Mayonnaisesauce kan findes i salatdressinger eller når man spiser japansk stegt mad, såsom tempura. Den sure og søde smag kan bidrage til smagen af mad. Nogle af jer tror måske, at denne sauce kan bruges til at dække over den uønskede smag af sund mad. Så er mayonnaise godt til kosten og kan hjælpe med at tabe sig? [[Relateret artikel]]
Kan forbrug af mayonnaise til kosten?
Tag ikke fejl, selvom mayonnaise kun er i form af en sauce, bør du undgå at indtage mayonnaise til en diæt. Mayonnaise er en tyk sauce lavet af en blanding af rå æggeblommer, citronsaft eller eddike, olie og nogle gange lidt ekstra sennep. At dømme ud fra de grundlæggende ingredienser har vi gættet, at mayonnaise er det forkerte valg til en diæt på grund af dets kalorieindhold. I en spiseskefuld mayonnaise er der cirka 100 kalorier, 11 gram fedt, 80 milligram natrium. Mayonnaises høje kalorier og fedt vil faktisk ødelægge dit program. Men hvis du er fan af mayonnaise, skal du ikke blive afskrækket. Du kan stadig spise mayonnaise, mens du er på slankekur. Så længe den diæt, du følger, er en ketogen diæt (low-carb diæt). Dette skyldes, at fedtet i mayonnaise er umættet fedt, som er godt for helbredet. Men prøv også at købe mayonnaise, der er lav eller endda uden fedt. Antallet af kalorier vil være mindre. Er mayonnaise dårligt for helbredet?
Hvis mayonnaise ikke anbefales til en diæt, er mayonnaise så faktisk ikke godt for helbredet? Faktisk har kroppen stadig brug for en vis mængde fedtindtag for at hjælpe med at optage vitaminer i kroppen, bevare udholdenheden og forbedre strukturen af kroppens celler. Men overdreven indtagelse af fødevarer med højt fedtindhold, såsom mayonnaise, kan faktisk forårsage problemer med det kardiovaskulære system og øge din vægt. Groft sagt bør du kun indtage fedt så meget som cirka 35 procent af dit daglige kalorieindtag. Derudover skal du også vælge den type fedt, der er godt for kroppen. Heldigvis er mayonnaise mere dominerende i omega-3 og omega-6 umættede fedtstoffer, som er klassificeret som 'godt' for kroppen. Mayonnaise har dog ikke mange af de næringsstoffer, din krop har brug for og har meget lidt K-vitamin, B-12-vitamin, cholin, selen, lutein og zeaxanthin. Derudover kan forbrug af overskydende fedt stadig forårsage sundhedsproblemer. Er der andre måder at gøre mayonnaise sundere for kosten?
Hvis du stadig ønsker at indtage mayonnaise til din kost, kan du overkomme dette ved at lave din egen mayonnaise derhjemme. Du kan lave mayonnaise ved hjælp af pasteuriserede æg for at undgå bakteriel infektion. Pasteuriserede æg har også en tendens til at være lettere at fordøje end almindelige rå æg. Det ville være bedre, hvis du bruger frisk citronvand i stedet for eddike for at tilføje næringsstoffer til mayonnaisen, der vil blive indtaget til kosten. Vælg sunde olier, der indeholder umættede fedtsyrer, der er gode for kroppen. Olivenolie, sesamolie, avocadoolie, olie hørfrøog olie saflor er nogle sunde alternative olier, der kan bruges som ingredienser til at lave mayonnaise. Du bør også justere smagen af den valgte olie. For eksempel olier med en kraftig smag, såsom olivenolie ekstra jomfru, kan få mayonnaise til at smage lidt bittert, krydret og surt. Brug sunde olier, der matcher den ønskede smag. Hvis du har problemer med konsistensen af mayonnaise, der følger med at bruge en 'sund olie', kan du prøve at køle mayonnaisen natten over eller bruge en anden sund olie med lavt polyphenolindhold, såsom solsikkefrøolie eller jordnøddeolie. [[Relateret artikel]] Noter fra SehatQ
Mayonnaise til kosten er ikke særlig anbefalelsesværdig, fordi den har høje kalorier og fedt, medmindre du vedtager en ketogen diæt eller diæt med lavt kulhydratindhold. Men hvis du stadig ønsker at inkludere mayonnaise i din kost, kan du begrænse forbruget eller lave din egen mayonnaise, som er sundere. Et andet alternativ er at købe fedtfattig eller fedtfattig mayonnaise. Husk altid, at vægttab ikke kun er påvirket af typen af mad, men også mængden af mad og hvor regelmæssigt du træner.