Indholdet af ris skal være kendt for at måle det nødvendige kalorie- og kulhydratindtag i dit daglige indtag. Hvide ris er indonesernes basisføde, så mange siger, at du ikke har spist, hvis du ikke har spist ris. Indtagelse af hvide ris, så længe det ikke er overdrevent vil give forskellige fordele for kroppen. For udover kulhydrater i ris, som har et højt proteinindhold, kan du også finde hvide ris og ris er et godt kalorieindtag som energikilde. Fordelene ved hvide ris for sundheden er ret klare. Men fordi ris er højt i sukker, har det et dårligt ry. Her er en fuldstændig forklaring. 
Indeholder ikke gluten, hvide ris er velegnet til personer med cøliaki Hvide ris er en af de fødevarer, der ikke indeholder gluten. Så for personer med cøliaki, som ikke kan spise fødevarer, der indeholder gluten, kan ris være det rigtige valg. Ikke kun spist som ris, kan hvide ris også forarbejdes til forskellige slags præparater, såsom nudler, vermicelli, mel, til drinks. Så folk med denne sygdom bliver ikke trætte af kun at spise ris i form af ris. 
Ris indeholder magnesium, som er godt for at opretholde knogletætheden.Magnesium er et mineral, der findes i ris, som er vigtigt for at opretholde knoglefunktionen. Ikke nok med det, så har kroppen også brug for magnesium, så nerve- og muskelfunktionen kan køre ordentligt. 
Det høje kalorieindhold i ris bør undgås af diabetikere. Ud over dets kalorier undgås hvide ris også af personer med diabetes. Dette skyldes, at hvide ris er en fødevare, der har et ret højt glykæmisk indeks. Det glykæmiske indeks er et mål for, hvor hurtigt kroppen kan omdanne kulhydrater til sukker, som vil blive optaget i blodbanen. Jo højere en fødevares glykæmiske indeksværdi er, jo hurtigere vil den hæve blodsukkerniveauet. Fødevarer, der har et glykæmisk indeksværdi under 55, indgår i fødevarer med lave værdier. I mellemtiden er dem med en score på 56 – 69 i mellemkategorien, og dem med en score på 70 – 100 er i den høje kategori. Hvide ris har en glykæmisk indeksværdi på 64. Den er stadig i mellemkategorien, men den er allerede tæt på den høje kategori. Så folk, der er diabetikere eller som har høj risiko for at udvikle denne sygdom, rådes ikke til at indtage den.
Hvad er indholdet af ris?
Ris indeholder mange næringsstoffer, lige fra mineraler, vitaminer til hovednæringsstoffer som kulhydrater og protein. Disse er næringsstofferne i indholdet af ris i en portion (186 gram):- Kalorier: 242
- Fedt: 0,4 g
- Natrium: 0 mg
- Kulhydrater: 53,4 g
- Fiber: 0,6 g
- Sukker: 0 g
- Protein: 4,4 g
Fordele ved hvide ris for kroppen
Kogte hvide ris er højt i kalorier. Udover at have et højt indhold af kulhydrater, indeholder ris mindre fibre end sine venner, såsom brune ris eller brune ris. Men det betyder ikke, at denne mad er helt uden fordele. Her er fordelene ved hvide ris, som kroppen kan få:1. God til personer med cøliaki
Indeholder ikke gluten, hvide ris er velegnet til personer med cøliaki Hvide ris er en af de fødevarer, der ikke indeholder gluten. Så for personer med cøliaki, som ikke kan spise fødevarer, der indeholder gluten, kan ris være det rigtige valg. Ikke kun spist som ris, kan hvide ris også forarbejdes til forskellige slags præparater, såsom nudler, vermicelli, mel, til drinks. Så folk med denne sygdom bliver ikke trætte af kun at spise ris i form af ris. 2. God energikilde til kroppen
Som en kilde til kulhydrater kan hvide ris være en af de mest effektive energikilder, du kan indtage. Det er grunden til, at flere atleter vælger hvide ris sammenlignet med brune ris og brune ris, fordi disse fødevarer kan give energi på kort tid.3. Hjælp med at opretholde sunde knogler, nerver og muskler
Ris indeholder magnesium, som er godt for at opretholde knogletætheden.Magnesium er et mineral, der findes i ris, som er vigtigt for at opretholde knoglefunktionen. Ikke nok med det, så har kroppen også brug for magnesium, så nerve- og muskelfunktionen kan køre ordentligt. 4. Godt for tarmsundheden
Ris indeholder specielle fibre, som vil blive omdannet til fedtsyrer af kroppen, når vi indtager det. Det er disse fedtsyrer, der så kan opretholde tarmsundheden og endda reducere risikoen for tyktarmskræft.Så hvorfor er hvide ris meget undgået?
Selvom det har fordele, undgås hvide ris af mange mennesker, der er på diæt, og mennesker med diabetes. Hvad er grunden?1. Anses for højt i kalorier
Indholdet af hvide ris er uden tvivl ret højt i kalorier sammenlignet med andre kulhydratkilder. Jo højere kalorieindhold maden har, desto større er risikoen for, at disse kalorier samler sig i kroppen og forårsager vægtøgning. Men faktisk afhænger det hele også af måden at lave mad på og det tilhørende tilbehør. Hvis du ikke spiser ris, men stadig spiser andre fødevarer med højt kalorieindhold, kan din indsats for at tabe dig være forgæves. [[Relateret artikel]]2. Har et højt glykæmisk indeks
Det høje kalorieindhold i ris bør undgås af diabetikere. Ud over dets kalorier undgås hvide ris også af personer med diabetes. Dette skyldes, at hvide ris er en fødevare, der har et ret højt glykæmisk indeks. Det glykæmiske indeks er et mål for, hvor hurtigt kroppen kan omdanne kulhydrater til sukker, som vil blive optaget i blodbanen. Jo højere en fødevares glykæmiske indeksværdi er, jo hurtigere vil den hæve blodsukkerniveauet. Fødevarer, der har et glykæmisk indeksværdi under 55, indgår i fødevarer med lave værdier. I mellemtiden er dem med en score på 56 – 69 i mellemkategorien, og dem med en score på 70 – 100 er i den høje kategori. Hvide ris har en glykæmisk indeksværdi på 64. Den er stadig i mellemkategorien, men den er allerede tæt på den høje kategori. Så folk, der er diabetikere eller som har høj risiko for at udvikle denne sygdom, rådes ikke til at indtage den.