Hyperthyroidisme er en tilstand, hvor skjoldbruskkirtlen producerer mere skjoldbruskkirtelhormon, end kroppen har brug for, hvilket forårsager visse symptomer. Tilstande, der forårsager symptomer på grund af høje niveauer af skjoldbruskkirtelhormon eller thyrotoksikose kan påvirke metaboliske processer. Som et resultat kan personer med hyperthyroidisme opleve pludseligt vægttab, overdreven svedtendens og hjertebanken. Generelt er skjoldbruskkirtelsygdom mere almindelig hos kvinder end mænd. Ud over at bruge medicin er der forskellige fødevarer, der anbefales til personer med hyperthyroidisme for at holde skjoldbruskkirtelhormonproduktionen under normale forhold.
Forskellige typer mad anbefales til personer med hyperthyroidisme
Årsagerne til hyperthyroidisme varierer, lige fra Graves' sygdom, hyperfungerende skjoldbruskkirtelknolder til thyroiditis. For de af jer, der er ramt af hyperthyroidisme, er det vigtigt at kende, hvilke typer fødevarer, der anbefales til personer med hyperthyroidisme for at mindske symptomerne. At tage medicin og den rigtige kost på samme tid kan også hjælpe med at forbedre din helbredstilstand. Her er forskellige typer fødevarer, der anbefales til personer med hyperthyroidisme:1. Mad med lavt jodindhold
En af de fødevarer, der anbefales til personer med hyperthyroidisme, er fødevarer med lavt jodindhold. Jod spiller en vigtig rolle i at øge produktionen af skjoldbruskkirtlen. Derfor er det vigtigt at reducere mad med lavt jodindhold til mennesker med hyperthyroidisme. Nogle typer fødevarer og drikkevarer med lavt jodindhold, der kan indtages for at reducere produktionen af skjoldbruskkirtlen, omfatter:- Oksekød, kylling, fårekød i tilstrækkelige mængder.
- Salt, der ikke indeholder jod.
- Krydderier.
- Frugter.
- Æggehvider.
- Kartoffel.
- Havregrød.
- Honning.
- Te.
- Sort kaffe.
- Frugtjuice.
- Marmelade.
- Øl.
- Sodavand.
2. Grøntsager fra familien Korsblomstrede
Et forskningsresultat siger, at grøntsager fra familien Korsblomstrede har fordelen ved at reducere produktionen af skjoldbruskkirtelhormon og reducere optagelsen af jod i skjoldbruskkirtlen. Begge disse positive effekter er meget gode for mennesker med hyperthyroidisme. Grøntsager fra familien Korsblomstrede som kan indtages af personer med hyperthyroidisme, såsom bok choy, kål, radiser, blomkål, grønkål, asparges og broccoli.3. Fødevarekilder rige på selen
Den type mad, der næste gang anbefales til personer med hyperthyroidisme, er, at den indeholder meget selen. Selen er en type mineral, som kroppen har brug for i processen med thyreoideahormonmetabolisme. At spise fødevarer med et højt indhold af selen kan hjælpe med at balancere produktionen af skjoldbruskkirtelhormon. Derudover er selen også nyttigt til at forhindre skader på celler i kroppen. Forskellige typer fødevarer med højt indhold af selen, såsom rejer, tun, oksekød, fårekød, kylling, kalkun, svampe, æg, havregryn, ris, korn og bønner. Bortset fra mad, menes det at tage selentilskud at hjælpe med at stabilisere produktionen af skjoldbruskkirtelhormon hurtigere.4. Fødevarekilder, der indeholder jern
Jern er et af de vigtige næringsstoffer i metaboliske processer, herunder opretholdelse af en sund skjoldbruskkirtel. Dette forstærkes også af en undersøgelse, der viser, at jernforbruget har en positiv effekt for mennesker med hyperthyroidisme. Mennesker med hyperthyroidisme kan få tilstrækkeligt jernindtag gennem en række forskellige fødevarer, såsom sardiner, østers, oksekød, kylling, kalkun, kikærter, tofu, kidneybønner, sorte bønner, rosiner og mørk chokolade.5. Fødevarekilder, der indeholder calcium
Der er en sammenhæng mellem hyperthyreoideatilstande og nedsat knogletæthed, der kan øge risikoen for osteoporose. Derfor er fødevarer med højt indhold af calcium meget vigtige for at overvinde disse forhold. Fødevarer og drikkevarer med højt indhold af calcium, der er gode for mennesker med hyperthyroidisme, er sardiner, broccoli, grønkål, bok choy, okra, tofu, ost, yoghurt, is og mælk.6. Fødevarekilder med højt indhold af D-vitamin
Mennesker med hyperthyroidisme oplever generelt mangel på D-vitaminindtag i deres krop. Øg derfor forbruget af D-vitamin gennem flere typer fødevarer, såsom tun og laks, svampe og okselever.7. Rige fødekilder zink
Desuden er den anbefalede mad til hyperthyreoideapatienter rig på zink. Denne type mineral menes at være i stand til at opretholde immunsystemet og skjoldbruskkirtlens sundhed. Rig fødekilde zink, herunder oksekød, lam, kikærter, svampe, græskarkerner, nødder og kakaopulver.8. Gurkemeje
Gurkemeje er også en anbefalet fødekilde til mennesker med hyperthyroidisme. Gurkemeje har anti-inflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle skjoldbruskkirtelsygdomme, herunder hyperthyroidisme. Udover gurkemeje har grøn chili og sort peber også gode fordele for mennesker med hyperthyroidisme. Så glem ikke at tilføje flere af disse antioxidantrige krydderier til din kost.Kostrestriktioner for personer med hyperthyroidisme
Nogle typer diætrestriktioner for personer med hyperthyroidisme bør reduceres eller begrænses i deres forbrug, herunder:- Fødevarer med højt jodindhold, såsom salt, der indeholder meget jod, skaldyr, krabber, hummer, ansjoser, tang, æggeblommer og nogle typer mejeriprodukter.
- Fødevarer med højt indhold af nitrater, såsom forarbejdet kød (pølse, nuggets, bacon), selleri, salat, spinat, persille, porrer, gulerødder, agurker, græskar og rødbeder.
- Fødevarer, der indeholder gluten eller hvedemel. Hos nogle mennesker kan gluten i maden forværre skjoldbruskkirtlens funktion, hvilket forårsager betændelse.
- Drikkevarer indeholdende koffein, såsom chokolade, kaffe, sort te og energidrikke.