Fordele ved lokale Dory Fish for sundheden, er det sikkert at indtage?

Fordelene ved doryfisk for sundheden havde været en debat for et par år siden. Det skyldes, at fiskene, der for det meste importeres fra Vietnam, er bevist at indeholde skadelige stoffer, såsom blegekemikaliet, natriumtripolyphosphat (STTP), der overstiger standarden. Den pågældende dory er ikke den blå fisk, der medvirkede i den animerede serie Find Nemo og At finde Dory. Dori-karakteren i animationen er en type fisk kongelig blå tang der bor i havet. Dorien her er heller ikke en fisk john dory der bor i havet. Dog er den dori, der diskuteres i denne artikel, en type ferskvandsfisk, som ifølge det indonesiske ministerium for maritime anliggender og fiskeri (KKP) faktisk er det samme som havkat (Pangasius).

Vær opmærksom på at vælge lokale doryfisk

Ligesom hvid kødfisk i almindelighed har dory fisk et lille antal kalorier, så den er velegnet som diætmenu for folk, der ønsker at tabe sig. I modsætning hertil er dory fisk rig på protein og umættede fedtstoffer, herunder omega 3 fedtsyrer (dog ikke så meget som laks eller makrel). For dem af jer, der gennemgår et vægttabsprogram, kan du maksimere fordelene ved dori til slankekure,du ved. Indtil nu har KKP ikke åbnet vandhanen for import af doryfisk, især dem fra Vietnam. Hvis du finder dory fiskefiletprodukter på markedet, så sørg for, at fisken er lokal dory (aka havkat), som er relativt sikrere at spise. En måde at skelne importeret og lokal dori er fra kødets farve. I importeret dori er farven på fiskekødet meget hvidt, mens lokale dori har et let rosa kød. Derudover er prisen på importeret dory relativt billigere end lokal dory. Nogle forhandlere, der sælger importeret dory, er forpligtet til at angive det på emballageetiketten. Det er meget vigtigt at skelne lokal dory fra import, så du kan få de sundhedsmæssige fordele ved dory fisk, ikke omvendt. [[Relateret artikel]]

Fordelene ved dory fisk for sundheden

I øjeblikket er der mange typer lokale dori fisk (patin) i omløb. De omfatter den siamesiske havkat (Pangasius hypopthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus og resultatet af en siamesisk og Nasutus-krydsning (Nasutus hybrid). Med hensyn til næringsindhold indeholder siamesisk havkat de højeste essentielle aminosyrer sammenlignet med andre lokale havkat-aliaser. Baseret på dette indhold inkluderer de sundhedsmæssige fordele ved dory fisk:

  • Sundt foster og baby

Baseret på undersøgelser kan fordelene ved doryfisk nydes af alle, inklusive gravide kvinder og deres fostre. Lokal dory fisk indeholder næringsstoffer i form af: Docosahexaeonsyre (DHA), som kan forhindre babyer i at blive født med medfødte defekter. Dory fisk er også et godt valg af protein i menuen med supplerende fødevarer til modermælk (MPASI). Grunden til, at DHA er kendt som et stof, der kan forbedre evnen til hjernen og øjensundheden hos børn. På den måde kan det siges, at fordelene ved doryfisk til babyer er meget gavnlige.

  • Stabilisere kolesterolniveauet

Regelmæssig indtagelse af lokal doryfisk menes at stabilisere kolesterolniveauet i blodet på grund af det umættede fedtindhold, der kan nå op på 50 procent af den samlede næringsværdi, den indeholder. For at mærke fordelene ved denne dory fisk, bør du tilberede dory fisk ikke ved at stege den.

  • Sundt hjerte

Indholdet af umættet fedt i dory fiskekød er også i stand til at reducere indholdet af mættet fedt, der tilstopper blodkarrene. På den måde undgår du hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesygdomme, koronar hjertesygdom og slagtilfælde.

  • Sunde muskler

Som tidligere nævnt er havkat rig på protein, så den er meget god til at styrke, tone og øge muskelmassen. Fordelene ved dory fisk set ud fra proteinindholdet kan også opretholde udholdenhed og immunitet og øge den samlede kropsstyrke.

  • Sunde knogler og tænder

En anden fordel ved dory fisk kommer fra indholdet af fosfor og calcium i den. Begge disse stoffer har vist sig at opretholde sunde knogler og tænder og reducere din risiko for at udvikle osteoporose.

Hjemmelavet dory fisk opskrift

Hvis du er bekendt med menuen fisk og pomfritter som ofte serveres på restauranter, hovedingrediensen i retten er dory fisk, du ved. Derudover kan lokale dori-fisk også forarbejdes som hjemmemenu, såsom søde og sure havkatretter.

ingredienser

  • 3 fed hakket løg
  • 1/2 kg havkat
  • 2 røde chili (hakket)
  • 2 tomater (hakkede)
  • 6 fugleøje chilier (hakket)
  • 1 spidskål
  • 3 fed hvidløg, skåret i skiver
  • et par stykker ananas (valgfrit)

Sådan laver du sød og sur havkat opskrift

  • Skær havkatten i størrelser, der ikke er for store eller små.
  • Overtræk havkatten med limesaft, så fiskeduften forsvinder, og lad derefter stå i 5 minutter
  • Stegt havkat, dræn derefter
  • Sauter alle de nævnte ingredienser og tilsæt sukker, salt og kværnet peber efter smag
  • Tilsæt den kogte havkat
  • Server retten og nyd, mens den er varm

Denne ene søde og sure ret har ca:

  • 196 kalorier
  • 3,96 gram fedt
  • 6,62 gram protein
  • 2548 mg natrium
Ingen grund til at være bange for at spise lokal dory fisk, fordi fordelene ved dory fisk for sundheden er mange. Som en forebyggende foranstaltning bør du sørge for, at fisken er gennemstegt for at fjerne eventuelle bakterier, der kan være til stede i den. Derudover skal du vælge en opskrift på dory og forarbejdet fisk, der passer til din sundhedstilstand, og sørg for, at rettens næringsindtag ikke overstiger den anbefalede forbrugsenhed.