Kelulut honning eller Trigona honning er en type honning produceret af bier uden brod (bredløse bier), nemlig Trigona Itama og Trigona Thoracica bier. Stingløse bier er en af de mest almindelige typer honningproducerende bier. Udbredelsen af keluluthonning er dog ikke så bred som bihonning generelt. Denne honning produceres normalt i tropiske områder såsom Indonesien.
Indholdet af kelulut honning
Selvom keluluthonning ikke er almindeligt kendt, er der mange sundhedsmæssige fordele, som du kan få ved at indtage denne honning. Honning kelulut er endda blevet brugt i generationer som en del af traditionel medicin. Sammenlignet med almindelig honning hævdes keluluthonning at have flere fordele:- Højere vandindhold
- Højere surhedsgrad
- Lavere totale kulhydratniveauer
- Højere antioxidantniveauer.
Fordele ved kelulut honning for sundheden
Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved kelulut honning, som du kan få.1. Anti-inflammatorisk
Oxidativ stress er en af årsagerne til betændelse og kan forværre eksisterende helbredsproblemer. Fenolforbindelserne i honning er stærke antioxidanter og har immunmodulerende aktivitet (styrker immunforsvaret). Denne aktivitet kan hjælpe med at overvinde betændelse og forbedre tilstanden af forskellige sundhedssygdomme, der oplever inflammation.2. Styr din vægt
Oxidativt stress er også forbundet med fedme, som forårsager betændelse. Dette fremgår af en undersøgelse, som afslørede, at brugen af keluluthonning har betydelige fordele for at forbedre sundheden for overvægtige mennesker. Kelulut honning indeholder koffeinsyre, som kan hæmme fedtsyresyntesen og reducere fedtmassen visceral (fedt i bughulen), så den kan tabe sig. Samlet set er keluluthonning også gavnlig til at sænke:- Body Mass Index (BMI),
- Procent af vægtøgning
- Fedthedsindeks
- Relativ organvægt (ROW)
- leverenzymer
- Triglycerider og LDL (dårligt) kolesterol.
3. Til gavn for diabetes
At give kelulut honning er videnskabeligt bevist at være gavnligt for diabetikere. Honning fra denne stikløse bi kan holde fastende blodsukkerniveauer, totalt kolesterol, triglycerider og LDL (dårligt) kolesterol lavt. På den anden side hjælper det at give keluluthonning også med at øge insulinniveauet og HDL (godt) kolesterol. Udover at være nyttig til at opretholde en balance mellem kropsvægt, har keluluthonning også antidiabetisk aktivitet, der kan beskytte bugspytkirtlen.4. Potentiale som anticancer
Antioxidantindholdet, der er rig på fordele i keluluthonning, har potentialet til at hjælpe kræftramte. En undersøgelse af mus med tyktarmskræft viste, at stikfri bihonning har kemoforebyggende egenskaber. Kemopræventiva er forbindelser eller andre midler, der kan bruges til at reducere risikoen eller forsinke udviklingen/gentagelsen af kræft. Brugen af keluluthonning til kræft forårsager heller ikke interferens med nyrerne, leveren eller blodet. Ny forskning blev imidlertid udført på mus, så der er behov for yderligere forskning for dets brug hos mennesker.5. Antimikrobielle egenskaber
Honning kelulut er også nyttig som et antimikrobielt middel. En undersøgelse viser, at brugen af stikfri bihonning kan hjælpe med at behandle forskellige bakterielle infektioner. Der er mange dårlige bakterier, der kan give helbredsproblemer.Honningkelulut er blevet testet for at have antimikrobiel aktivitet mod flere typer bakterier, som f.eks.- Gram-negative bakterier (E coli, K. pneumoniae, og Salmonella typhimurium)
- Gram-positive bakterier (S. aureus, Listeria monocytogenes, og Bacillus cereus).