Enzymer produceres naturligt af kroppen. Tilstedeværelsen af enzymer hjælper kroppen med at udføre vigtige opgaver. En af de vigtigste er pepsin-enzymets funktion til at nedbryde proteinstrukturer i fødevarer til aminosyrer. Pepsin er et proteaseenzym, der produceres i maven, bugspytkirtlen og tyndtarmen. Pepsin-enzymet produceres af maveslimhindehovedcellerne eller pepsinogen. Pepsinenzymets funktion er meget vigtig for kroppens sundhed. [[Relateret artikel]]
Pepsin enzym funktion
Som et af de vigtige fordøjelsesenzymer er pepsin-enzymets funktion at sikre optimal proteinoptagelse. Takket være enzymet pepsin kan proteinstrukturen i enhver mad, der indtages, nedbrydes til aminosyrer. Når protein nedbrydes til aminosyrer, bliver optagelsen af næringsstoffer i tarmen lettere. Pepsin-enzymets funktion vil dog kun fungere, hvis pH-niveauet i mavesækken er i intervallet 1,5 til 2. Når gastrisk pH er i intervallet 5 eller højere, kan pepsinenzymfunktionen ikke fungere optimalt. Pepsin-enzymet bliver neutralt og kan ikke udføre sin funktion. Dette er vigtigt, fordi den menneskelige mave ideelt set er sur. Nogle af de andre funktioner af pepsin enzymet er:- Hjælper med optagelsen af næringsstoffer fra maden
- Beskytter fordøjelsen mod allergi
- Foregribe svampeovervækst
- Hjælper kroppen med at nedbryde proteiner, der er svære at nedbryde
- Styrer pancreatitis, der kan forstyrre enzymproduktionen
- Hjælper med at afgifte leveren
- Forebygger ernæringsmæssige mangler såsom vitamin B12, jern og calcium
Negativ indvirkning, hvis pepsin-enzymet ikke er normalt
Overskud eller mangel på pepsinenzym kan give mavesygdomme Pepsinenzymets funktion fungerer naturligvis optimalt, når det er i normale niveauer. Hvis en person har et overskud eller mangel på enzymet pepsin, så kan dets funktion ikke fungere optimalt. Nogle af de problemer, der kan opstå, omfatter:1. Absorption af protein er ikke optimal
Pepsinenzymets hovedfunktion, nemlig at optage protein, kan ikke køre optimalt, hvis mængden er mindre end det, kroppen har brug for. Det betyder, at optagelsen af næringsstoffer fra protein ikke går godt. På længere sigt kan dette føre til underernæring.2. Risikoen for at blive syg
Når pepsin-enzymniveauet er unormalt, øges risikoen for at udvikle sygdomme som mavesår, skjoldbruskkirtellidelser, eksem, osteoporose og anæmi.3. Mavesår problemer
På den anden side, når pepsin-enzymniveauerne i fordøjelseskanalen har tendens til at være for høje, kan væggene i maven og tyndtarmen blive eroderet. Dette forårsager mavesår sygdom. Symptomerne omfatter halsbrand, kvalme, opkastning, mavesmerter, ingen appetit og maveblødning. Nogle af de risikofaktorer, der får en person til at opleve en mangel eller overskud af enzymet pepsin er:- Fejlernæring på grund af diæt eller kaloriebegrænsning
- Hyppig brug af antibiotika og antacida
- Spise for meget
- Spis i en fart
- Spis, mens du føler dig stresset
- Drik for meget før og under måltider
- Dårlig søvnkvalitet, så appetit og fordøjelse forstyrres
Hvordan man øger mængden af pepsin enzym
At leve en sund livsstil vil hjælpe med at øge produktionen af pepsin-enzymet i maven.Der er flere måder, man kan gøre for at overvinde manglen på pepsin-enzymet, for at maksimere funktionen af pepsin-enzymet. Dette skal gøres, hvis du mærker bivirkningerne som nævnt ovenfor. Nogle af måderne er:- Tager kosttilskud for at øge pepsin-enzymet
- Lev en sund livsstil
- Ikke indtager alkohol
- Træn regelmæssigt
- En speciel diæt, der kan øge produktionen af enzymet pepsin
- Hvis du føler, at du indtager for mange enzymer, så drik mere vand