I den menneskelige krop er der 1.300 enzymer, som spiller en vigtig rolle i enhver kemisk reaktion. Alle disse enzymer giver dig mulighed for at se, høre, gå og endda tænke. Et af de vigtigste enzymer er lipase. Faktisk, hvad er funktionen af lipase-enzymet? 
Lipaseenzymet hjælper babyer med at fordøje fedt fra modermælk. Den næste funktion af lipaseenzymer er at hjælpe babyer med at fordøje fedt fra modermælk (ASI). Det skyldes, at den nyfødtes fordøjelsessystem ikke kan fordøje fedt ordentligt. Derfor vil lipase-enzymet nedbryde fedtet i modermælken, så barnet kan fordøje fedtet ordentligt.
Funktionen af lipase-enzymet, som kroppen har brug for
Forestil dig, at hvert organ og hundredvis af billioner af celler i den menneskelige krop afhænger af enzymreaktioner og energi. Derfor er det ikke en overdrivelse, hvis man tænker på enzymernes funktion, er de uerstattelige. Det følgende er den overordnede funktion af lipaseenzymet for kroppen.1. Reguler kemiske reaktioner
Ligesom enzymer generelt er lipaseenzymers funktion også meget vigtig, for at regulere kemiske reaktioner. Faktisk kan kemiske reaktioner i kroppen opstå af sig selv. Men uden hjælp fra lipase-enzymer vil den kemiske reaktion ske meget langsomt.2. Oprethold energitilgængeligheden
Desuden er lipase-enzymet også ansvarlig for at sikre, at kemiske reaktioner kun opstår, når kroppen har brug for dem. Dette vil hjælpe kroppen til ikke at spilde energi på kemiske reaktioner, som egentlig ikke behøver at ske.3. Nedbryd fedt
Lipase nedbryder triglycerider (fedtstoffer) til fedtsyremolekyler og glycerol. Denne proces er hjulpet af galdesalte, som lindrer overfladespændingen af fedtet, hvilket tillader lipase at nedbryde triglycerider.4. Absorber næringsstoffer
En anden funktion af lipase-enzymer er at fordøje fedtstoffer fra næringsstoffer. Når du spiser fed mad, vil fedtet passere gennem maven uden at blive fordøjet af tyndtarmen. I tyndtarmen vil lipase-enzymet nedbryde fedt til små partikler, som kan rejse gennem tarmvæggen. Desuden vil fedtet, der er blevet nedbrudt, trænge ind i lymfekanalerne og ind i blodbanen.5. Flyt kolesterol
Levering af kolesterol er også en meget vigtig funktion af lipaseenzymer. Tænk på lipase-enzymet som en budbringer, der hjælper kroppen med at pakke eller "indpakke" kolesterol til levering gennem blodbanen. Denne rolle udføres af et lipaseenzym kaldet lecithin cholesterol acyltransferase, som kombinerer cholesterol med fedtsyrer. Når de to er blevet "sat sammen", vil der opstå partikler som godt (HDL) og dårligt (LDL) kolesterol. Kroppen vil flytte det ind i eller væk fra cellen.6. Hjælper babyer med at fordøje fedtstoffer fra modermælk
Lipaseenzymet hjælper babyer med at fordøje fedt fra modermælk. Den næste funktion af lipaseenzymer er at hjælpe babyer med at fordøje fedt fra modermælk (ASI). Det skyldes, at den nyfødtes fordøjelsessystem ikke kan fordøje fedt ordentligt. Derfor vil lipase-enzymet nedbryde fedtet i modermælken, så barnet kan fordøje fedtet ordentligt. 7. Udglat fordøjelsessystemet
Nogle gange virker lipaseenzymet ikke alene. Det vil "arbejde hårdt" sammen med andre enzymer såsom proteaser og amylase, for at starte fordøjelsessystemet. Først og fremmest vil proteaser nedbryde proteiner. Derefter nedbryder amylase kulhydrater og stivelse. Endelig vil lipase nedbryde fedt for at gøre det lettere for fordøjelsessystemet at fordøje.3 typer lipase enzymer
Faktisk er lipaseenzymer opdelt i tre typer, baseret på placeringen af deres produktion. Lipase-enzymer produceres i bugspytkirtlen, munden og maven. Det følgende er en specifik rolle for hver.gastrisk lipase
Pharyngeal lipase
Lever lipase
Fødevarer, der indeholder lipase-enzymer
Lipase tilhører kategorien fordøjelsesenzymer. Hvis kroppen ikke producerer nok, så kan den mad, du spiser, ikke fordøjes ordentligt. Dette kan endda udløse begyndelsen af laktoseintolerance. Kroppen producerer allerede lipase. Men at spise fødevarer, der indeholder lipase, kan hjælpe kroppen med at lette fordøjelsen efter at have spist mad med højt fedtindhold. Derfor rådes du også til at spise fødevarer, der indeholder lipaseenzymer, herunder:- Avocado
- Kefir
- Kimchi, som indeholder Bacillus-bakterier
- Miso, alias japansk sojabønnesuppe
- Ingefær, hjælper kroppen med at producere lipase enzymer