Dette er antallet af kalorier af kogt majs og dets fordele for sundheden

Majs er en fødevare, der ofte indtages i Indonesien. Denne plante, der stammer fra Mellemamerika, er en af ​​de mest populære kornafgrøder med den tredjestørste produktion i verden efter hvede og ris. Der er forskellige måder at spise majs på, enten som grøntsag, suppe eller stegt, indtil det er grillet og kogt. Den nemmeste og sundeste måde at spise majs på er at koge det. For forbruget af kogt majs skal ikke tilsættes andre krydderier. Majskolber er også sundere end grillet majs eller majssnacks, der er stegt eller forarbejdet til snacks såsom tortillachips. Så hvad med næringsindholdet, fordelene og kalorierne af kogt majs?

Majskolber kalorier og andre næringsstoffer

Kogt gul majs har næringsstoffer, der er gavnlige for kroppen. Antallet af kalorier i 100 gram kogt majs er kun 96 kalorier, så du behøver ikke bekymre dig om at tage på, hvis du spiser det ofte. Derudover indeholder kogt majs også:

• Vand: 73 procent
• Protein: 3,4 gram
• Kulhydrater: 21 gram
• Sukker: 4,5 gram
• Fiber: 2,4 gram
• Fedt: 1,5 gram.

Majs har generelt et lavt sukkerindhold, som kun er omkring 1-3 procent af tørvægten. Der er dog forskel på sukkermajs som er en speciel sort, hvor sukkerindholdet er højere end gennemsnittet og kan nå op på 18 procent af tørvægten. Majs har et lavt til moderat glykæmisk indeks, afhængigt af sorten. Det glykæmiske indeks er en reference til, hvor hurtigt den mad, der indtages, kan øge blodsukkerniveauet i kroppen. Fiberindholdet i majs er højt, omkring 9-15 procent af dens tørvægt. Fiber i majs varierer og domineres af uopløselige fibre, såsom hemicellulose, cellulose og lignin (træstof). Ikke nok med det, majs indeholder også protein, kalium, vitamin A, vitamin C, thiamin, riboflavin, vitamin B6, niacin, jern, magnesium, fosfor, zink, kobber, pantothensyre og så videre. Næringsindholdet kan også variere afhængigt af majssorten. [[Relateret artikel]]

Fordele ved kogt majs

Kogt majs har mange sundhedsmæssige fordele. Afhængigt af farven har majs en række antioxidantegenskaber. Derudover er næringsindholdet i kogt majs også nyttigt til at beskytte kroppen mod følgende sundhedsproblemer.

1. Oprethold et sundt syn

Majskolber er rig på vitamin A, specielt i form af forbindelserne lutein og zeaxanthin som er koncentreret i nethinden. Begge disse forbindelser er nyttige til at forhindre makuladegeneration, som kan forårsage synsproblemer hos ældre mennesker. Ikke kun vitamin A, vitamin C, vitamin E, kobber og zink er også indeholdt i majs, som har vist sig at være i stand til at opretholde øjensundhed.

2. Hjælper med at forhindre tyktarmskræft

Indtagelse af hele majskerner er meget gavnligt for fordøjelsessundheden. Majs er en god kilde til fiber, som kan fremme væksten af ​​gode bakterier i tarmene. Disse bakterier producerer kortkædede fedtsyrer for at forhindre tyktarmskræft.

3. Hold din vægt stabil

Mange mennesker har svært ved at kontrollere deres vægt på grund af overdrevent indtagelse af usunde snacks. Majskolber er ret lavt i kalorier, men højt i fiber, hvilket gør denne mad velegnet som en sund snack. De fleste mennesker får en tredjedel af deres daglige indtag fra snacks. At vælge sunde snacks med omtanke, såsom majskolber, kan derfor have stor betydning for at opretholde en stabil vægt.

4. Forbedre hjertesundheden

Det høje fiberindhold i majs kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauet. Kalium i majs er også kendt for at opretholde blodtrykket. Mens magnesiumindholdet i majs kan reducere risikoen for slagtilfælde og iskæmisk hjertesygdom.

5. Reducerer risikoen for type 2-diabetes

Selvom den ikke er særlig populær i Indonesien, er den lilla majsvariant en variant, der er rig på polyfenoler. Den type polyphenol, der findes i lilla majs, nemlig anthocyaniner, har vist sig at forbedre insulin- og glukosereguleringen, så den kan forhindre opståen af ​​type 2-diabetes. Lav majskolber som en snack for at mærke fordelene og gøre din kost sundere.