. For eksempel kløe, rødme af huden, hævede læber og åndenød.2. Kan øge kolesteroltallet under graviditeten
Dybest set er blæksprutte i sig selv en sund fødekilde. Dette skyldes, at indholdet af mættet fedt i dette havdyr er ret lavt. Mættet fedt er en komponent, der er tæt forbundet med en stigning i kolesterolniveauet. Hvis blæksprutte forarbejdes ved at stege med mel, vil det øge indholdet af mættet fedt drastisk. Det er det, der kan få gravide kvinders kolesteroltal til at stige. Hvis du før graviditeten allerede havde en historie med højt kolesteroltal, vil lægen foreslå at undgå nogle fødevarer, herunder stegt blæksprutte. Derudover skal andre forslag som at øge fysisk aktivitet og øge fiberforbruget også overholdes. Faktisk er kolesterolindholdet indeholdt i omkring 85 gram rå blæksprutte kun omkring 198 mg. I mellemtiden indeholder blæksprutte omkring 13,2 gram protein efterfulgt af 0,3 gram mættet fedt. Så når du vil spise forarbejdet blæksprutte, bør gravide vælge sunde. Kogt eller grillet blæksprutte anses for at være sundere, fordi det ikke kræver meget olie, der indeholder mættet fedt ved forarbejdning.3. Madforgiftning
Gravide kvinder kan spise blæksprutte, så længe den er forarbejdet, indtil den er perfekt tilberedt. Årsagen er, at hvis de indtages rå eller underkogte, kan fisk og skaldyr være i risiko for at forårsage bændelorminfektioner, som kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser og hæmme optagelsen af næringsstoffer. Forbrugende skaldyr Råvarer inklusive blæksprutte kan også forårsage madforgiftning, som kan gøre gravide kvinder utilpas og miste appetitten. Dette skyldes, at disse fødevarer er modtagelige for udsættelse for kemikalier, såsom dem, der indeholder kviksølv.Sådan spiser du sikkert skaldyr til gravide kvinder
Dilansi fra Babycenteret, gravide kvinder er ikke fuldstændig forbudt at spise fisk og skaldyr, men du skal sørge for følgende af hensyn til moderens og den babys sundhed:- Sørg for, at alle dyr, du køber, ikke er misfarvede og lugtfrie.
- Når du tager fisken ud af ovnen eller panden, så lad den hvile et par minutter for at få den maksimale færdighed.
- For kammuslinger og østers skal du sørge for, at skallerne er åbne for at angive, at kammuslingerne er kogte. Smid alt, der forbliver tildækket, væk efter tilberedning.
- Når du tilbereder fisk og skaldyr i mikrobølgeovnen, skal du kontrollere hver side af tilberedningen for at sikre, at den er gennemstegt.
- Du kan bruge et madtermometer til at sikre dig, at din fisk og skaldyr har nået en minimumstemperatur på 63 grader Celsius.