Der er mange typer af spisemønstre og diæter, som praktiseres af samfundet. En, der har været berømt i lang tid, er kosten kombineret mad eller kunsten at klassificere fødevarer. Han sagde, at den forkerte blanding af mad kan udløse visse sundhedsproblemer. Hvad er videnskaben bag denne diæt? 
I kostenkombineret mad, bør mejeriprodukter kun indtages på tom mave
Hvad er en fødevarekombinerende diæt?
Kost kombineret mad er en diæt med tanken om, at der er fødevarer, der passer sammen, og kombinationer af fødevarer, der ikke passer sammen. I denne diæt menes inkompatible fødevaregrupper at have negative virkninger på sundheden. Kostvane kombineret mad dukkede først op i principperne for traditionel ayurvedisk medicin fra det gamle Indien, og blev populær i 1800-tallet under betegnelsen "trofologi" (videnskaben om at kombinere mad). Kostprincipper kombineret mad dukkede derefter op igen i begyndelsen af 1900-tallet gennem Hay-diæten. Siden da er denne diæt blevet grundlaget for praktiseringen af mange moderne diæter. Generelt mad i mønsteret kombineret mad inddele fødevarer i forskellige grupper. Klassificeringen er opdelt i kulhydrater og stivelse, frugter (herunder søde frugter, sure frugter og meloner), grøntsager, proteiner og fedtstoffer. Der er også et kostprincip kombineret mad som klassificerer fødevarer som sure, basiske eller neutrale.To overbevisninger om kost kombineret mad
Regler og principper i kost kombineret mad grundlæggende opdelt i to overbevisninger, nemlig:1. Baseret på fordøjelsens hastighed
Den første tro på kost kombineret mad er relateret til hastigheden af fordøjelsen af mad. Det menes, at der er fødevaregrupper, der fordøjes langsomt, og dem, der fordøjes hurtigt. At kombinere hurtig fordøjelig mad med langsomt fordøjelig mad hævdes at forårsage problemer i fordøjelsessystemet.2. Baseret på enzymer og surhedsgrad
Anden tro på kost kombineret mad Nævn, forskellige fødevarer kræver forskellige enzymer at fordøje. Denne tro siger også, at disse enzymer arbejder med forskellige niveauer af surhedsgrad i tarmene. At spise to fødevarer, der kræver forskellige niveauer af surhed, hævdes at gøre det svært for kroppen at fordøje dem på samme tid.Eksempel på kostregler kombineret mad
Regler i kost kombineret mad kan variere afhængigt af kilden. Nogle eksempler på de mest almindelige regler er dog:- Spis kun frugt på tom mave, især melon
- Kombiner ikke stivelse (stivelse) med protein
- Kombiner ikke stivelse med fødevarer, der har et højt indhold af syre, såsom fisk, kød og forarbejdede fødevarer
- Kombiner ikke forskellige typer proteinkilder
- Indtag kun mejeriprodukter på tom mave, især mælken selv
- Protein bør ikke blandes med fedt
- Frugt og grøntsager bør spises separat
I kostenkombineret mad, bør mejeriprodukter kun indtages på tom mave Videnskaben bag diæten hævder kombineret mad
Diætfødevarekombination har visse påstande, såsom med hensyn til ernæring af fødevarer og gruppering af sure eller basiske fødevarer. Hvad er videnskaben bag det?1. Vedrørende blanding af fødevareernæring
De vigtigste regler for kosten kombineret mad vil kroppen have svært ved at fordøje mad for blandet med næringsstoffer (blandet måltid). Alligevel er menneskekroppen i bund og grund klar til at fordøje hele fødevarer, som for det meste indeholder kulhydrater, proteiner og fedt på én gang. For eksempel, selvom kød nævnes som en proteinkilde, indeholder kød stadig fedt.Den menneskelige krop er skabt til at fordøje hele fødevarer, der indeholder forskellige næringsstoffer i én type mad.