Kolesterolniveauet i den menneskelige krop er stærkt påvirket af livsstil, især den mad, du indtager. Derfor er det vigtigt at vide om kostens kolesterolrestriktioner og fødevarer, der faktisk kan hjælpe med at sænke kolesterol i blodet. En person siges at have forhøjet kolesterol, hvis kolesterolniveauet i blodet er mere end 200 mg/dL. Kolesterol er et stof i kroppen, der er formet som fedt. Kroppen kan producere kolesterol for at producere hormoner, D-vitamin og andre stoffer, der hjælper med fordøjelsen af mad. Kolesterol kan også findes i en række fødevarer, såsom æggeblommer, kød og ost. Det er dog ikke alle fødevarer, der indeholder kolesterol, der definitivt er sundhedsskadelige.
Mad, der er tabu for kolesterol
Kolesterolabstinens er ikke kun mad, der er klassificeret som 'indeholdende fedt', fordi der er mange typer fedt. Der er gode fedtstoffer, der er sikre til indtagelse, men der er også dårlige fedtstoffer, som du bør begrænse eller helt undgå. Godt fedt kommer fra omega-3 fedtsyrer. enkeltumættede fedtstoffer, og flerumættet fedt. Du kan få disse gode fedtstoffer i sunde fødevareingredienser, såsom tofu, fisk (laks, makrel osv.), avocado, rapsolie og så videre. I mellemtiden er fødevarer, der burde være et kolesteroltabu, som følger:1. Mættet fedt
Mættet fedt eller mættet fedt findes i fødevarer, der kommer fra dyr (f.eks. kød og mælk), samt stegte fødevarer og emballerede fødevarer. Fødevarer, der har mættede fedtstoffer andre er ost og kød, der har et højt fedtindhold, mælk eller fløde helt fedt, smør, is, kokosolie og palmeolie. Du behøver ikke undgå at indtage fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer, men antallet bør være begrænset. Disse mættede fedtstoffer kan øge niveauet af dårlige fedtstoffer (LDL) i blodet og øge din risiko for hjertesygdomme.2. Transfedt
Transfedt eller transfedtsyrer bør undgås, fordi de kan øge niveauet af dårligt kolesterol (LDL), mens det sænker niveauet af godt kolesterol (HDL) i kroppen. Kolesterol abstinens fødevarer, der indeholder transfedt, dvs. produkt kager, småkager, kiks, kiks, donuts, pommes frites, burgere, til pizza.3. Salt
At spise mad, der indeholder for meget salt, bør også være et kolesteroltabu. Indtagelse af fødevarer, der bruger meget salt, kan øge kolesteroltallet. Overskydende saltindhold findes normalt i emballerede fødevarer og snacks, men lavere saltniveauer findes også i kylling og forarbejdet kød til sandwich, der sælges på fastfood-forretninger. Så du skal holde maden ikke høj i salt.4. Sukker
Denne kolesterolafholdenhed kan forårsage diabetes, hjerteanfald og vægtøgning. Selvom det er svært, skal du begrænse forbruget af sukker, der findes i nogle fødevarer, såsom læskedrikke, sød te, slik, kager, is og andre. Glem ikke, næsten alle fødevarer eller drikkevarer indeholder normalt også sukker, også dem der kan virke sukkerfrie. Nogle af de pågældende fødevarer, såsom tomatsauce og tonic vand.5. Alkohol
Overdreven alkoholforbrug kan føre til vægtøgning. Når du er overvægtig, vil niveauet af dårligt kolesterol stige. Derudover sænker denne tilstand også niveauet af godt kolesterol i din krop. For at undgå disse risici bør mænd ikke indtage mere end 2 glas alkohol om dagen. I mellemtiden må kvinder maksimalt indtage 1 glas alkohol om dagen.Anden kolesterolafholdenhed end fødevarer, der bør undgås
En anden ting, du skal huske, er, at høje kolesterolniveauer i blodet ikke kun skyldes indtagelse af kolesterolrestriktioner i kosten. En af de usunde livsstile, der bør undgås, er rygning. Denne vane kan gøre konsistensen af dårligt kolesterol mere klistret og tilstoppe blodkar. Ikke kun rygning, vanen med sjældent at træne kan også få dit kolesterol til at stige i vejret. Du skal også være flittig til at håndtere stress, hvis du ikke ønsker, at det dårlige kolesteroltal i kroppen skal stige. Derudover kan arv eller forbrug af visse lægemidler også øge det samlede kolesterol. For at behandle kolesterolproblemer omfattende, bør du diskutere med din læge eller ernæringsekspert, som håndterer dette problem.Kolesterolsænkende fødevarer som et alternativ
Udover at være et kolesteroltabu, kan visse fødevarer også fungere kolesterolsænkende. Disse fødevarer indeholder normalt fibre, der kan binde kolesterol og fjerne det gennem fordøjelseskanalen, indeholder umættede fedtstoffer, der kan sænke LDL, eller indeholder plantesteroler og stanoler, der kan forhindre kroppen i at optage kolesterol. De pågældende kolesterolsænkende fødevarer, herunder:- Havre og fuldkornshvede er rige på fibre.
- Bælgfrugter, såsom sojabønner, kidneybønner, linser osv. er også rige på fibre. Andre typer nødder såsom mandler, valnødder og jordnødder kan også sænke LDL, men ikke for markant.
- Aubergine og okra indeholder, udover at være lavt i kalorier, også fibre, der kan bekæmpe de dårlige virkninger af kostkolesterolrestriktioner.
- Planteolier, såsom raps- og solsikkeolie, kan erstatte vegetabilsk olie eller smør i madlavningen, fordi de menes at sænke LDL.
- Frugter, især æbler, vindruer, jordbær og appelsiner er rige på pektin (en type fiber, der kan sænke LDL).
- Fed fisk, der kan sænke LDL og triglycerider, fordi de indeholder gode fedtstoffer, nemlig omega-3.