Oregano er en lækker urt, hvad er dens fordele?

Hvis du er bekendt med middelhavskosten, er du måske også bekendt med oregano. Oregano kan faktisk være et kendetegn for denne diæt. Alligevel kan du også frit blande oregano som smagsgiver på grund af dens fantastiske ernæring og fordele. Hvad som helst?

Hvad er oregano?

Oregano er en urt, der er kendt som et smagsstof til fødevarer. Denne plante kommer fra mynteplantefamilien (Lamiaceae) og har en karakteristisk smag og aroma. I umindelige tider har folk brugt oreganoplanten til at smage retter samt behandle forskellige sygdomme. Normalt bruges tørrede oreganoblade ofte til at blive blandet i retter. Udover bladene er der også æteriske olier fra oreganoekstrakt. Oregano er en urt fra myntefamilien Oregano har flere typer, og den mest kendte er Oregano vulgare.

Fordele ved oregano for sundheden

Som urteplante har forskellige undersøgelser vist, at oregano har forskellige sundhedsmæssige fordele. Hvad som helst?

1. Bekæmp frie radikaler

Oregano er rig på antioxidantmolekyler, molekyler, der spiller en rolle i at kontrollere overskydende frie radikaler. Overskydende frie radikaler kan udløse celleskader og forårsage kroniske sygdomme, såsom kræft og hjertesygdomme. I kombination med indtagelse af andre antioxidantrige fødevarer kan oregano give sundhedsbeskyttelse for kroppen.

2. Bekæmper bakterier

Udover at have en antioxidant effekt, har oregano også antibakterielle egenskaber. Undersøgelser viser, at oregano er i stand til at bekæmpe 23 arter af bakterier. Forskning i de antibakterielle virkninger af oregano er stadig begrænset til reagensglasprøver. Derfor er der behov for yderligere undersøgelser for at bekræfte disse resultater.

3. Potentiale til at bekæmpe vira

Ikke kun mod bakterier, nogle reagensglas konkluderede også, at oregano er nyttig mod visse vira. Indholdet af carvacrol og thymol i oregano siges at have denne antivirale effekt. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Applied Microbiology nævner, at carvacrol kan lindre norovirus, en virusinfektion, der udløser diarré, kvalme og mavesmerter. Yderligere forskning er også nødvendig for at bekræfte denne præmis.

4. Potentiale for at hæmme kræftceller

Fordi oregano indeholder antioxidantmolekyler, menes oregano også at hæmme væksten af ​​kræftceller. Denne konklusion blev draget på baggrund af forskellige undersøgelser og reagensglas. En kræftform, der menes at blive hæmmet af oregano, er tyktarmskræft. Selvom det er meget lovende, er det vigtigt at huske, at disse undersøgelser brugte høje koncentrationer af oreganoekstrakt. Der er behov for menneskelige undersøgelser ved almindeligt forbrugte doser vedrørende de potentielle fordele ved oregano.

5. Lindrer betændelse

Betændelse er en normal immunreaktion, der opstår, når vi er syge eller sårede. Imidlertid kan kronisk inflammation være skadelig og menes at bidrage til hjertesygdomme, diabetes og autoimmune lidelser. Antioxidantindholdet i oregano har vist sig at reducere inflammation i kroppen. Derudover siges carvacrol-indholdet også at have anti-inflammatoriske egenskaber

Fordelene ved oregano kommer fra følgende næringsstoffer:

Selvfølgelig er fordelene ved oregano ovenfor understøttet af forskellige typer fantastiske næringsstoffer, der er gode for helbredet. I en teskefuld oregano kan du få følgende næringsstoffer:
  • Kalorier: 2,7
  • Kulhydrater: 0,7 gram
  • Fiber: 0,4 gram
  • Calcium: 16 milligram
  • Fosfor: 1,5 milligram
  • Kalium: 12,6 milligram
  • Vitamin B9: 2,4 mikrogram
Derudover indeholder oregano også forskellige antioxidantmolekyler såsom tryptofan, valin, arginin, C-vitamin, A-vitamin og E-vitamin.

Tips til at tilføje oregano til maden

Tørrede oreganoblade er bredt tilgængelige og plejer at være nemme at finde. Disse tørrede oreganoblade kan praktisk talt blandes i forskellige fødevarer, såsom:
  • Pizza og pasta
  • Bagt mad
  • Salater og grøntsagspræparater
  • Fisk
  • Krydret mad
[[Relateret artikel]]

Er der nogen risici ved at indtage oregano?

Oregano er generelt sikkert at spise. Men hvis du skal opereres, rådes du til ikke at indtage oregano og dets derivater to uger i forvejen. Oregano kan indtages inden for rimelige grænser.Oregano risikerer desuden også at forstyrre optagelsen af ​​visse næringsstoffer. For eksempel jern, kobber og zink. Oregano er også blevet forbundet med at sænke blodtrykket og allergiske reaktioner. Mere fuldstændigt er der risiko for at indtage for meget oregano:

  • Gravide og ammende mødre

Indtagelse af oregano ud over en rimelig mængde, enten oralt eller tilsat mad, menes at være forbundet med risikoen for abort for gravide kvinder. I mellemtiden har der indtil nu ikke været nogen undersøgelser, der kan bekræfte bivirkningerne af store mængder oregano hos ammende mødre.

  • Patienter med blødningsforstyrrelser

Oregano kan potentielt forværre tilstanden hos patienter med blødningsforstyrrelser.

  • Patienter, der skal gennemgå kirurgiske indgreb

For personer, der skal gennemgå et kirurgisk indgreb, anbefales det ikke at indtage oregano i mindst to uger før den medicinske procedure udføres. Årsagen, oregano kan øge risikoen for blødning. Sørg for at bruge oregano med måde, når du blander det med forskellige fødevarer. Hvis du ved et uheld tilføjer for meget oregano til en ret, kan du følge disse tips til at bruge oregano:

  • Tilbereder mad længere

Oregano er en naturlig smagsgiver, der frigiver sin aroma og smag i henhold til tilberedningstidens længde. Jo hurtigere du tilbereder retten, jo stærkere bliver duften og smagen af ​​oreganoen, og omvendt. Hvis du tilbereder retten længere, bliver oreganosmag og aroma mindre mærkbar.

  • Tilsæt sødme

Det næste tip til madlavning med oregano er at balancere retter, der er for meget krydret med oregano med en sød smag. Du kan tilføje sukker eller honning eller andre ingredienser, der smager sødt, såsom kartofler.

Det er oplysningerne om oregano som en naturlig urt og smagsgiver sammen med dens fordele, risici og madlavningstip.