6 lækre og nemme at få tunge cremerstatninger

Hvis du kan lide at eksperimentere i køkkenet, tung creme kan have været brugt flere gange til fremstilling af mad. tung creme bruges ofte i forskellige opskrifter, såsom til at lave supper, saucer eller toppings sødt mad. Men på grund af dets høje fedtindhold undgås det ofte. Bare rolig, der er flere erstatninger tung creme som du selv kan lave.

Forskellige erstatninger tung creme lavere kalorieindhold

Her er nogle erstatninger tung creme let at lave:

1. Sojamælk plus olivenolie

For de af jer, der ikke indtager forarbejdet komælk, kan en blanding af sojamælk med olivenolie erstatte tung creme. Olivenolie kan være en mulighed for at tilføje fedt, så funktionen og smagen kan ligne tung creme. Metoden er ikke svær. Du kan blande sojamælk og olivenolie i forholdet 2:1. Kom for eksempel 10 spiseskefulde sojamælk (ca. 159 ml) og 5 spiseskefulde olivenolie (ca. 79 ml) i en beholder. Denne blanding kan bruges som erstatning tung creme for at tilføje mørhed og smag, når du laver mad eller bager. Denne blanding af sojamælk og olivenolie kan dog ikke bruges til opskrifter, der kræver en metode piskning.

2. Inddampet mælk

Fordampet mælk har en tendens til at være tykkere og mere cremet end almindelig mælk. For at få en erstatning tung creme som er sundere, inddampet mælk kan være en mulighed. Fordampede mælkekalorier er også normalt lavere end kalorier tung creme.

3. Græsk yoghurt og mælk

En blanding af græsk yoghurt og mælk kan også være et alternativ til at erstatte tung creme til tykkere retter. Ikke nok med det, græsk yoghurt indeholder også protein, hvilket gør den sundere. Du kan blande græsk yoghurt med mælk, indtil konsistensen svarer til tung creme. En blanding af græsk yoghurt med mælk kan bruges som erstatning for tung fløde. Du kan bruge den som tilføjelse til bagning af kager. Det er dog også vigtigt at bemærke, at denne blanding ikke kan bruges til opskrifter, der kræver teknik piskning.

4. Hytteost og mælk

Du kan faktisk behandle hytteost som en erstatning tung creme for at øge tykkelsen af ​​saucen. For ikke at klumpe, kan du bruge stavblender eller stavblender. For at opnå en konsistens svarende til tung creme, at blande hytteost med mælk kan også lade sig gøre. Bland de to ingredienser i samme forhold, indtil ostestykkerne ikke længere er synlige. Med en karakteristisk smag er det naturligvis ikke alle typer mad, der kan bruge erstatninger tung creme af hytteost og mælk. Nogle præparater, der kan bruge denne blanding, er salte supper og saucer.

5. Kokosmælk

Udover komælk og sojamælk kan du også bruge kokosmælk som erstatning tung creme. Metoden er også meget nem at lade kokosmælken stå i køleskabet en nat. Hæld derefter den flydende del i en anden beholder. Den resterende hærdede og tykke kokosmælk kan bruges som erstatning tung creme. Denne creme kan blandes i kagedej, laves kokosmælk-is (es puter) eller piskes som en toppings. [[Relateret artikel]]

6. Halv og halv creme og smør

Halv og halv creme lavet af halvt mælk og halvt fløde, med et fedtindhold på omkring en tredjedel af fedtet tung creme. Til nogle typer mad, såsom saucer og flødesuppe, halv og halv creme selv kan bruges. Du kan også bruge en blanding halv og halv creme med smør, da smør tilfører fedtstof til blandingen. Blanding halv og halv creme med smør kan bruges til en række forskellige opskrifter, herunder retter, der kræverflødeskumogtung creme. At lave en erstatning tung creme dette, du bare blander halv og halv creme med smør i forholdet 8:1. Hvis du f.eks. indtaster 232 gram halv og halv creme, tilsætter du blot 29 gram smør, der er smeltet. Det er nogle simple opskrifter som erstatning tung creme. Selvfølgelig kan ovenstående opskrift tilføje smag og konsistens til din mad, og den har et lavere kalorieindhold.