Kyllingeæg er en af de mest næringsrige fødevarer på jorden. Forestil dig, i kun ét korn er der allerede protein, kulhydrater, vitaminer, mineraler og fedt. Hver af makro- og mikronæringsstofferne i æg kan give mange fordele for kroppen. Naturligvis kan næringsindholdet i æg ændre sig alt efter, hvordan de behandles. Jo sundere den måde du behandler det på, jo flere maksimale fordele kan kroppen optage. 
Protein er godt for muskler og knoglesundhed 
Kolesterol i æg menes at øge det gode kolesterol 
Selen er godt for mandlig og kvindelig fertilitet
Liste over næringsindhold i æg og deres fordele
Der er forskellige måder at behandle æg på. Men af alt er en af de sundeste måder at koge æggene. Følgende er næringsindholdet i store kogte hønseæg.
Protein er godt for muskler og knoglesundhed 1. Protein
Protein er et af næringsindholdet i æg, som spiller en stor rolle i at gøre denne mad til en super mad. Æg er en af de bedste kilder til protein, fordi de indeholder alle de essentielle aminosyrer kroppen har brug for. Protein er et vigtigt næringsstof til at understøtte livet, herunder i forhold til at opretholde sunde muskler og knogler, til at producere hormoner og enzymer. Husk på, at proteinet i æg ikke kun er i hviderne. For at få komplet protein, spis hele æg.2. Kalorier
Hvis de tilberedes korrekt, er æg en af de kaloriefattige fødevarer. For i et stort kogt æg er der kun cirka 77 kalorier. Dette gør æg til en af de ideelle fødevarer til diætister. Proteinindholdet i det vil også hjælpe dig til at føle dig mæt længere.3. Kulhydrater
Æg indeholder også kulhydrater, men mængden er ikke for meget, som kun er omkring 0,6 gram pr. Sammen med fedt og protein er kulhydrater kroppens energikilde.4. Fedt
Selvom for meget ikke anbefales, men i tilstrækkelige mængder, har kroppen brug for fedt for at kunne udføre sine forskellige funktioner. Æg er en fødevare med en ret komplet fedtkilde, fordi den indeholder cirka 5,3 gram totalt fedt, 1,6 gram mættet fedt og 2,0 gram umættet fedt. Mættet fedt er et dårligt fedt, som hvis det indtages for meget vil få dig til at tage på i vægt og øge risikoen for hjertesygdomme. I mellemtiden er umættede fedtstoffer gode fedtstoffer, som vil hjælpe kroppen med at trimme de dårlige fedtdepoter og samtidig holde cellerne i kroppen sunde.
Kolesterol i æg menes at øge det gode kolesterol 5. Kolesterol
Æg er en af de fødevarer, der har et højt kolesterolindhold. Alene i ét stort kogt æg er der 212 mg kolesterol, svarende til 71 % af det anbefalede daglige forbrug. Kolesterolet i æg anses dog for ikke at have stor effekt på kolesterolniveauet i blodet. Kolesterol anses for ikke at øge det totale kolesterol eller dårlige kolesterolniveauer i kroppen og vil faktisk øge det gode kolesterolniveau. Alligevel er der behov for mere forskning i forholdet mellem ægforbrug og risikoen for kolesterolopbygning i blodet. Så du rådes stadig til at indtage æg med måde.6. Vitamin A
At spise et hårdkogt æg kan opfylde dit anbefalede daglige indtag af vitamin A helt op til 6 %. A-vitamin er nøglen til at have sunde øjne. Dette vitamin kan også holde immunsystemet sundt og lette cellevækst i kroppen.7. Vitamin B2 (riboflavin)
Et æg kan give vitamin B2 eller riboflavin så meget som omkring 15 % af det anbefalede daglige forbrug. Dette vitamin spiller en rolle i behandlingen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i kroppen. Derudover har riboflavin også en stor rolle i at opretholde energiforsyningen i kroppen. [[Relateret artikel]]8. Vitamin B12 (cobalamin)
Det næste næringsindhold i æg er vitamin B12 eller cobalamin. Hvis du spiser æg, er dit daglige cobalaminbehov blevet dækket med cirka 9 %. Dette vitamin spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af nervesystemets og blodcellernes sundhed og hjælper i processen med DNA-dannelse. Cobalamin kan også forhindre anæmi.9. Vitamin B5 (pantothensyre)
Et æg kan dække det daglige behov for vitamin B5 med cirka 7 %. I kroppen vil dette vitamin hjælpe med at danne røde blodlegemer, producere hormoner relateret til sex og stress og opretholde en sund fordøjelseskanal.10. Fosfor
I kroppen er fosfor nyttig til at holde knoglerne sunde og stærke. Derudover hjælper dette mineral også med at skabe energi og bevæge muskler. Du kan få så meget som 86 mg fosfor eller 9 % af det anbefalede daglige forbrug af et æg.
Selen er godt for mandlig og kvindelig fertilitet