Ofte tror folk fejlagtigt, at palmesukker, palmesukker og palmesukker er den samme type sukker. Faktisk er det ikke ualmindeligt, at folk begår den fejl at skelne mellem de tre. Faktisk, selvom de begge er brune i farven, er de tre forskellige typer sukker. Palmesukker er en type sukker, der begynder at blive meget brugt til at erstatte granuleret sukker. Dette skyldes, at palmesukker anses for at være mere sikkert og sundere end granuleret sukker. [[Relateret artikel]]
Hvad er palmesukker?
Palmesukker er kendt som palmesukker. Ikke uden grund, men fordi sukkerets tekstur er som bløde sandkorn som myrer. Palmesukker er lavet af saften fra palmeplanten. Den anvendte type palme kan variere afhængigt af det geografiske område, hvor palmesukker fremstilles. For at være sikker er dette sukker lettere at identificere på grund af dets fine granulerede præparat. Der er også dem, der siger, at palmesukker er palmesukker. Palmesukker indeholder op til 70 procent saccharose og en blanding af omkring 10 procent glucosefructose. Palmesukker indeholder også protein, fosfor, kobber, calcium, magnesium, natrium, jern, zink og mangan. Selvom det indeholder en lille mængde mineraler, er dette sukker stadig nærende for kroppens sundhed. Så er kalorieindholdet i palmesukker ikke meget forskelligt fra granuleret sukker. Granuleret sukker indeholder 16 kalorier,
brunt sukker 15 kalorier, og palmesukker 10 kalorier pr. teskefuld.
Læs også: Forskellige former, forskellige funktioner, genkend sukkertyper og deres anvendelserForskellen mellem palmesukker og javanesisk sukker og palmesukker
At skelne dem er ret let. Her er forskellene mellem palmesukker og palmesukker og palmesukker, som du bør kende:
1. Fremstillingsmateriale
Palmesukker er lavet af palmesaft, mens palmesukker er lavet af palmesaft og palmesukker er lavet af kokosnøddesaft.
2. Tekstur
Palmesukker har en tekstur som bløde sandkorn. I mellemtiden er brun farin fast med en glat tekstur. Det er anderledes med palmesukker, som selvom begge er faste i formen, men teksturen er grovere og hårdere end brun farin, fordi der i palmesukker sker krystallisering.
3. Farve
Palmesukker har den mørkeste farve sammenlignet med palmesukker og palmesukker. Brunt sukker i sig selv kan være lysebrunt til rødbrunt.
4. Form og emballage
Javanesisk sukker er normalt cylindrisk eller som en kokosnøddeskal. Ligeledes med palmesukker, kan være cylindrisk eller kokosnøddeskal. Palmesukker er dog sukker, der ofte er pakket ind i palmeblade. I mellemtiden er palmesukker i form af granulat og er pakket i plastikemballage.
5. Smag
Smagsmæssigt har palmesukker den mildeste sødme sammenlignet med palmesukker og palmesukker. Palmesukker har den stærkeste smag og aroma af de tre. Med hensyn til aroma har palmesukker en karakteristisk lugt som karamel.
Fordele ved palmesukker
Den mere naturlige måde at fremstille palmesukker på gør, at dette sukker hævdes at være sundere end granuleret sukker. Ikke nok med det, selvom dette sukker ikke kan siges at være det
superfoodDette sukker har forskellige fordele baseret på indholdet i det.
1. Indeholder kalium
Kalium er det vigtigste næringsstof i palmesukker. I en teskefuld palmesukker indeholder kalium, som kan dække 1 procent af en persons daglige behov. Kalium er en elektrolyt, der er meget vigtig og gavnlig til at opretholde fordøjelsesfunktionen, regulere væskebalancen, muskelsammentrækning og nervesignaler. Tilstrækkelige daglige kaliumbehov kan hjælpe med at reducere forhøjet blodtryk, reducere risikoen for slagtilfælde og forhindre osteoporose og nyresten.
2. Har energiindhold
Palmesukker indeholder også kulhydrater, som er en energikilde. Med nok energi kan kroppen fungere ordentligt.
3. Der er inulin til fordøjelsessundhed
Palmesukker indeholder inulin, en opløselig kostfiber, som er meget gavnlig for tarmbakterier i fordøjelsen. Udover at beskytte fordøjelseskanalen kan inulin også hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet hos personer med diabetes type 2. Men husk på, at palmesukker trods alt er et naturligt sødemiddel, som ikke bør indtages i overskud.
4. Rig på phytonutrients
Palmesukker er også rig på phytonutrients eller næringsstoffer fra planter, der giver mange fordele. Indholdet af phytonutrients som anthocyanidiner, polyphenoler og andre lignende næringsstoffer har antioxidantfordele, der kan modvirke frie radikaler og beskytte kroppen mod forskellige sygdomme.
Læs også: Undgå risikoen for sygdom, dette er et naturligt sødemiddel, der er en sundere erstatning for sukker Besked fra SehatQ
Det er fordelene ved palmesukker, som ikke er almindeligt kendte. Selvom det ofte er kendt for at være sundere end andre typer sukker, bør palmesukker til diabetikere stadig holdes øje med. Ikke alle typer sukker er godt for helbredet, især hvis det indtages for meget. Sørg derfor for at indtage sukker med måde og fortsæt med at leve en sund livsstil. Er du interesseret i at prøve dette sukker som erstatning for granuleret sukker derhjemme? Hvis du ønsker at rådføre dig direkte med en læge om sunde sukkertyper, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.