Lær disse 9 madmenuer til patienter med nyresvigt at kende

For personer med nyresvigt er det vigtigt at være opmærksom på hver daglig madindtagelse. Det skyldes, at dine nyrer ikke længere kan fjerne affald og giftstoffer fra kroppen, som de burde. Ifølge NIDDK kan en nyrevenlig diæt hjælpe med at beskytte dine nyrer mod yderligere skade. Bemærk derfor kosten for patienter med nyresvigt foreslået af disse eksperter.

Hvad bør begrænses i kosten for patienter med nyresvigt?

Den anbefalede diæt til nyresvigt i tidligt stadie er forskellig fra diæten for nyresvigt i slutstadiet. Læger vil normalt give råd om, hvad der skal begrænses og indtages mere. Men generelt skal personer med nyresygdom begrænse deres indtag af fødevarer, der indeholder følgende stoffer:

• Natrium

Indberetning fra Nyrefond, personer med nyresvigt er okay at indtage natrium, men vær opmærksom på mængden af ​​indtag. Det anbefalede natriumindtag er ikke mere end 2.000 mg om dagen eller hvad der svarer til en halv teskefuld. Indtagelse af for meget natrium kan forårsage en række problemer, såsom hævede ankler, forhøjet blodtryk og åndenød.

• Kalium

Kalium spiller en vigtig rolle i nervefunktionen. Men desværre kan kroppen af ​​patienter med nyresvigt ikke filtrere overskydende kalium i blodet, så dets indtag skal begrænses. Mængden af ​​forbrugt kalium per dag bør ikke være mere end 2.000 mg. Eksempler på fødevarer med højt kaliumindhold, som skal undgås i kosten for mennesker med nyresvigt, omfatter bananer, kartofler, avocadoer og meloner.

• Fosfor

Mennesker med nyresvigt er tilbøjelige til at opleve overskydende fosfor i deres kroppe. Denne tilstand kan føre til hjertesygdomme. Af denne grund bør fosforindtaget begrænses til mellem 800-1.000 mg pr. dag. Fødevarer med højt indhold af fosfor omfatter fastfood, forarbejdede oste, kød, nødder, sportsdrikke, og alkohol.

4. Væske

Udover at regulere kosten er regulering af mængden af ​​væske, der kommer ind i kroppen, også meget nødvendig for personer med kronisk nyresvigt i slutstadiet. Dette skyldes, at selv tilstrækkelig væske i normale mængder kan forårsage åndenød på grund af ophobning af væske i lungerne. Den nødvendige væskegrænse beregnes ud fra patientens tilstand, mængden af ​​urin, der kommer ud, og den dialyseprocedure (dialyse), der udføres. Den pågældende væske er ikke kun vand, der drikkes, men også vand fra madlavning og frosne mad-/drikkevarer ved optøning. Derfor, for dem af jer, der er på en nyresvigt diæt, bør du spise fødevarer, der er forarbejdet ved bagning, sautering eller dampning.

Foreslået madmenu til patienter med nyresvigt

Indstilling af kost for patienter med nyresvigt udføres normalt af en læge. Nyrevenlig kost skal implementeres korrekt for at hjælpe med at reducere affald i blodet. Med dette vil din livskvalitet forbedres. Her er nogle fødevarer, der er gode for nyrerne, og som skal indtages oftere af personer med nyresvigt:

• Blomkål

Disse grøntsager opbevarer en række stoffer, der er gode for nyrerne. Startende fra C-vitamin, K-vitamin og folat. Fiberindholdet er også højt. I mellemtiden, i 124 gram kogt blomkål, indeholder det 19 mg natrium, 176 mg kalium og 40 mg fosfor.

• Æggehvider

Æggehvider er det rigtige valg for personer med nyresvigt end æggeblommer, som er høje i fosfor. Proteinindholdet i æggehviden er også nødvendig af nyresvigtpatienter, der skal i dialyse. Fordi dialyseprocessen kan fjerne protein fra blodet. To store æggehvider, eller omkring 66 gram, indeholder 110 mg natrium og 108 mg kalium. Fosforindholdet er dog ret lavt, hvilket er 10 mg.

• Hvid snapper

White snapper er rig på omega-3 fedtsyrer. Ifølge en undersøgelse kan omega-3 reducere risikoen for nyresvigt i slutstadiet. Sammenlignet med andre fisk er fosforindholdet i hvid snapper lavt. Derfor kan denne fisk indgå i kosten for patienter med nyresvigt. Alligevel skal du stadig være opmærksom på portionen, så den ikke bliver for meget. Årsagen er, at 85 gram kogt hvid snapper har 74 mg natrium, 279 mg kalium og 211 mg fosfor. [[Relateret artikel]]

• Blåbær

Antioxidanter i frugtblåbær har en rolle i at forebygge hjertesygdomme til kræft. Dette er vigtigt for personer, der har nyresvigt, fordi sygdommen er tæt forbundet med hjertesygdomme. 148 gram blåbær Fresh tilbyder 1,5 mg natrium, 114 mg kalium og 18 mg fosfor. Dette tal er ret lavt, er det ikke?

• Røde druer

Druer, især røde, kan indtages regelmæssigt af mennesker, der har nyresvigt. Ikke kun høj i C-vitamin, røde druer er også høj i antioxidanter. En af antioxidanterne i rødvin er resveratrol, som er kendt for at være gavnlige for hjertesundheden. I 75 gram af denne frugt indeholdt 1,5 mg natrium, 144 mg kalium og 15 mg fosfor.

• Hvidløg

Personer med nyresygdom rådes til at begrænse saltindtaget. Hvidløg kan være en erstatning for salt, der ikke er mindre lækkert og meget sikrere. I 9 gram af dette krydderi indeholdt 1,5 mg natrium, 36 mg kalium og 14 mg fosfor.

• Kål

Vitaminer, mineraler og fibre er blot nogle få af de stoffer, der fylder denne flerlagede grøntsag. Regelmæssig indtagelse af det kan hjælpe med at nære fordøjelsessystemet ved at starte afføring. Derfor kan kål være en sund kost for mennesker med nyresvigt. 70 gram af denne grøntsag kaldet kål indeholder 13 mg natrium, 119 mg kalium og 18 mg fosfor.

• Shiitake svampe

Shiitakesvampe kan bruges som en kilde til proteinerstatning for kød til patienter med nyresvigt. Disse fødevarer indeholder B-vitaminer, kobber, mangan og selen. Kaliumindholdet er også lavere end svampe Portobello og hvide knapsvampe. 145 gram kogte shiitakesvampe indeholder 6 mg natrium, 170 mg kalium og 42 mg fosfor.

• Macadamia nødder

De fleste nødder er høje i fosfor. Men ikke til macadamianødder. I 28 gram af disse nødder har den 1,4 mg natrium, 103 mg kalium og 53 mg fosfor. Du kan anvende menuen for nyresvigt, der er nævnt ovenfor, mere regelmæssigt. Men sørg for altid at diskutere med din læge om dine madvalg. Årsagen til, at kostrestriktioner for patienter med nyresygdom er forskellige. Denne forskel afhænger af tilstandens sværhedsgrad, den medicin, du tager, og om du er i dialyse eller ej.