Lær Nektariner at kende, en række ferskner, der er højere i polyfenoler

Når det kommer til ferskner, kender du sikkert allerede og har sikkert prøvet dem. Men hvis du nævner nektarinfrugt, er det måske ikke alle, der kender denne frugt. Faktisk er nektariner faktisk en række forskellige ferskner. Hvad er tiltrækningskraften ved frugtnektariner?

Lær frugtnektariner at kende

nektariner ( Prunus persica ) er en frugt fra Rosaceae-familien, som faktisk er en variant af fersken. Nektarinfrugt siges at være blevet dyrket i Kina for mere end 4000 år siden, men nu kan du købe det gratis i Indonesien online. Nektariner er svære at skelne fra ferskner. Nektariner har dog en tynd og blød hud – i modsætning til ferskner, som er dækket af fine hår. Nektarinkødet er også fastere og har en stærkere sød-syrlig smag.

Makro ernæringsprofil af frugtnektariner

Nektariner er også meget nærende og meget nærende frugter. Her er makronæringsstofprofilen for hver mellemstor nektarinfrugt:
  • Kalorier: 62
  • Fedt: 0,5 g
  • Kulhydrater: 15g
  • Fiber: 2,4g
  • Sukker: 11 g
  • Protein: 1,5 g
De samlede kulhydrater i nektariner er hovedsageligt simple sukkerarter, herunder fructose, glukose og saccharose. Men selvom de har et højt sukkerindhold, har det glykæmiske indeks for frugtnektariner en tendens til at være i mellemkategorien, som er 43. Det glykæmiske indeks er en reference til at finde ud af, hvor hurtigt mad kan hæve blodsukkerniveauet efter indtagelse. Nektarinkulhydrater indeholder også tilstrækkelige niveauer af fiber. Ud over kulhydrater indeholder frugtnektariner også tilstrækkelige niveauer af protein og meget lidt fedt. Fedtet i denne frugt består hovedsageligt af flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer, som er godt for hjertet.

Vitaminer og mineraler i frugtnektariner

Allerede en typisk frugt, nektariner indeholder også vitaminer og mineraler. Følgende er de mikronæringsstoffer, der er indeholdt i nektariner og den daglige ernæringstilstrækkelighed i mellemstore frugter:
  • Vitamin A: 9,4% af den daglige RDA
  • C-vitamin: 13 % af daglig RDA
  • Vitamin B3 eller niacin: 6% af den daglige RDA
  • Kobber: 4 % af daglig RDA
  • Kalium: 4% af daglig RDA
Foruden vitaminer og mineraler indeholder nektariner beta-caroten. Beta-caroten er et antioxidantstof, som kroppen kan omdanne til vitamin A. Derudover tilbyder nektariner også en gruppe antioxidantforbindelser kaldet polyfenoler. Det er rapporteret, at nektariner indeholder flere polyfenoler end ferskner.

Fordele ved nektariner for sundheden

Med ovenstående næringsstoffer tilbyder frugtnektariner flere sundhedsmæssige fordele. Fordelene ved disse nektariner inkluderer:

1. Sænker risikoen for fedme, diabetes og hjertesygdomme

Overvægt, diabetes og hjertesygdomme er tre tilstande, der ofte er relateret til hinanden. Indholdet af antioxidanter i frugtnektar menes at være effektivt til at forebygge og reducere risikoen for de tre medicinske tilstande ovenfor. Som nævnt ovenfor indeholder nektariner en højere gruppe af polyphenoliske forbindelser end ferskner. Denne gruppe af forbindelser har potentialet til at reducere symptomer på metabolisk syndrom og samtidig sænke blodsukkeret. Ikke kun det, menes polyfenoler også at reducere betændelse forbundet med åreforkalkning eller hærdning af blodkar på grund af plakopbygning.

2. Sænker risikoen for brystkræft

Polyphenolforbindelser i nektariner hjælper med at reducere risikoen for brystkræft Indholdet af polyphenoliske forbindelser er også rapporteret at hjælpe med at reducere udviklingen af ​​brystkræftceller, der ikke er afhængige af østrogen. Denne forudsætning indikerer, at polyfenolerne i nektariner (og ferskner) har potentialet til at sænke risikoen for nogle tilfælde af brystkræft.

3. Styrer kolesterol

Nektarinfrugt indeholder A-vitamin, C-vitamin, beta-caroten og aminosyren tryptofan. Disse næringsstoffer har potentialet til at reducere betændelse i blodkar, forbedre blodgennemstrømningen, sænke blodtrykket og endda forhindre oxidation af LDL eller dårligt kolesterol. Men selvom det er interessant, er der stadig behov for yderligere forskning vedrørende de direkte effekter af at indtage nektariner med disse fordele. [[Relateret artikel]]

Noter fra SehatQ

Nektarinfrugt giver flere sundhedsmæssige fordele, fordi den indeholder antioxidanter og flere typer vitaminer. For at få mere information om ernæring og sund mad, kan du spørg lægen i SehatQ-familiens sundhedsapp. SehatQ-applikationen kan downloades på Appstore og Playstore som trofast giver pålidelig information om sund livsstil.