Protease-enzymer og deres funktioner for den menneskelige krop

Proteaseenzymer, som også er kendt som peptidaser, proteinaser eller proteolytika, tilhører en gruppe enzymer, der er afgørende for menneskers sundhed. Proteaseenzymer udfører også vigtige opgaver i forskellige processer i vores krop. Forskellig fra dens "bror", lipase eller amylase, som nedbryder fedt og kulhydrater, bearbejder proteaseenzymer proteiner til aminosyrer. Så kroppen kan fordøje det som energi. Det følgende er en yderligere forklaring af dens funktion.

Proteaseenzymer og deres funktioner

Proteaseenzymer produceres i bugspytkirtlen og maven. Nogle gange findes proteaseenzymer også i frugter som papaya og ananas. Proteaseenzymets hovedfunktion er at nedbryde protein til aminosyrer, så kroppen kan bruge det som "brændstof" til daglig energi. Imidlertid er nedbrydning af proteiner til aminosyrer ikke den eneste funktion af proteaseenzymer. Der er stadig mange funktioner af proteaseenzymet, som kroppen virkelig har brug for. Proteaseenzymer er også ansvarlige for at dele kroppens celler, blodpropper, opretholde kroppens immunsystem og genbruge proteiner. Ligesom mennesker har planter også brug for proteaseenzymer for at vokse og beskytte sig mod skadedyr såsom insekter. Interessant nok kan mennesker have stor gavn af proteaseenzymer, der findes i planter. Det er ikke overraskende, at mange proteaseenzymtilskud kommer fra planter.

Forskellige typer proteaseenzymer

Proteaseenzymet kan sammenlignes med en "mor", som har flere børn med forskellige funktioner. De tre "børn" af proteaseenzymet er pepsin, trypsin og chymotrypsin. Før du lærer proteaseenzymes funktion at kende, skal du forstå de forskellige funktioner af de tre typer proteaseenzymer.

• Pepsin

Pepsin er et enzym, der har til opgave at nedbryde store proteiner til mindre, så de kan opløses og fordøjes af kroppen.

• trypsin

Trypsin er et enzym, der fordøjer protein. I tyndtarmen vil enzymet trypsin fortsætte processen med at fordøje mad og nedbryde protein. Dette enzym produceres af kroppen i bugspytkirtlen.

• Chymotrypsin

Chymotrypsin er et fordøjelsesenzym, der indeholder aktive serinrester, som er nyttige til at fordøje protein fra mad indtaget af kroppen. Ligesom sin mor nedbryder disse tre typer pepsin proteiner fra fødevarer som kød til æg til aminosyrer. Efter det, så kan kroppen optage og fordøje det ordentligt.

Protease enzymer i fødevarer

Proteaseenzymet i ananas Funktionen af ​​proteaseenzymet, som kroppen har brug for, får mange mennesker til at strømme til for at finde fødevarer, der indeholder proteaseenzymer. Faktisk er papaya og ananas de mest populære proteaseholdige frugter.

Papaya har enzymet papain (pawpaw proteinase), som kan findes i bladene til frugtkødet. Så indeholder ananas, en frugt, der har en syrlig og sød smag, også enzymet bromelain, som også indgår i proteaseenzymgruppen. Proteaseenzymerne i ananas kan findes i hud og kød. Du kan nyde ananas i form af juice. Bortset fra papaya og ananas er der mange andre fødevarer, der indeholder proteaseenzymer, herunder:

• Ingefær
• Asparges
• Kimchi
• yoghurt
• Kefir

Ud over proteaseenzymer indeholdt i fødevarer, er der også proteaseenzymer tilgængelige i kosttilskudsform.

Protease enzymer i kosttilskud

Kosttilskud, der indeholder proteaseenzymer, er normalt tilgængelige i pille-, kapsel- eller pulverform. Nogle kosttilskud indeholder kun ét proteaseenzym, mens andre indeholder en række forskellige proteaseenzymer, såsom trypsin, pepsin, chymotrypsin, bromelain og papain. Generelt er proteaseenzymer, der findes i kosttilskud, taget fra dyr eller planter. For eksempel tages proteaseenzymer fra dyr normalt fra svin og kvæg. I mellemtiden kommer proteaseenzymer fra planter normalt fra papaya og ananas. Før du tager proteaseenzymtilskud, er det en god idé at konsultere en læge først. [[Relateret artikel]]

Noter fra SehatQ:

Betydningen af ​​proteaseenzymers funktion i fordøjelsessystemet og menneskelivet, gør det eftertragtet af mange mennesker, selv forskere har haft held med at lave proteaseenzymer i form af kosttilskud, der kan indtages af mange mennesker. For dig, der ønsker at nære fordøjelsessystemet og optage næringsstoffer som protein, ville det være rart at spise frugter som papaya og ananas.