7 fordele ved hvid radise for sundhed og bivirkninger

Har du nogensinde spist hvid radise? Hvis ikke, skulle du måske begynde at prøve, fordi fordelene ved hvid radise for sundheden er meget forskellige. Hvid radise (Raphanus sativus L) er en rodfrugt fra familien Brassicaceae spiselig. Denne plante har en opsvulmet pælerod, kødfuld som en knold og er ren hvid, så det er det, der er kendt som hvid radise. Radiser er en type grøntsag, der stammer fra Kina, så de omtales ofte som kinesiske radiser eller orientalske radiser. I Indonesien er hvid radise meget brugt som salat, lavet syltet eller syltet eller kogt som grøntsag. [[Relateret artikel]]

Hvid radise næringsindhold

I 100 gram hvid radise er der kun 19 gram kalorier, så det er sikkert for dig, der er på diæt. Derudover indeholder radiseplanter vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppen, herunder:

0,9 gram protein
Fedt 0,1 gram
Kulhydrater 4,2 gram
Calcium 35 mg
Fosfor 26 mg
Jern 0,6 mg
Vitamin A 10 SI
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin C 32,00 mg.

Hvid radise indeholder også vand. Hvad angår det fytokemiske indhold, indeholder radiseknolde også saponiner, flavonoider og polyfenoler. Læs også: 9 uventede fordele ved radiseblade

Fordelene ved hvid radise for sundheden

At spise næringsrige fødevarer såsom hvid radise vil bringe flere sundhedsmæssige fordele til kroppen. Her er fordelene ved radise, som ikke bør gå glip af:

1. Sænke risikoen for kronisk sygdom

Polyfenolerne i hvid radise har to specifikke typer antioxidanter, nemlig ferulinsyre og quercetin. Begge disse antioxidanter er klinisk bevist i stand til at afværge frie radikaler og reducere din risiko for at udvikle indre betændelse og booste immunsystemet i kroppen. Antioxidanterne i hvid radise menes også at have anticancer egenskaber. Flere typer kræft, der kan forebygges ved regelmæssigt at spise hvid radise, er tyktarmskræft og lungekræft.

2. Hjælp med at bevare eller tabe sig

Hvid radise er ikke kun lav i kalorier, men også lav i kulhydrater og rig på fibre. Dette gør hvid radise velegnet til indtagelse af folk, der ønsker at tabe sig eller altid ønsker at bevare deres idealvægt. Fiberindholdet i hvid radise kan få din mave til at føles mæt længere, fordi fibrene bremser fordøjelsen, så du ikke let føler dig sulten. Derudover tjener fibre også til at give næring til fordøjelseskanalen generelt, hvilket forhindrer diarré og forstoppelse.

3. Overvinde tarmlidelser

Hvid radise indeholder højt fiberindhold. Især at spise fødevarer beriget med grøntsager med højt fiberindhold, såsom majroer, kan reducere risikoen for tarmproblemer, herunder diverticulitis (betændelse/infektion i sækkene i tyktarmen). Ved at absorbere vand i tyktarmen kan majroer og andre fiberholdige fødevarer lette afføringen, forhindre forstoppelse og sænke kolesterol. Fordelene ved hvid radise til kolesterol udføres ved at øge lavdensitetslipoproteiner.

4. Forbedre øjets sundhed

En anden fordel ved hvid radise er, at den kan forbedre øjets sundhed. Radiser indeholder antioxidanten lutein, som er kendt for at forhindre makula, som er en tilstand, der forårsager sløret syn eller blindhed. Derudover kan lutein også forebygge grå stær. Du rådes til at indtage radiser så meget som 6-12 milligram hver dag for at reducere risikoen for makuladegeneration og grå stær.

5. Sænkning af blodtrykket

i journalenBritish Journal of Clinical Pharmacology, nitrerede fødevarer såsom radise, er nyttige til at opretholde sunde blodkar, herunder at sænke blodtrykket og reducere risikoen for, at blodplader sætter sig fast i blodet. Radiser indeholder desuden kalium, som kan frigive natrium fra kroppen, så blodkarrene kan udvides og blodtrykket sænkes.

6. Styrker knogler

I hver 100 gram radiser er der 30 milligram calcium, som kan styrke knoglesundheden. Fordelene ved hvid radise til at nære dine knogler for at forblive stærke og sunde kan ikke undervurderes. Ved at få nok calciumindtag fra majroegrøntsager kan du undgå knogleskørhed, samt forbedre hjerte-, muskel- og nervesundheden.

7. Oprethold den generelle sundhed

Hvid radise er en grøntsag, der som helhed har et godt indhold for kroppen. Indtagelse af disse knolde vil helt sikkert hjælpe med at beskytte kroppen mod infektion med forskellige mikroorganismer, såsom vira og bakterier. Ifølge eksperter menes fordelene ved radise for sundheden at forhindre forskellige sundhedsproblemer, såsom hjertesygdomme, diabetes og neurodegenerative sygdomme. Nogle mennesker tror også, at spise hvid radise kan få folk til at leve længere. Men selvfølgelig skal påstandene om sundhedsmæssige fordele på hvid radise ovenfor stadig studeres yderligere. For dig, der har helbredsproblemer som nævnt ovenfor, bør du stadig prioritere medicinsk behandling under opsyn af en læge. Læs også: 5 fordele ved sprød rød radise og godt for helbredet

Sådan forarbejdes hvid radise til en række lækre fødevarer

For fans af asiatisk mad, især koreansk og japansk mad, er hvid radise ikke en fremmed grøntsag. Hvid radise kan forarbejdes ved at koge, syltes eller spises rå. Her er en type mad, der normalt bruger hvid radise:

Hvid radise kan rives og serveres derefter i form af en salat, der har en sprød tekstur
Stegt hvid radise
Kimchi fra radise (Kkakdugi)
Kogt som suppe i stedet for gulerødder
Dampet hvid radise, der kan tilsættes olivenolie, lidt salt eller peber til en diætmenu
Hvide radise nudler og andre.

Du kan behandle hvid radise efter smag. Du kan også tilføje hvid radise som fyld forårsrulle for at tilføje en sprød tekstur til retten.

Hvid radise bivirkninger, der kræver opmærksomhed

Hvid radise er generelt sikkert for de fleste mennesker at indtage med måde. Indtagelse af store mængder hvid radise kan irritere fordøjelseskanalen. Nogle mennesker kan være allergiske over for hvid radise, men det er sjældent. Her er nogle forhold, der skal begrænse dit forbrug af hvid radise:

1. Sænkning af blodsukkeret

Indtagelse af store mængder hvid radise kan sænke dit blodsukker. Hold øje med tegn på lavt blodsukker (hypoglykæmi), og fortsæt med at overvåge dit blodsukkerniveau nøje, også for personer med diabetes.

3. Øg galdegennemstrømningen

Spis majroer med forsigtighed, hvis du har galdesten. Hvid radise kan øge galdestrømmen. Hos mennesker med galdesten kan denne effekt øge risikoen for pludselige smerter, fordi galdestenene blokerer galdegangene.

4. Hæmmer den kirurgiske proces

At spise radiser i store mængder kan sænke blodsukkerniveauet. Dette vil forstyrre de nødvendige sukkerniveauer under og efter operationen. Stop med at indtage hvid radise mindst 2 uger før den planlagte operation.

5. Øg pulsen

Hvis du har nyreproblemer, kan dine nyrer ikke slippe af med overskydende kaliumniveauer i din krop. Dette kan forårsage en hurtig puls, muskelkramper og træthed. Vær forsigtig, for majroer indeholder meget kalium.

Besked fra SehatQ

Hvis du har flere medicinske tilstande, som kan forværres af blodpropper, bør du først konsultere din læge, før du indtager majroer. Grunden til, at radise har et stort indhold af K-vitamin, der kan fremskynde blodkoagulationen. Derudover bør du, hvis du er gravid og ammer, undgå at indtage flere radiser end den mængde, der findes i maden. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte, kan duchat læge på SehatQ familie sundhed app.

Download appen nu på Google Play og Apple Store.