Rød salat el Lactucasativa stadig en bror med grøn salat. Med hensyn til ernæring og delikatesse er rød salat naturligvis ikke ringere end sin bror. Kalorie- og fedtindholdet i rød salat er meget lavt, men denne grøntsag indeholder en række vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for. 
Indholdet af kalium i rød salat er meget godt for hjertet.Alle former for frugt og grøntsager menes at være godt for hjertet. Dog har rød salat flere næringsstoffer, som hjertet har brug for for at fungere ordentligt. For eksempel magnesium og kalium. Begge er nødvendige for at opretholde et stabilt hjerteslag og slappe af hjertemuskelcellerne. Mangel på magnesium og kalium kan øge din risiko for forhøjet blodtryk, hjertesvigt og koronar hjertesygdom. 
Rød salat menes at hjælpe med at tabe sig Mange faktorer gør rød salat til en fødevare, der kan hjælpe vægttabsprocessen. En af dem er, at denne grøntsag indeholder lave kalorier, men høj fiber. Derudover indeholder rød salat også meget vand. Disse faktorer menes så at kunne hjælpe dig med at tabe dig. [[Relateret artikel]]
8 fordele ved rød salat for sundheden
Starter fra vægttab, opretholdelse af hjertesundhed til stabilisering af blodtrykket. Rød salat er en af de sundeste grøntsager. Her er en række fordele ved rød salat, som du kan nyde.1. Høj ernæring
Rød salat er en næringstæt grøntsag. Tre kopper (85 gram) rød salat indeholder disse næringsstoffer:- Kalorier: 11
- Protein: 1 gram
- Fedt: 0,2 gram
- Fiber: 1 gram
- Vitamin K: 149 procent af det anbefalede daglige indtag (RAH)
- Vitamin A: 127 procent af RAH
- Magnesium: 3 procent af RAH
- Mangan: 9 procent af RAH
- Folat: 8 procent af RAH
- Jern: 6 procent af RAH
- C-vitamin: 5 procent af RAH
- Kalium: 5 procent af RAH
- Vitamin B6: 4 procent af RAH
- Thiamin (vitamin B1): 4 procent af RAH
- Riboflavin (vitamin B2): 4 procent af RAH.
2. Fugt kroppen
For at forhindre dehydrering anbefales det at drikke vand regelmæssigt. Men tilsyneladende anbefales det også at spise mad, der er rig på vand. Rød salat er en af de grøntsager, der har meget vandindhold. Ifølge undersøgelser er omkring 96 procent af indholdet af rød salat domineret af vand. Derfor menes rød salat at få dig til at føle dig mæt længere.3. Indeholder antioxidanter
Antioxidanter er forbindelser, der kan bekæmpe frie radikaler i kroppen. Rød salat har en bred vifte af disse næringsstoffer. Betacaroten, som kan blive til vitamin A, når det kommer ind i kroppen, er en af de antioxidanter, der findes i rød salat. Derudover indeholder rød salat også anthocyaniner, som kan overvinde betændelse og er godt for hjertesundheden. Derudover indeholder grøntsager, der er velegnede til salater, også C-vitamin, en kraftig antioxidant, der kan forebygge forskellige sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft.4. Bevar hjertesundheden
Indholdet af kalium i rød salat er meget godt for hjertet.Alle former for frugt og grøntsager menes at være godt for hjertet. Dog har rød salat flere næringsstoffer, som hjertet har brug for for at fungere ordentligt. For eksempel magnesium og kalium. Begge er nødvendige for at opretholde et stabilt hjerteslag og slappe af hjertemuskelcellerne. Mangel på magnesium og kalium kan øge din risiko for forhøjet blodtryk, hjertesvigt og koronar hjertesygdom. 5. Høj kilde til vitamin A
Ved at indtage kun tre kopper rød salat er dit daglige A-vitaminbehov blevet dækket 127 procent. Dette vitamin er meget godt for immunsystemet, kroppens cellevækst og øjensundhed. Vitamin A spiller også en vigtig rolle i at opretholde væksten og funktionen af vitale organer, såsom hjerte, nyrer og lunger.6. Indeholder K-vitamin til sunde knogler og blod
Kroppen har brug for K-vitamin for at danne proteiner, der er ansvarlige for blodkoagulationsprocessen. Derudover kan K-vitamin hjælpe calcium med at trænge ind i knoglerne, så knoglesundheden bevares. Dette vitamin spiller også en rolle i at hjælpe kroppen med at skabe proteiner, der forhindrer hærdning af arterierne.7. Sænkning af blodtrykket
Når blodtrykket bliver højt, vil hjertet arbejde ekstra, så risikoen for slagtilfælde og andre hjertesygdomme lurer. En forskning beviser, at spise fødevarer, der indeholder kalium, kan sænke forhøjet blodtryk. Ud over rød salat, prøv at indtage andre fødevarer med højt kaliumindhold såsom avocadoer. På den måde kan blodtrykket holdes.8. Hjælp med at tabe dig
Rød salat menes at hjælpe med at tabe sig Mange faktorer gør rød salat til en fødevare, der kan hjælpe vægttabsprocessen. En af dem er, at denne grøntsag indeholder lave kalorier, men høj fiber. Derudover indeholder rød salat også meget vand. Disse faktorer menes så at kunne hjælpe dig med at tabe dig. [[Relateret artikel]]