Saccharose er en form for sukker, som kroppen har brug for i tilstrækkelige mængder. Hvis det indtages i overkant, kan dette faktisk vigtige indtag faktisk udløse sygdomme, herunder diabetes eller højt blodsukkerniveau. Sukkersukkeret er forskelligt fra fruktose og glukose. Ved at forstå forskellen på de tre, bliver det nemmere for dig at sortere det fødeindtag, der kommer ind i kroppen, og bevare sundheden. 
Saccharose er lavet af fruktose og glukose. Saccharose er forskellig fra fruktose og glukose, selvom de begge er sukkertyper. Her er forklaringen. 
Saccharose, fruktose og glukose kan forårsage vægtøgning. Indtagelse af for meget sukker, det være sig saccharose, fruktose eller glukose, kan udløse forskellige sundhedsproblemer i kroppen, såsom følgende.
Forskellen mellem saccharose, fructose og glucose
Saccharose er lavet af fruktose og glukose. Saccharose er forskellig fra fruktose og glukose, selvom de begge er sukkertyper. Her er forklaringen. • Saccharose
Saccharose er en type sukker, som vi normalt støder på. En af de mest populære former for saccharose er granuleret sukker.Baseret på deres kemiske sammensætning opdeles sukkerarter grundlæggende i to grupper, nemlig disaccharider og monosaccharider. Saccharose er en type sukker, der tilhører disaccharidgruppen, mens glucose og fruktose er monosaccharider. Selve disakkaridsukkeret er dannet af to monosaccharider. Det vil sige, at saccharose er et sukker dannet af fruktose og glukose. Saccharose kan findes naturligt i frugt, grøntsager og fuldkorn. Denne type sukker tilsættes også ofte til forskellige fødevareprodukter såsom is, korn, slik og dåsemad.
• Glukose
Glukose er en sukkerart med en kemisk monosaccharidsammensætning, som kroppen ofte bruger som den vigtigste energikilde. Den energi, der genereres fra behandlingen af glukose, vil blive brugt af celler til at fortsætte med at fungere. Glukose er også den vigtigste type sukker i blodet. Glukoseniveauet i blodet reguleres af flere hormoner, herunder insulin. I fødevarer er glukose en komponent af kulhydrater. Derfor, når vi spiser ris, brød, mel og andre kulhydratkilder, vil glukoseniveauet i blodet stige. Sammenlignet med saccharose og fructose er glukose den komponent, der hurtigt vil hæve blodsukkerniveauet.• Fruktose
Fruktose er en type monosaccharidsukker, der ofte også omtales som frugtsukker og kan findes naturligt i frugt, honning, agave og knolde. Denne komponent kan også forarbejdes fra sukkerrør og majs. Kunstig fruktose, som ofte findes i forskellige emballerede fødevarer og drikkevarer, er normalt til stede i form af majssirup med højt indhold af fructose. Sammenlignet med saccharose og glukose smager fruktose sødest. Denne type sukker har dog ringe effekt på blodsukkerniveauet. Alligevel betyder det ikke, at fruktose kan indtages i overskud. På længere sigt kan høje niveauer af fructose udløse en stigning i triglyceridniveauer i blodet og øge risikoen for metabolisk syndrom og fedtlever. Læs også:Imponeret sund, disse forskellige fødevarer er høje i sukkerVirkningen af overdreven forbrug af saccharose og andre typer sukker
Saccharose, fruktose og glukose kan forårsage vægtøgning. Indtagelse af for meget sukker, det være sig saccharose, fruktose eller glukose, kan udløse forskellige sundhedsproblemer i kroppen, såsom følgende. 1. Vægtøgning
I sukker er der ikke andet næringsindhold end kulhydrater og kalorier. Begge er komponenter, der kan udløse vægtøgning, hvis de indtages i overskud. En spiseskefuld sukker indeholder 50 kalorier og 12,6 gram kulhydrater. Dette tal virker måske ikke af meget. Men i én type sød drikke eller mad kan sukkeret, der er inkluderet, være mere end 2 eller endda 4 skeer. Hvis dette forbrugsmønster udføres kontinuerligt, vil de overskydende kalorier, der kommer ind i kroppen, gradvist føre til vægtøgning.2. Forhøjede blodsukkerniveauer
Det sukker, vi indtager, uanset om det er saccharose, glukose eller fruktose, vil have en effekt på blodsukkerniveauet.Selvom glukose er det, der hurtigst udløser en stigning i blodsukkeret, betyder det ikke, at de andre ikke vil forårsage det samme. Overdreven sukkerforbrug på lang sigt kan føre til type 2-diabetes.
3. Hjerteskade
Indtagelse af for meget sukker vil øge en persons risiko for hjertesygdomme. Overdreven vægtøgning eller fedme, der kan udløses af dette forbrugsmønster, er også en risikofaktor for hjertesygdomme.4. Huller i tænderne
Sukker er den vigtigste føde for bakterier i mundhulen. Hvis disse bakterier får lov til at fortsætte med at vokse, vil de udskille syrer, der kan erodere tænderne og forårsage huller.5. Huden bliver tilbøjelig til akne
Folk, der ofte indtager sukkerholdige fødevarer og drikkevarer, har en højere risiko for at udvikle acneproblemer på deres hud. I mellemtiden kan en reduktion af sukkerindtaget reducere produktionen vækstfaktor såsom insulin, androgenhormoner og talg. Disse er alle årsager til acne.6. for tidlig aldring
Ud over acne er virkningen af at indtage overskydende sukker på huden, at det får den til at se ældre ud.Dette skyldes, at sukker i store mængder kan påvirke dannelsen af kollagen som spiller en rolle i at få huden til at se mere fast.
7. Øget risiko for at få kræft
Vanen med at indtage store mængder sukker vil udløse betændelse, oxidativ stress og fedme. Alle tre er risikofaktorer for kræft. [[Relateret artikel]]Tips til at reducere overdreven saccharoseforbrug
Følgende er tips til at reducere indtaget af saccharose og andre typer sukker for at undgå sygdom.- Reducer langsomt mængden af sukker i hjemmelavede fødevarer og drikkevarer.
- Reducer forbruget af emballerede fødevarer og drikkevarer med højt sukkerindhold, såsom kornprodukter, samt drikkevarer med forskellige smagsstoffer såsom pakket te, sodavand og mælkekaffe.
- Hvis du vil spise noget sødt, så spis frisk frugt.
- Vær opmærksom på næringsdeklarationen på emballagen, når du køber mad eller drikkevarer.
- Brug mere naturlige sødestoffer såsom frisk frugt til at tilføje smag til fødevarer i havregryn, pandekager eller kager i stedet for kunstige sukkerarter såsom granuleret sukker, brun farin, pulveriseret sukker og andre typer sukker.