En af de avocadoer, der er berømt for sin lækkerhed, er avocadosmør. Men det smager ikke kun legit og appetitligt, der er også mange sundhedsmæssige fordele ved avocadosmør, som du kan mærke. Avocadosmør er faktisk et populært navn for avocadosorter, der stammer fra Amerika. Udtrykket smør refererer til teksturen af frugtkødet, som er tykt og blødt som smør. Smøravocadoer har en grøn hud, der bliver lilla sort, når den er moden. [[Relateret artikel]]
Hvordan adskiller smørsmurt avocado sig fra andre avocadoer?
Der er forskellige typer avocadoer, som du kan finde på markeder og frugtbutikker. Denne forskel skyldes normalt sortstypen og oprindelsen af de frø, de kommer fra. Smøravocadoer kommer normalt fra Guatemala, Sydamerika og er kendt for at have et tykt kød, blødt som smør og en tyk smag. Mens den type avocado, der er mindre som en pære, er kødet brunt, og skindet er let at skrælle, er normalt en Mexicana avocado. Der er også vestindiske avocadoer, hvis frugt er bredere og skindet er blankt grønt, selvom de stadig er mindre end smøravocadoer. Denne type avocado indeholder mere vand og smager let sødt. Forskellen mellem denne type avocado er dog normalt kun baseret på dens fysiske udseende. Ernæringsmæssigt er indholdet af enhver avocadosort det samme, som er rigt på kalorier, fedt, vitaminer og mineraler, så du kan få mange fordele ved avocadosmør, når du spiser det. Læs også: Bevis fordelene ved avocadofrø. Er det virkelig sikkert at forbruge?Nærende indhold af avocadosmør
Du er muligvis blevet advaret om ikke at spise for meget avocadosmør, hvis dit kolesteroltal er højt, fordi denne frugt har en tyk smag på grund af dens høje fedtindhold. Faktisk indeholder denne avocado kun en lille mængde mættet fedt, som ikke har nogen effekt på dit høje kolesteroltal. Denne frugt har endda 20 typer vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppens sundhed, såsom vitaminer K, C, E, B5, B6, folat og kalium, samt lidt magnesium, mangan, kobber, jern, zink, fosfor, vitamin A, B1 (thiamin), B2 (riboflavin) og B3 (niacin). I 100 gram er avocadosmørkalorier 160 gram, 2 gram protein og 15 gram sundt fedt. Selvom det også indeholder 9 gram kulhydrater, er der også 7 gram fibre, hvilket gør avocadosmør til en sund mad med lavt kulhydratindhold.Fordele ved avocadosmør for sundheden
Baseret på ernæringsindholdet ovenfor er her fordelene ved avocadosmør for sundheden:- Beskyt øjnene: antioxidante stoffer i form af lutein og zeaxanthin i avocadosmør fungerer for at forhindre øjenskader på grund af degeneration af øjenceller på grund af aldring. Du kan få denne fordel fra frugtens mørkegrønne frugtkød nær den indre hud.
- Tabe sig: Citeret fra forskning i NHS UK gør fiberindholdet i avocadosmør dig mæt hurtigere og længere, og derved reducerer din lyst til at blive ved med at spise.
- Energikilder: fordelene ved avocadosmør kommer fra indholdet af B-vitaminer, nemlig B1, B3 og B3, som kan hjælpe kroppen med at omdanne den mad, du indtager, til energi.
- Sundt hjerte: godt fedtindhold i form af monoumættet fed Avocado kan sænke dårligt kolesterol, triglycerider og blodtryk, så det får hjertet til at fungere mere optimalt.
- Sund hjerne: fordelene ved avocado skyldes indholdet af E-vitamin, som kan beskytte dig mod sygdomme som Alzheimers.
- Styrk knogler: Avocadosmør indeholder K-vitamin, som kan styrke knoglerne og forhindre dem i at revne let.
- Sund hud: Avocado forarbejdes i vid udstrækning til skønhedsprodukter, fordi det indeholder antioxidanter og C-vitamin, som er nyttige til hudforyngelse.
Sådan vælger du en god smurt avocado
At vælge en god smøravocado kan ses fra farven til frugtens tekstur. Hvis du vil have en moden og legit avocado, er her ting, du skal overveje:- Vælg avocadoer, der er mørkere grønne eller allerede lilla
- Avocado føles blødere, men vælg ikke avocado, der er for blød, da det kan være et tegn på, at frugten er rådnet
- Modne avocadostilke er grønne eller ikke lysebrune
- Avocadofrø er nemme, især fra kødet