Uventede fordele for kroppen ved kyllingekors

For dem, der kan lide indmad, er kylling kråse en af ​​de typer kulinariske lækkerier, der spises i enhver forarbejdet form, lige fra sukker, dibalado eller bare stegt til tør. Selvom det ofte er forbundet som en årsag til forhøjede kolesterolniveauer i kroppen, har dette organ i fjerkræ også flere sundhedsmæssige fordele, du ved. Kråsen er en del af kyllingens fordøjelsessystem, som fungerer til at male mad, der kommer ind i kroppen, så det er lettere at fordøje. Hvis du nogensinde har set en kylling hakke i en sten, er det den lille sten, der er blevet aflejret i kråsen. Kråsen er let oval i form og lille og vil føles sej, når du bider den. På markedet sælges dette organ ofte med leveren eller kendt som indmad ati-gimp.

Indholdet og fordelene ved krås for sundheden

Indmad er kendt som en lækker mad, men dårlig, fordi den indeholder kolesterol. Dette stigma kan dog ikke knyttes til kyllingekraser, fordi de faktisk er rige på næringsstoffer, især protein, og lavt fedtindhold, så de er sikre til forbrug af næsten alle. Andre sundhedsmæssige fordele ved kylling kråse er:

  • Potentiale til at forebygge kræft

Selenindholdet i hønsekråse kan øge ydeevnen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, så kroppen er i stand til at bekæmpe de dårlige virkninger af frie radikaler. Selen i sig selv har potentialet til at beskytte dig mod fremkomsten af ​​flere typer kræft, såsom bryst-, lunge-, prostata- og hudkræft, selvom denne påstand stadig mangler at blive bevist af yderligere forskning.

  • Tabe sig

For dem af jer, der stadig gerne vil spise godt, mens man taber sig, kan indtagelse af kyllingekors være et alternativ. Ifølge tidsskriftet udgivet af United States Academy of Nutrition and Dietetics, kan spisning af højproteinfødevarer reducere appetitten og samtidig forhindre fedme og ophobning af fedt i maven.

  • Sund fordøjelse og hjerne

Kylling kråse indeholder også vitamin B-12, som kan forbedre hjernens ydeevne samt produktionen af ​​røde blodlegemer. Mangel på vitamin B-12 kan føre til anæmi eller gastrointestinale lidelser, der forårsager hukommelsesproblemer, demens, depression eller overdreven træthed.

  • Forebyg træthed

Hvis du ofte føler dig træt, har hovedpine, har problemer med at fokusere eller har hjertebanken, kan du have jernmangel. Før du tager blodforstærkende kosttilskud, er der ikke noget galt, hvis du prøver at spise kylling kråse først. I 100 gram kylling krås er der 2,49 milligram jern eller hvad der svarer til 14 procent af den daglige forbrugsanbefaling for én person. Jern vil få cellerne i kroppen til at vende tilbage til normalt arbejde, forbedre immunforsvaret og hjælpe med at udjævne cirkulationen af ​​ilt i hele kroppen. [[Relateret artikel]]

Sådan tilberedes sund kylling kråse

Hvordan man tilbereder og opbevarer kylling krås kan også påvirke kvaliteten af ​​maden. Men ikke kun hvordan man tilbereder og opbevarer det, at vælge god og frisk kråskvalitet påvirker også kvaliteten. Hvis du har fået kyllingekråse med god kvalitet og frisk, bør du opbevare materialet i en lukket plast, der kan forhindre, at det bliver forurenet med andre fødevareingredienser. Sæt derefter den indpakkede kyllingemage i køleskabet ved en temperatur under 0° Celsius. Sætte kylling kråse i køleskabet kan fryse det. Så når du vil tilberede det, skal du lade det sidde et stykke tid, indtil det ikke fryser. Dette er for at ved tilberedning er ingen del af kyllingekråsen underkogt, fordi den stadig er frossen, når den behandles. Det kan være farligt at spise underkogt kyllingemage på grund af de bakterier, der stadig er i live og efterladt. Normalt skal kyllingekors tilberedes ved en temperatur på omkring 75° Celsius for perfekt færdighed.

Bliv ved med at begrænse kråseforbruget

Selvom det har mange fordele, bør kråse ikke indtages i overskud, især hvis du lider af højt kolesteroltal. Ligesom organer hos andre dyr har kråsen et ret højt indhold af mættet fedt, selvom niveauerne ikke er så høje som i lever og tarme. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) siger, at forbruget af kråse eller andre fødevarer med mættet fedt bør være mindre end 10 procent af det antal kalorier, du indtager dagligt. I mellemtiden, hvis du lider af forhøjet kolesterol, bør spise kråse ikke være mere end 5 procent af det samlede kaloriebehov om dagen. Andre undersøgelser siger også, at dyreorganer, herunder kylling kråse, indeholder puriner, der kan øge urinsyreniveauet og forårsage gigtsymptomer. Derfor, hvis du har ovenstående klager, bør du undgå at spise krås eller i det mindste reducere det.