På trods af kontroversen om at drikke alkohol, betragtes mørk øl ofte som den mest alkoholiske på grund af dens farve. Faktisk er der mange sundhedsmæssige fordele ved sort øl. Det vigtigste er selvfølgelig mængden af antioxidanter i det. Denne øl er sort, fordi fremstillingsprocessen involverer ristede bygfrø. Som kornsort indeholder byg mange fibre, hvilket igen føjer til den lange liste af sundhedsmæssige fordele ved mørkt øl. [[Relateret artikel]]
Sundhedsmæssige fordele ved sort øl
Selvfølgelig kan øl ikke sidestilles med andre former for sundere drikkevarer som forarbejdede grøntsager og frugt. Der er dog flere sundhedsmæssige fordele ved mørk øl, såsom: 1. Kilde til antioxidanter
De fleste øl indeholder normalt antioxidanter, herunder mørkt øl. I den er der et højt flavonoidindhold, så antioxidantfordele er endnu højere. Mørk øl kan således hjælpe med at regenerere celler, der forekommer naturligt i kroppen. For ikke at nævne udsættelse for frie radikaler, der gør kroppen modtagelig for forskellige sygdomme. 2. Indeholder folinsyre
Ikke kun som kilde til antioxidanter indeholder mørkt øl også folinsyre, som er et B-vitamin, der er vigtigt for kroppen. Ifølge flere undersøgelser indeholder den gennemsnitlige mørke øl 12,8 mikrogram folat. Dette tal repræsenterer allerede 3,2 % af en persons daglige behov. 3. Højeste fiberindhold
Sammenlignet med andre typer øl er mørkt øl en med det højeste fiberindhold. Dette kommer fra dets sammensætning, nemlig bygfrø. Generelt indeholder bygfrø flere fibre end tørrede maltede korn. 4. Kalorier er ikke for høje
Det er rigtigt, at mørkt øl er meget rig på smag og har en tyk skummende konsistens. Men den gode nyhed, mørk øl er ikke den type øl med de højeste kalorier sammenlignet med andre typer øl. 5. Indeholder jern
Ifølge nyere forskning er fordelene ved mørkt øl, som også er godt for helbredet, dets høje jernindhold. I gennemsnit indeholder mørkt øl 121 dele pr. milliard (ppb) jern sammenlignet med almindeligt øl, der kun indeholder 92 ppb. Desuden er jern et essentielt mineral til at producere blodceller. Ikke nok med det hjælper jern også med at transportere ilt fra lungerne til musklerne og andre organer i kroppen. Faktisk er det ifølge forskere fra Spanien, at jo mørkere farve øllet er, jo højere er jernindholdet i det. 6. Forebyg hjertesygdomme
Det kan selvfølgelig ikke være den eneste kilde til forebyggelse, men fordelene ved sort øl inkluderer også forebyggelse af hjertesygdomme. Alkoholindholdet i mørkt øl er med til at øge det gode kolesterol eller HDL. I en undersøgelse fra 2016 af American Heart Association Scientific Sessions, der involverede 80.000 deltagere, oplevede folk, der drak moderate mængder øl i løbet af de sidste 6 år, det langsomste fald i HDL. Det betyder, at risikoen for hjertesygdomme også falder. Fra en lignende undersøgelse viste det sig, at mænd, der havde hjertesygdomme og drak øl i moderate mængder, havde 42 % lavere risiko for at dø af et hjerteanfald. Men selvfølgelig vil fordelene ved mørkt øl kun være optimale, hvis det indtages efter reglerne. Grænsen er 2 drinks om dagen for mænd og 1 drink for kvinder. Hvis du har for meget gerne mere end 15 drinks til mænd og mere end 8 drinks til kvinder på en uge, er du meget sandsynligt, at du er overvægtig. Ikke nok med det, at drikke for ofte kan give problemer og forskellige sygdomme. Kald det leverproblemer, bugspytkirtel, til forhøjet blodtryk.