En sund iftar-menu er nyttig til at opretholde en sund kropstilstand under tilbedelse. I løbet af en hel dag med at holde sult og tørst tilbage, har den menneskelige krop helt sikkert brug for nærende fødeindtagelse for at øge energien. Nå, forarbejdede friske grøntsager til iftar kan være et nemt og praktisk menuvalg for dig at prøve derhjemme, du ved. Ikke kun let at lave, denne sunde iftar-menu er helt sikkert elsket af dine familiemedlemmer derhjemme. 
Klar spinat (billede kun til illustration) Nødvendige materialer:
Grøntsagssuppe (billede kun til illustration) Nødvendige materialer:
Cap Cay sauce skaldyr (billeder er kun til illustration_ Nødvendige materialer:
Sundanesisk tamarind (billeder kun til illustration) Nødvendige materialer:
Vegetabilske oyong-rejer (billeder kun til illustration) Nødvendige materialer:
Sunde iftar menuvalg i form af forarbejdede friske grøntsager
Daglig travlhed kan gøre, at du ikke har meget tid til at forberede en sund iftar-menu. Sørg dog for, at den menneskelige krop får nærende fødeindtag for at øge energien efter at have udholdt sult og tørst hele dagen lang. Et af de nærende madindtag, der let opnås fra den sunde iftar-menu, kommer fra forarbejdede friske grøntsager. Ja, det indeholder ikke kun fibre, som er godt for fordøjelsessystemet, grøntsager til at bryde fasten med suppe er i stand til at genoprette energi og kropsvæsker tabt under fasten. Her er et udvalg af grøntsager til iftar, som du kan servere.1. Klar spinat
Spinat bruges ofte som menu til forarbejdede friske grøntsager i daglig suppe. Som en ingrediens til en sund iftar-menu er spinat en type grøn grøntsag, der er rig på fibre og vand. Begge stoffer er meget gode til at forebygge forstoppelse og forbedre dit fordøjelsessystems sundhed, især når du faster. Dette er også beskrevet i forskning fra World Journal of Gastroenterology and Nutrition Reviews. Ikke nok med det, så er den klare og friske bouillon også velegnet til at spise, når man bryder fasten, fordi den kan genoprette kroppens væskeindtag tabt under faste hele dagen.
Klar spinat (billede kun til illustration) Nødvendige materialer:- 1 bundt spinat
- 1 stykke sukkermajs
- 4 fed rødløg
- 1 segment af nøglemødet, knust
- 700 ml vand
- Salt
- Sukker
- Pluk spinatbladene og vask derefter med rindende vand, indtil de er rene
- Skær majsene i 3 dele, eller du kan også skrælle den
- Skær hvidløg og rød, og geprek møde låse
- Varm vand i en gryde. Når det begynder at koge, tilsæt søde majsstykker, nøglemøde og hvidløgsskiver.
- Når majsen ser halvt kogt ud, tilsættes spinaten. Tilsæt salt og sukker efter smag. Rør godt rundt og kog til det er færdigt.
- Det er bedst ikke at overkoge spinaten, så bladene forbliver smukke grønne og ikke for grødet.
- Når spinaten er kogt, fjernes og serveres denne klare friske grøntsag i en skål.
2. Grøntsagssuppe
Grøntsagssuppe er en af de sunde iftar-menuer, som er elsket af alle mennesker. Ikke underligt, at grøntsagsmenuen til iftar kan være det rigtige valg. Forskellige slags grøntsager til at bryde fasten serveres i én ret, lige fra gulerødder, kartofler, bønner, tomater, blomkål, kål til porrer. Næringsindholdet i forskellige slags grøntsager er det, der gør det til en af de sunde iftar-menuer. Dette skyldes, at forarbejdede grøntsager til iftar kan opretholde fiberbehovet hos alle familiemedlemmer, inklusive børn. Grøntsagssuppe har også et stort vandindhold, som kan øge behovet for væske efter at have fastet hele dagen. Du kan også tilføje kyllingestykker som en god kilde til animalsk protein til energi.
Grøntsagssuppe (billede kun til illustration) Nødvendige materialer:- 2 liter hønsefond
- 200 gram kyllingebryst, skåret i firkanter
- 100 gram kartofler i tern
- 2 gulerødder i tern
- blomkål, skåret i små stykker
- 2-3 stykker kål, skåret i små stykker
- 8 grønne bønner, skåret i 2 cm
- 1 forårsløg, skåret i små stykker
- 1 stilk selleri, skåret i små stykker
- 1 tomat, skåret i 6
- 3 fed hvidløg
- Madolie til stegning
- Salt
- Peberpulver
- Varm hønsefonden op i en gryde. Tilsæt kyllingebrystet, og steg derefter indtil kyllingen skifter farve
- Varm olie i ansigtet på et andet komfur, og sauter derefter løg og hvidløg, indtil dufter
- Tilsæt de sauterede løg til kyllingegryden
- Indtast en række grøntsager, såsom kartofler, gulerødder, bønner, indtil de er møre. Tilsæt derefter blomkål, kål, tomater og spidskål. Rør jævnt
- Tilsæt salt og peber efter smag. Rør jævnt. Kog til alt er kogt
- Grøntsagssuppen er klar til servering
3. Capcay sauce
En sund iftar menu, der er rig på grøntsager, er capcay sauce. Capcay sauce er meget nem at lave, og ingredienserne er nemme at få. Forarbejdede grøntsager til at bryde fasten har mange varianter, nemlig capcay skaldyr eller kylling capcay. Du kan vælge det efter din smag. Ligesom grøntsagssuppe består denne grøntsagsforberedelse til at bryde fasten af en række forskellige grøntsager, herunder gulerødder, blomkål, kål, broccoli, sennepsgrønt og cikorie. Alle valg af grøntsager til at bryde fasten indeholder vitaminer, mineraler, fibre og protein, som er meget gode til at vedligeholde kroppens immunforsvar, især i fastemåneden.
Cap Cay sauce skaldyr (billeder er kun til illustration_ Nødvendige materialer:- 2 mellemstore gulerødder, skåret i skiver
- 2 stykker kål, groft skåret
- 2 stykker cikorie, skåret i stykker
- 2-3 stykker grøn sennep, skåret i stykker
- 1 spidskål, skåret i skiver
- 100 gram blomkål
- 100 gram broccoli
- 100 gram kyllingebryst, skåret i firkanter
- Vand nok
- Madolie til stegning
- 5 fed hvidløg, knust
- tsk kværnet peber
- tsk salt
- tsk smagsgiver
- tsk sukker
- Sesamolie efter smag
- Svits hvidløg til det dufter
- Tilsæt vand efter den ønskede mængde sovs, og tilsæt derefter kyllingebryststykkerne. Kog indtil kogning
- Tilsæt gulerødder, blomkål, kål, bland godt og kog indtil halvt kogt
- Tilsæt resten af grøntsagerne og øvrige ingredienser
- Tilsæt salt, sukker og kværnet peber. Rør godt rundt og lad stå til det hele er kogt
- Capcay sauce er klar til at blive serveret.
4. Sundanesiske tamarindgrøntsager
Sayur tamarind er en af de sunde iftar-menuer, der er en favorit blandt det indonesiske folk. Den smager frisk og har god næring til kroppen, hvilket gør forarbejdede grøntsager til iftar egnede til at blive serveret, når man bryder fasten. Du kan nyde vegetabilsk tamarind, mens den er varm med tilsætning af enkle tilbehør efter familiens smag.
Sundanesisk tamarind (billeder kun til illustration) Nødvendige materialer:- 1 stor chayote, skåret i tern
- 5 lange bønner, hakkede
- 2 søde majs, skåret i stykker
- 50 gram melinjo
- 25 gram melinjo blade
- 50 gram peanuts, kogt til de er bløde
- 4 spsk tamarindvand
- 2 laurbærblade
- 2 cm geprek galangal
- 2 liter vand
- Salt efter smag
- Brun farin efter smag.
- 5 fed rødløg
- 2 fed hvidløg
- 3 stykker rød chili
- 1 tsk rejepasta
- 3 stykker ristet hasselnød.
- Forbered en gryde, kog vand, indtil det koger
- Tilsæt galangal, laurbærblad og malede krydderier. Lad det koge
- Tilsæt sukkermajs og melinjo, kog indtil majsen er kogt
- Tilsæt peanuts og chayote. Kog indtil kogt
- Indsæt melinjoblade, lange bønner, salt, sukker og tamarindvand. Bland godt
- Kog indtil alle ingredienser er perfekt kogte og server i en skål.
5. Klar vegetabilsk Oyong-rejer
En anden forarbejdet menu med friske grøntsager til iftar, som du kan prøve, er den klare vegetabilske oyong-reje. Oyong som en af ingredienserne til en sund iftar menu indeholder forskellige antioxidanter, mineraler og vitaminer, såsom vitamin A, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, mangan, kalium, magnesium og fibre, som er meget gode for kroppen. Oyong kan forarbejdes til klare grøntsager, der er forfriskende og velegnede som et måltid, når man bryder fasten.
Vegetabilske oyong-rejer (billeder kun til illustration) Nødvendige materialer:- 1/4 kg rejer
- 2 grøntsager oyong eller gambas, vask og skær i små cirkler
- 1 pakke lyd
- 1 fed hvidløg
- lille stykke ingefær eller efter smag, knust
- 500 ml vand
- Salt
- Peberpulver
- Sukker
- Pulveriseret bouillon.
- Vask rejerne grundigt, pil skindet af og stil dem til side
- Udblød vermicelli i en skål med kogt vand i cirka 5-10 minutter. Lad stå indtil vermicelli bliver blødere, og sæt derefter til side
- Svits hvidløg og ingefær, indtil det dufter, og tilsæt derefter rejerne. Vent til det skifter farve
- Hvis det har skiftet farve, så tilsæt vand til det koger
- Tilsæt salt, peber, sukker og pulveriseret bouillon efter smag efter smag
- Tilsæt oyong og vent til det er kogt.
- Til servering lægges vermicelli i en skål, og skyl derefter med de kogte rejer.
- Klar vegetabilsk oyong-reje med soun er klar til at blive nydt, mens den er varm.
Kaloriebehov, når du bryder fasten
Faktisk er alles kalorieindtag forskelligt. Dette afhænger af kropsstørrelse, køn og mængden af fysisk aktivitet. Generelt er det daglige kalorieindtag omkring 2000 kcal. Men hvis du vil tabe dig, kan du reducere det til 1500 kcal. Sørg for, at dit kaloriebehov ikke er lavere end 1200 kcal om dagen. Hvis du vil bryde din faste, kan du få en sund iftar-menu på 400 til 500 kcal i én portion mad. Resten kan du spise efter tarawih eller ved daggry.Iftar menu, der bør undgås
For at du kan få den maksimale sunde iftar-menu, bør du undgå nogle forarbejdede fødevarer eller drikkevarer, såsom:- Kulsyreholdige drikkevarer , forårsager luft i maven og fuld af gas
- Mad og drikke med højt sukkerindhold , kan udløse overskydende vægtøgning, fordi det er højt i kalorier, men ikke højt i ernæring
- Stegt mad , højt indhold af transfedt, der udløser en stigning i dårligt kolesterol i kroppen.
- Faren ved ofte at spise krydret i Suhoor og Iftar
- På kur? Dette er en sund menuanbefaling til Suhoor og Iftar
- Valg af friske drikkevarer for at forhindre dehydrering