Bagepulver er en ingrediens, der almindeligvis bruges til at udvikle og udglatte kagernes tekstur. Denne kage er lavet af natriumbicarbonat og creme af tandsten. Nogle af dem indeholder også majsstivelse. Når den blandes med vand, vil syren indeholdt i creme af tandsten reagere med natriumbicarbonat for at frigive kuldioxidgas. Som et resultat vil den bagte kage udvide sig. Når du løber tør bagepulver, du behøver ikke bekymre dig, for der er mange erstatninger bagepulver der er nemme at finde og genoptræne sundere. 
Citronsaft, erstatningbagepulversund citronsaft er surt og indeholder højt nok citronsyre. Dette er grunden til, at citronsaft kan være en erstatning bagepulver når det blandes med bagepulver. Men fordi citroner har en meget kraftig smag, er det en god idé at bruge citronsaft i stedet for bagepulver på opskrifter, der ikke kræver det store bagepulver. En blanding af en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver og en halv teskefuld (2,5 gram) citronsaft svarer til en teskefuld (5 gram) bagepulver. Citroner har også mange sundhedsmæssige fordele, herunder opretholdelse af et sundt hjerte, opretholdelse af vægt, forebyggelse af nyresten og forebyggelse af anæmi. 
Æggehvider har mange sundhedsmæssige fordele Har du nogensinde undret dig over, hvorfor bageprocessen ofte kræver æggehvider? Efterhånden som æggehviderne piskes, vil små luftbobler vise sig at udvide sig og glatte kagens tekstur. At lave æggehvider i stedet for bagepulver, pisk æggehviderne langsomt, indtil de bliver skum, og sæt derefter fart på piskeriset, indtil æggehvidernes konsistens bliver blød. For dem af jer, der ønsker at stille spørgsmål om helbredsproblemer, tøv ikke med at spørge en læge på SehatQ-familiens sundhedsapplikation gratis. Download den i App Store eller Google Play nu!
Udskiftning bagepulver sund og rask
Nogle mennesker kan undre sig, bagepulver hvad kan den erstattes med? Til dig, der er nysgerrig efter at finde en afløser bagepulverfor at blive kageudvikler, her er den fulde forklaring:1. Kærnemælk (mælkesmør)
Kærnemælk eller kærnemælk er et fermenteret mejeriprodukt. Det smager næsten som yoghurt almindeligt. Fordi det indeholder syre, bland kærnemælk med bagepulver kan give samme effekt som bagepulver. For at prøve det, tilsæt en halv kop (122 gram) kærnemælk og en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver. Denne blanding svarer til 1 tsk (5 gram) bagepulver. Det er også nødvendigt at vide, erstatning bagepulver det er meget sundt fordi kærnemælk indeholder calcium til protein. Derudover menes mælkeprodukter også at være sunde for hjertet.2. Yoghurt almindeligt
Ligesom kærnemælk, yoghurt almindeligt Den er også lavet af fermenteret mælk. Denne gæringsproces er i stand til at nedbryde sukker og øge mælkesyreniveauet. Denne proces får pH-niveauet til at falde og øger yoghurtens surhedsgrad. Fordi det indeholder en sur pH, yoghurt almindeligt betroet som vikar bagepulver hvilket er meget godt. For at prøve det, bland en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver og en halv kop (122 gram) almindelig yoghurt. Yoghurt almindeligt giver også mange fordele, fordi det indeholder calcium, vitaminer, probiotika (gode bakterier), der kan nære knogler og fordøjelsessystemet.3. Sukkerdråber (melasse)
Dråber sukker el melasse er et tykt, sort tekstureret sødemiddel. Som regel, melasse lavet af sukkerrør eller roer. Dette naturlige sødemiddel menes at være i stand til at nære knoglerne, hjertet og stabilisere blodsukkeret. Melasse ofte betroet som en erstatning bagepulver fordi den indeholder en ret høj syre. Når det blandes med bagepulver, opstår der en syre-base reaktion. Brug en kvart kop (84 gram) melasse og 1 gram bagepulver. Denne blanding svarer til en teskefuld bagepulver. Men husk, fordi melasse er et naturligt sødemiddel, er det bedst at reducere mængden af sukker, du tilføjer i kageopskriften.4. Fløde af tatar
Fløde af tandsten er et hvidt, surt pulver. Denne creme bruges normalt til at stabilisere æggehvider og fløde, og for at forhindre, at der dannes krystaller i sukkeret. En blanding af en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver og en halv teskefuld (2 gram) creme af tandsten svarer til en teskefuld (5 gram) bagepulver. Husk, at tandstenscreme har et højt næringsindhold og menes at være i stand til at forebygge urinvejsinfektioner, behandle akne og lindre halsbrand.5. Surmælk
Mælk, der smager surt, er også klassificeret som erstatning bagepulver. Dette skyldes, at denne mælk har gennemgået en forsuringsproces, så dens pH-niveau falder. Syreindholdet i surmælk kan reagere med bagepulver og give samme effekt som bagepulver. Bland en halv kop (122 gram) sur mælk med en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver svarer til en teskefuld (5 gram) bagepulver. Surmælk har forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe fordøjelsessystemet, fjerne toksiner i kroppen, at styrke immunsystemet.6. Eddike
Eddike er lavet af en gæringsproces, hvor bakterier omdanner alkohol til eddikesyre. På trods af sin stærke smag er eddike en af de mest almindelige ingredienser, der bruges til at lave kager. Eddikes pH-niveau kan bruges som erstatning bagepulver, især når det blandes med bagepulver. Vælg hvid eddike, da den er neutral i smagen og ikke ændrer kagens smag. Bland en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver og en halv teskefuld (2,5 gram) eddike for at erstatte en teskefuld (5 gram) bagepulver. Ifølge forskning tilbyder hvid eddike også mange sundhedsmæssige fordele, såsom at kontrollere blodsukkerniveauet, opretholde ideel kropsvægt og sænke kolesterol.7. Citronsaft
Citronsaft, erstatningbagepulversund citronsaft er surt og indeholder højt nok citronsyre. Dette er grunden til, at citronsaft kan være en erstatning bagepulver når det blandes med bagepulver. Men fordi citroner har en meget kraftig smag, er det en god idé at bruge citronsaft i stedet for bagepulver på opskrifter, der ikke kræver det store bagepulver. En blanding af en kvart teskefuld (1 gram) bagepulver og en halv teskefuld (2,5 gram) citronsaft svarer til en teskefuld (5 gram) bagepulver. Citroner har også mange sundhedsmæssige fordele, herunder opretholdelse af et sundt hjerte, opretholdelse af vægt, forebyggelse af nyresten og forebyggelse af anæmi. 8. Æggehvide
Æggehvider har mange sundhedsmæssige fordele Har du nogensinde undret dig over, hvorfor bageprocessen ofte kræver æggehvider? Efterhånden som æggehviderne piskes, vil små luftbobler vise sig at udvide sig og glatte kagens tekstur. At lave æggehvider i stedet for bagepulver, pisk æggehviderne langsomt, indtil de bliver skum, og sæt derefter fart på piskeriset, indtil æggehvidernes konsistens bliver blød. For dem af jer, der ønsker at stille spørgsmål om helbredsproblemer, tøv ikke med at spørge en læge på SehatQ-familiens sundhedsapplikation gratis. Download den i App Store eller Google Play nu!