Lær Bacang frugt og dens fordele for sundheden at kende

Ved du, hvad en Bacang frugt er? Denne ene frugt er stadig en slægtning med mango, det er bare det, at den har et lidt anderledes fysisk udseende og frugtsmag sammenlignet med mange mangoer på markedet. Bacang frugt er navnet for typen af mango Bacang (Mangifera foetida) eller i nogle områder også kendt som mango pakel. At dømme ud fra det ydre fysiske udseende er huden på mango Bacang også grøn, grå eller gullig, mat og har pletter på overfladen på grund af saften. Mango Bacang har en buni-type frugtform, rund i form, gullig grøn farve med flade, lysegule frø. I modsætning til mango kopyor (Mangifera indica) almindeligt forekommende, denne mango indeholder groft fibrøst kød. Farven på frugtkødet er gullig hvid, når den er umoden, og bliver lys gul, når den er moden. Pakel mango har dog en mere dominerende syrlig smag med lidt sødme, og har en markant og stikkende lugt af terpentin.

Indholdet og fordelene ved Bacang frugt for sundheden

Et af de fytokemikalier, der findes i hver mangoplante, er mangiferin, en phenolforbindelse, der har gode virkninger på menneskers sundhed. Baseret på forskning er indholdet af mangiferin i Bacang frugt bevist at være højere end andre mangoarter, såsom Kopyor mango og Kweni mango.Mangifera odorata), hvilket er 9,95 % vægt/vægt. Derudover indeholder Bacang frugt også flere andre næringsstoffer, som kroppen har brug for. I 100 gram Bacang frugt indeholdt flere næringsstoffer, såsom:

Vand 72,5 g
Protein 1,4 g
Kulhydrater 25,4 g
Calcium 21 mg
Fosfor 15 mg
Thiamin 0,03 mg
Beta-carotenækvivalent 0,218 mg
C-vitamin 56 mg.

Derudover indeholder Bacang frugt også antioxidanter, såsom pektin, polyphenoler, flavonolglycosider, xanthonglycosider, mangiferin og quercetin 3-O-glycosid. Disse ingredienser gør, at Bacang frugtplanten ofte bruges som alternativ urtemedicin i traditionel medicin. Nogle overbevisninger om fordelene ved Bacang frugt for sundheden, herunder:

1. Bekæmp frie radikaler

Indtagelse af fødevarer rig på mangiferin vil gøre kroppen mindre modtagelig for sygdomme forbundet med eksponering for frie radikaler, såsom leverskader. Tidlig forskning tyder på, at mangiferin endda har potentialet til at være en alternativ behandling for osteoporose.

2. Forebyg betændelse

Mangiferin har også vist sig at forhindre betændelse i hjerte og nyrer. Dermed vil de to organer kunne arbejde mere effektivt og relativt uden forstyrrelser.

3. Sænkning af blodsukkerniveauet

Bacang frugt er godt indtaget af mennesker med type 2 diabetes, fordi denne frugt faktisk menes at sænke blodsukkerniveauet. Forskning i laboratoriet viser, at indholdet af mangiferin i denne frugt er bevist at være i stand til at regulere glukosemetabolismen og insulinresistens i kroppen.

4. Overvindelse af hudsygdomme

Saften, der findes på ydersiden af Bacang-frugten, bruges også ofte som et eksternt sårhelende lægemiddel. Derudover menes denne del af pakken med mangofrø også at helbrede trichophytosis, fnat, til eksem. Fordelene ved Bacang-frugten ovenfor er dog kun begrænset til foreløbig forskning. Du kan spise denne frugt som en sund snack, men den kan ikke bruges som en erstatning for medicinsk medicin. [[Relateret artikel]]

Sådan nyder du Bacang frugt

Bacang frugt spises sjældent som mango generelt på grund af dens sure smag. På den anden side forarbejdes den modne Pakel-mango normalt til en forfriskende drik med frugtsmag med en karakteristisk aroma. Bacang umodne frugter kan vaskes med saltvand, derefter skæres i skiver og forarbejdes til salat eller pickles. Der er også dem, der laver det som en blanding i mangosaucen. Bacang frugt indeholder dog væsker, der kan irritere huden, især læber og mund. For at reducere denne bivirkning skal du sørge for at skrælle mangoskindet tykt nok, og derefter vaske det grundigt.