Ikke kun bredt forbrugt af millennials i varianter boble te , mælk te-blandinger har eksisteret siden oldtiden. Teh Tarik er et eksempel på en mælkete, der har eksisteret længe før den berømte boba-drik. Selvom te og mælk begge har sundhedsmæssige fordele, siges en blanding af de to faktisk at være skadelig for kroppen. Tjek fordelene og farerne, der kan opstå ved at indtage mælkete, i den følgende artikel. [[Relateret artikel]]
Fordele ved te og mælk
Te blandet med mælk har fordele og farer at være opmærksom på. Te har længe været kendt for at have mange fordele. De typer te, der ofte er undersøgt og bevist at være gode for helbredet, er grøn te og sort te. Både grøn og sort te indeholder flavonoidforbindelser, der er antioxidanter. Dette gør, at te har positive fordele ved at modvirke frie radikaler (reaktive molekyler, der forårsager celleskade). Ikke kun flavonoider, te indeholder også vitaminer E, C, beta-caroten og polyfenoler, som også er antioxidanter. Dette indhold er det, der gør, at regelmæssigt teforbrug menes at sænke dårligt kolesterol, reducere risikoen for hjertesygdomme til kræft. Ikke ringere end te, mælk har også mange sundhedsmæssige fordele. Mælk er rig på næringsstoffer såsom protein, calcium, vitaminer og mineraler, der er afgørende for vækst og knoglesundhed.Så er det sundt at blande te med mælk?
Nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af te blandet med mælk kan reducere fordelene ved begge. Årsagen er, at proteinet i mælk, nemlig kasein, siges at være i stand til at binde sig til flavonoider i te, så det forstyrrer optagelsen og antioxidantaktiviteten. Dette er bevist af forskning af Philippe Bourassa, et al. udgivet af National Library of Medicine i 2013. Undersøgelsen fastslog, at mælk kan reducere funktionen af flavonoider i te. Der er dog også andre undersøgelser, bl Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi som siger, at der ikke er nogen særlig effekt ved at blande mælk og te. Begge giver stadig fordele for kroppen. De forskellige udtalelser fra eksperter vedrørende virkningerne af te blandet med mælk har ikke været i stand til at konkludere med sikkerhed om farerne og fordelene ved mælkete. Yderligere forskning med en større prøve er stadig nødvendig for at bekræfte dette.Farerne ved mælkete-drikke, der sælges på markedet
Sukkerindholdet i mælkete er generelt meget højt.Udover uenighed om de farer og fordele, der tilbydes, har mælkete-drikke, som er udbredt på markedet med forskellige varianter, faktisk andre sundhedseffekter. Rapporteret i Food Science & Nutrition Journal , mælk te drink i form af mælk te eller boba mælk te Det er højt i sukker og kalorier. Langsigtet indtagelse af fødevarer og drikkevarer med højt sukkerindhold og kalorier er kendt for at øge risikoen for fedme. Fedme, der ikke kontrolleres, kan være roden til andre sundhedsproblemer, såsom diabetes, hjertesygdomme og kræft. Ydermere nævner journalen også den ene drink boba mælk te indeholder generelt tilsat sukker, der overstiger de grænser, der anbefales af US Dietary Guidelines Advisory Committee. Alene i Indonesien er det anbefalede daglige sukkerforbrug af det indonesiske sundhedsministerium 10 % af energibehovet, hvilket er omkring 200 kcal (samlet behov på 2000 kalorier). Hvis det omregnes, svarer det anbefalede daglige sukkerindtag cirka til 4 spiseskefulde sukker om dagen. Baseret på Journal of Public Health , gennemsnitlige kalorier i drikkevarer boba mælk te på markedet er 300 kcal. Dette viser det overskydende indtag af sukker og kalorier fra hver boba mælk te som du indtager.At lave sundere mælkete
Brug fedtfattig mælk til sundere mælkete For nogle søde elskere er mælkete virkelig en meget lækker drik. Men du ønsker bestemt ikke at ofre dit helbred. For at undgå det overskydende sukker og kalorier fra mælkete, der sælges på markedet, kan du lave mælk te derhjemme med sundere doseringer og ingredienser. Tips til at lave sund mælkete derhjemme, som du kan følge, omfatter:- Brug sort eller grøn te, der er høj i flavonoider (theaflaviner i sort te og katekiner i grøn te)
- Brug frisk mælk, der er rig på næringsstoffer og lavt fedtindhold
- Undgå at bruge flødekande eller sødet kondenseret mælk med højt sukkerindhold
- Hvis du har laktoseintolerance, så brug sojamælk eller mandelmælk
- Brug naturlige sødestoffer, såsom honning
- Overvej at bruge sukkerarter med lavt kalorieindhold, såsom xylitol
- Opløs 1 tepose i en kop varmt vand
- Tilsæt 1 eller spiseskefuld honning, bland godt
- Bland kop mælk
- Tilføj isterninger for at gøre den mere frisk