At spise spejlæg plus varme ris og sojasovs er en række retter, der er velkendte for indonesernes befolkning. For nogle mennesker er denne menu endda inkluderet i trøstemad dem på grund af det lette at lave spejlæg. Selvom du ofte spiser dem, kendte du så kalorieindholdet i spejlæg og deres sundhedsmæssige fordele?
Røræg kalorier
Et spejlæg indeholder mindst 97 kalorier. 27 kalorier kommer fra protein, 71 kalorier kommer fra fedt, mens der fra kulhydrater ikke er noget kaloriebidrag. Baseret på dette indhold giver et spejlæg omkring fem procent af de samlede daglige kalorier, der er nødvendige. Ud over kalorier indeholder spejlæg også omkring 184 milligram kolesterol, 95 milligram natrium og 70 milligram kalium. Fordele ved at spise æg
Æg indeholder en række mineraler og vitaminer, som er afgørende for en sund kost. Udover de ovennævnte næringsstoffer indeholder et æg også 6 gram protein, 5 gram fedt og forskellige vitaminer, såsom A-vitamin, B5-vitamin, B12-vitamin, B2-vitamin og E-vitamin. Derudover indeholder æg også folinsyre., fosfor, selen, zink og calcium. Faktisk er der også æg, der er beriget med omega-3, så niveauet af omega-3 fedtsyrer i dem bliver højere. Ligeledes med indholdet af vitamin A og E. Baseret på de mange forskellige næringsstoffer ovenfor, er her fordelene ved at spise æg, som du har brug for at kende. 1. Forøg det gode kolesterol
At spise æg, inklusive spejlæg, i den rigtige mængde kan øge niveauet af godt kolesterol eller HDL. En undersøgelse viste, at spise to æg hver dag i 6 uger kan øge mængden af HDL med 10 procent. Høje niveauer af HDL kan hjælpe med at sænke risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og endda andre sundhedsproblemer. 2. Styrk musklerne
Som tidligere forklaret indeholder æg et ret højt proteinindhold. Proteinet i æg kan hjælpe din krop med at reparere og vedligeholde muskelsundheden. 3. Boost immunforsvaret
Ikke kun kan styrke musklerne på grund af deres protein, æg kan også hjælpe med at booste dit immunforsvar, så du ikke nemt bliver syg. Disse fordele opnås fra indholdet af vitamin A, vitamin B12 og selen i æg. 4. Hjælper med at bevare øjensundheden
Yderligere fordele opnås gennem antioxidantindholdet af lutein og zeaxanthin i æg. Begge disse næringsstoffer er nødvendige af mennesker for at opretholde øjets sundhed. Med tilstrækkeligt indtag kan lutein og zeaxanthin endda hjælpe med at forhindre grå stær og makuladegeneration. 5. Sænkning af triglycerider i blodet
En undersøgelse viser, at at spise æg beriget med omega-3 fedtsyrer kan være en effektiv måde at sænke triglyceridniveauet i blodet. Årsagen er, at det at spise fem æg rige på omega-3 hver uge i 3 uger har vist sig at reducere triglyceridniveauet med op til 18 procent. 6. Oprethold fostersundheden
Under graviditeten er det vigtigt at opfylde ernæringsbehovene for dig og din babys sundhed. At spise æg, herunder spejlæg, kan være et af de rigtige trin. Årsagen er, at æg indeholder folinsyre, som kan hjælpe med at forhindre medfødte defekter såsom rygmarvsbrok. [[relaterede artikler]] For at få ovenstående fordele skal du også være opmærksom på metoden til at tilberede æg. Kortere, mindre varm madlavning kan reducere kolesteroloxidation og samtidig hjælpe med at bevare de fleste af æggets næringsstoffer. Jo længere og varmere du koger æggene, jo flere næringsstoffer vil gå tabt. Udover at spise spejlæg, kan du også skifte til kogte æg som et sundere alternativ. Kalorieindholdet i kogte æg er også lavere sammenlignet med spejlæg.