8 fordele ved Genjer for din krops sundhed, du skal vide

Fordelene ved genjer har vist sig at være gode for helbredet. Selvom de ikke er så populære som grønkål eller spinat, er genjerblade ikke mindre lækre, fordi de har en karakteristisk smag. Genjerplanter er en type plante, der lever i vandig jord, såsom sumpe, damme eller rismarker. Denne plante består af voksbelagte blade, hule stængler og blomster.

Næringsstofindhold genjer blad

Genjerblade koges generelt ved stegning. Ikke ringere end andre typer grøntsager, genjer indeholder næringsstoffer, der er gavnlige for kroppen. Genjer planter er rige på protein, fedt, kulhydrater, fibre og mineraler. Dens værdi er endda ret høj sammenlignet med sennepsgrønt og spinat. Indberetning fra Sundhedsministeriet indeholder 100 gram genjer følgende næringsstoffer:
  • 90 gram vand
  • 35 kalorier
  • 7,7 gram kulhydrater
  • 1,7 gram protein
  • 0,2 gram fedt
  • 2,5 gram fibre
  • 62 mg calcium
  • 33 gram fosfor
  • 2,1 mg jern
  • 905,8 mg kalium
  • 64 mg natrium
  • 3.800 mcg caroten
  • 0,07 mg vitamin B1 (thiamin)
  • 0,10 mg vitamin B2 (riboflavin)
  • 54 mg C-vitamin
  • 1,1 mg niacin.
[[relaterede artikler]] Derudover indeholder genjer-blomster og -blade de sunde bioaktive forbindelser cardenolin, flavonoider og polyfenoler. Genjer-blade indeholder endda ni typer essentielle aminosyrer og otte typer ikke-essentielle aminosyrer. Med et udvalg af næringsindhold i det, er det ikke underligt, at der er mange fordele ved genjer for sundheden.

Genjers fordele for sundheden

Her er en række potentielle sundhedsmæssige fordele ved genjer, som du kan få ved at indtage det.

1. Hjælper med at øge kollagenproduktionen

Fordele ved genjer hjælper med produktionen af ​​kollagen, som er godt for neglene C-vitamin i genjerblade kan også fremme produktionen af ​​kollagen, som spiller en vigtig rolle i at opbygge og understøtte mange bindevæv, såsom hår, hud og negle. Fordi det udløser produktionen af ​​kollagen, fremskynder C-vitamin også sårheling.

2. Bekæmp frie radikaler

Følgende fordele ved genjer er at hjælpe med at afværge frie radikaler. Denne fordel opnås gennem indholdet af caroten i genjer, der fungerer som en antioxidant, så det kan beskytte kroppen mod frie radikaler. Skader på kroppens celler på grund af frie radikaler kan udløse forskellige farlige kroniske sygdomme.

3. Bliv en energikilde

Udover protein har kroppen brug for kulhydrater og fedt til energi. Genjer blade har disse tre næringsstoffer, så de kan bruges som en god energikilde for kroppen til at understøtte dine daglige aktiviteter.

4. Kontroller blodtrykket

Kalium indeholdt i genjer eller vegetabilsk gendot er nyttigt til at opretholde blodtrykket ved at neutralisere overskydende natrium fra kroppen. Høje natriumniveauer kan endda øge blodtrykket, især hos mennesker, der har en historie med hypertension. På dette grundlag anses fordelene ved vegetabilsk genjer for at være gode for blodtrykket. Undgå dog også for meget salt og kokosmælk i forarbejdningen

5. Oprethold sundheden knogler og tænder

Rig på calcium, fordelene ved genjer hjælper med at styrke knoglerne.Andre fordele ved genjer, som ikke er mindre vigtige, er gode for sunde knogler og tænder. Kalcium indeholdt i det kan styrke knoglerne, reducere risikoen for osteoporose, for at hjælpe med at lindre ledsmerter. [[Relateret artikel]]

6. Oprethold synsfunktion

Den næste fordel ved genjer-grøntsager er at hjælpe med at opretholde synsfunktionen. Indholdet af caroten i genjerblade kan beskytte raske celler i øjnene, så forskellige øjensygdomme kan forebygges.

7. Glat fordøjelse

Genjer-blade har et højt fiberindhold, så de kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og forhindre forstoppelse. Fordelene ved genjer opnået fra dets fiberindhold anses endda for at have potentialet til at forhindre tyktarmskræft.

8. Reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræft

Indholdet af polyfenoler i genjer, der fungerer som en antioxidant, kan være med til at mindske risikoen for hjertesygdomme og kræft. Derudover er forskellige mineralindhold i det også for din krops sundhed.

9. Reducerer risikoen for anæmi

Fordelene ved denne ene genjer kommer fra jernet den indeholder. Når der er mangel på jern, er kroppen ikke i stand til at lave nok røde blodlegemer. Som følge heraf oplever du også symptomer på anæmi, såsom træthed og åndenød.

10. Virker mod bakterier

Fordelene ved genjerblade har potentiale til at forebygge bakterier S. aureus Årsager til hudinfektioner Citeret fra forskning offentliggjort i African Journal of Biotechnology, genjerblade har potentiale til at have fordele til at hæmme og svække bakterier S. aureus , P. aeruginosa , og S. pyogenes på laboratorieundersøgelser. Disse tre bakterier er årsagen til infektionssygdomme, såsom hudinfektioner, skarlagensfeber og lungebetændelse.

Sådan behandler du genjer

For at få det maksimale udbytte af genjer, skal du vide, hvordan du dyrker den rigtige genjer. Dette er nyttigt for at undgå beskadiget ernæring. Hvordan? Sådan behandles genjerblade kan dampes, koges, blive til ekstra grøntsager i suppe eller blandes i andre grøntsagspræparater. For at være sundere bør du ikke tilsætte salt eller andre krydderier med højt sukker eller salt for ikke at øge risikoen for hypertension til diabetes.

Noter fra SehatQ

Selvom de forskellige fordele ved genjer ovenfor virker lovende, er der stadig brug for yderligere forskning for virkelig at bevise det. Hvis du er interesseret i at indtage genjerblade, bør du indtage det med måde, fordi man frygter, at det kan give bivirkninger, hvis det indtages i overkant. Derudover skal du sørge for at indtage og genjer sammen med andre indtag, så ernæringen er afbalanceret. Til de af jer, der vil spørge mere om effektiviteten af ​​genjerblade, fordelene ved grøntsager og en sund kost generelt, spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu påApp Store og Google Play . [[Relateret artikel]]