Grøn græsgele er ofte undervurderet, fordi den kun betragtes som en tørstslukkende drik. Faktisk kan fordelene ved grøn græsgele for sundheden ikke undervurderes. Grøn græsgele (Cyclea barbata L. Miers) er en af de vinstokke, der trives i det sydøstlige Asiens fastland, herunder Indonesien. Planter fra Menispermae-stammen kan trives vildt på løs jord eller dyrkes i husets gård. Der er fire typer græsgeleplanter kendt af offentligheden, nemlig grøn græsgele, sort græsgele, oliegræsgele og græsgræsgele. Grøn græsgele i sig selv har karakteristika af slappe blade, så den er nem at presse, og udsender ikke en ubehagelig aroma som sort græsgelé, så den er relativt mere begunstiget af indonesere.
Indhold af gelé af grønt græs
Ud over at blive forarbejdet til en forfriskende drik, kan fordelene ved grønt græsgele også potentielt være nyttige i behandlingen af adskillige sundhedsproblemer, som mennesker oplever, selvom denne påstand ikke er blevet undersøgt medicinsk. Generelt er indholdet af grønne græsgeleblade kulhydrater, fedtstoffer, proteiner og andre forbindelser, såsom polyfenoler og flavonoider. Grønt græsgele indeholder også mineraler og vitaminer, herunder calcium, fosfor, vitamin A og vitamin B. Anden forskning fastslår, at grønne græsgeleblade indeholder Bisbenzilsoquinolin klorofyl , pektinfiber og meget høj antioxidantaktivitet. Et af de højeste bioaktive indhold i grønne græsgeleblade er phenol.Fordele ved grønt græsgele
Baseret på indholdet nævnt ovenfor er fordelene ved grønne græsgeleblade for sundheden som følger.1. Sænker blodtrykket
En undersøgelse viser, at en af de mest fantastiske fordele ved grønt græsgele er, at det kan sænke blodtrykket, så det er meget godt til forbrug af dem af jer, der lider af hypertension. Det er de bioaktive forbindelser i grønt græsgele, der har en rolle i at reducere denne hypertension. Denne bioaktive forbindelse retter sig direkte mod vævscentre, såsom hjertet, vaskulært og nervesystemet. Denne forbindelse kan fungere som angiotensin receptor blokker (ARB), hjælper med at fremskynde dannelsen af urin (diuretikum), og fungerer også som en antioxidant i processen med oxidativt stress.2. Sund fordøjelse
Baseret på en undersøgelse offentliggjort i Procedia KemiGrøn græsgele indeholder fordele for en sund fordøjelse. Dette er baseret på flavonoidindholdet i selve det grønne græsgeleblad. Specifikt er fordelene ved grønt græsgele at forhindre diarré. Derudover vil indtagelse af grønt græsgele også nære tarmene, overvinde mavesyre og fremskynde helingen af kræftsår.3. Bekæmp frie radikaler
Forskning udført af Gadjah Mada University viser, at grønt græsgelé indeholder sekundære metabolitter. De pågældende stoffer er terpenoider, flavonoider, tanniner og phenoler, der fungerer som naturlige antioxidanter for kroppen. Dette indhold bringer også fordelene ved grøn græsgelé som en modgift mod frie radikaler. Frie radikaler er kendt for at forårsage forskellige kroniske sygdomme, såsom kræft, diabetes og hjertesygdomme.4. Stabiliser blodsukkerniveauet
Du kan minimere stigningen i blodsukkerniveauet ved at spise fødevarer, der indeholder Bisbenzilsoquinolin klorofyl som grøn græsgele. Indholdet, der også kan findes i grøn græsgele, er kendt for at kunne undertrykke og stabilisere øget blodsukkerniveau. Selvom grøn græsgele har disse fordele, skal du stadig kontrollere en sund kost og begrænse sukkerindtaget fra hver mad, du spiser.5. Overvinde mavelidelser
Mavesygdomme opstår normalt i maveslimhinden, som kan få patienter til at føle smerte. Når du oplever denne tilstand, kan du lindre den ved at indtage grøn græsgelé, som indeholder antioxidanter og C-vitamin. Dette indhold spiller en god rolle i at hjælpe klorofylforbindelser med at lindre og overvinde maveproblemer.6. Overvinde ondt i halsen
Når ondt i halsen kan forstyrre dine aktiviteter. For at behandle ondt i halsen kan du indtage grønt græsgele. Grønt græsgele indeholder calcium, fosfor og kulhydrater samt vitamin A, vitamin B1 og vitamin C, som er kendt for at lindre ondt i halsen.7. Forebyg osteoporose
For at undgå osteoporose i alderdommen bør du holde øje med dit indtag tidligt. Indtagelse af grønt græsgele hver dag kan bruges som en mulighed for at forhindre osteoporose. Græsgele er rig på calciumfosfatforbindelser, som er dannet af calcium og fosfor. Denne forbindelse er i stand til at styrke og nære knogler. Fordelene ved grønt græsgele ovenfor beviser stadig yderligere forskning, især dets effektivitet på menneskers sundhed. Med andre ord kan grønt græsgele ikke bruges som en alternativ behandling til at erstatte de lægemidler, som læger har ordineret i forbindelse med ovennævnte sygdomme. [[Relateret artikel]]Sådan laver du grøn græsgele
Selvom fordelene ved grøn græsgele stadig skal undersøges nærmere, kan du stadig lave grøn græsgele som en del af en sund livsstil. Grøn græsgele kan nemt fås på traditionelle markeder, eller du kan lave din egen derhjemme. For at lave grøn græsgelé er der to måder, du kan gøre:- Græsgelebladene, der er vasket rene, æltes, indtil slimet kommer ud, og blandes derefter med kogt vand. Det grønne blandede vand filtreres og får derefter lov til at bundfælde sig, indtil det giver en gelatinøs konsistens.
- Græsgelebladene, der er blevet vasket, blandes sammen med varmt vand og filtreres derefter to gange. Det filtrerede vand sættes derefter i køleskabet, indtil konsistensen er som gelé.