Selvom det er kendt for sine forskellige sundhedsmæssige fordele, kan honningbivirkninger også forekomme, hvis det indtages i overkant. Til personer, der er følsomme over for specifikke komponenter i honning som f.eks bipollen, allergiske reaktioner kan også forekomme. Den sikreste måde at indtage denne nærende væske på er at prøve en lille mængde først. Se derefter, hvordan den reagerer på kroppen. 
Nogle mennesker er allergiske over for pollen i honning Nogle mennesker kan føle sig følsomme eller allergiske over for specifikke komponenter i honning, nemlig bipollen. Denne allergi er ret sjælden. Men når reaktionen opstår, kan den være alvorlig og dødelig. Nogle tegn på en allergisk reaktion er:
Typer af honning bivirkninger
Der er flere ting, der kan ske, hvis honning indtages for meget, herunder:1. Botulisme
Børn under 12 måneder er forbudt at indtage honning i små mængder. Honning kan have alvorlige konsekvenser, nemlig botulisme. Botulisme er forårsaget af en bakteriel infektion Clostridium botulinum. Disse bakterier vil vokse og udvikle sig mere i barnets tarme, så det bliver giftigt.2. Allergi over for bipollen
Nogle mennesker er allergiske over for pollen i honning Nogle mennesker kan føle sig følsomme eller allergiske over for specifikke komponenter i honning, nemlig bipollen. Denne allergi er ret sjælden. Men når reaktionen opstår, kan den være alvorlig og dødelig. Nogle tegn på en allergisk reaktion er: - Åndedræt med høj frekvens
- Svimmel
- Kvalme og opkast
- Kroppen føles træg
- Overdreven svedtendens
- Svag
- Uregelmæssig hjerterytme
- Følelse som at blive stukket efter påføring af honning
3. Ikke nødvendigvis godt for diabetikere
For mennesker med type 2-diabetes kan indtagelse af honning øge deres blodsukkerniveauer. Ikke nok med det, påføring af honning topisk på det område af hullet i maven, hvor kateteret indsættes i dialyseprocessen (udgangssteder for dialyse) kan øge risikoen for infektion.4. Tage på i vægt
Husk også på, at honning har et højt kalorie- og sukkerindhold. Afhængigt af typen er der mindst 64 kalorier i 1 spiseskefuld eller 21 gram honning. Indtagelse af det flere gange om dagen vil med stor sandsynlighed forårsage et ret højt kalorieindtag. På længere sigt kan dette føre til vægtøgning.5. Blodsukkerniveauet stiger
Sukkerindholdet i honning kan også få blodsukkeret til at stige drastisk. Når dette sker, stiger sulten faktisk. Udelukker ikke, at dette også er relateret til potentialet for vægtøgning på lang sigt. Mange undersøgelser viser fortsat en sammenhæng mellem tilsat sukker og en øget risiko for vægtøgning og fedme. Faktisk kan overskydende sukkerindtag også øge risikoen for at udvikle depression, demens og lide af visse former for kræft. Til det skal du sørge for at vælge honning, der ikke indeholder for meget sukker. [[Relateret artikel]]At vælge den rigtige honning
Derude er der mange typer og mærker af honning med en række forskellige sammensætninger. Faktisk kan nogle typer honning blandes med sirup eller tilsat sukker for at reducere produktionsomkostningerne og høste større overskud. Til det er det bedre at vælge typen råhonning som er sikrere at indtage. Faktisk er prisen generelt meget højere. Denne type honning bliver dog ikke forarbejdet overdrevent, så dens næringsindhold stadig bevares. Lige så vigtigt, sørg for ikke at give nogen form for honning, uanset hvor dyr det måtte være, til babyer under 12 måneder. Risikoen for botulisme er meget farlig, fordi den forårsager fremkomsten af toksiner fra bakterier Clostridium botulinum. Efter 1 år, så har deres fordøjelsessystem udviklet sig nok til at bekæmpe giftige stoffer. Risikoen for at opleve sygdommen er meget reduceret. På den anden side er honning generelt sikker til forbrug for voksne og børn. Nogle af fordelene ved honning, der er blevet bevist i forskning, er:- Reducer risikoen for hjertesygdomme
- Lindrer hoste og løsner slim
- Sprænge problemer med fordøjelsessystemet som diarré
- Hjælper med at forhindre kognitiv tilbagegang såsom senil demens
- Fremskynder sårhelingsprocessen (hvis påført topisk)