Du hører måske ofte råd til at spise en sund kost. Hvad er egentlig meningen med sund mad? Hvilke fødevarer klassificeres som sunde fødevarer? Ifølge Sundhedsministeriet er definitionen af sund mad dybest set mad, der indeholder næringsstoffer, der kan få dig til at føle dig mæt, sund og energisk. De pågældende næringsstoffer er protein, kulhydrater, fedt, vand, vitaminer og mineraler.
Typer af sund mad baseret på dens forståelse
Baseret på definitionen af sund mad ovenfor er der tale om fem hovedfødevaregrupper. De sunde fødevaregrupper nedenfor bør være i din daglige kost.1. Korn
Ris, hvede og deres forarbejdede produkter er inkluderet i kategorien sunde fødevarer af korntyper. Du bør dog vælge korn lavet af fuldkorn, fordi disse fødevarer stadig er rige på fibre, som kan opretholde et sundt fordøjelsessystem.2. Grøntsager
Alle slags grøntsager, især grønne grøntsager, er sunde fødevarer, som skal indgå i din daglige menu. Disse fødevarer kan indtages rå eller kogte på forskellige måder, såsom rørt, dampet, bagt og andre.3. Frugter
Vi anbefaler at vælge hel frugt, der stadig er frisk, frem for frugtjuice eller tørret frugt. Frugt indtages normalt som en sund snack, såsom bananer om morgenen, æbler til morgenmad snacks frokost og bær til en eftermiddagssnack.4. Vegetabilsk og animalsk protein
Dette næringsstof kan komme fra dyr eller planter. Animalsk protein kommer fra oksekød, lam, ged, svinekød, kylling, and, fisk og æg. Mens vegetabilsk protein kommer fra bælgfrugter (bønner og venner), nødder (røde bønner og andre) og frø inklusive deres forarbejdede produkter (tempe, tofu og andre.5. Mælk og dets alternative produkter
Alle mejeriprodukter og deres derivater (yoghurt og ost) er gode kilder til sund mad til kroppen. Mælk på markedet er normalt lavet af komælk. Men hvis du har allergi eller laktoseintolerance, er et alternativ at indtage mælk lavet af soja eller mandler. [[Relateret artikel]]Tips til at spise sund mad
Efter at have kendskab til betydningen af sund mad og menuerne i den, er der nogle tips, så næringsstofferne i disse fødevarer kan maksimeres af kroppen, nemlig:- Gør dine kulhydratkilder er sunde fødevarer, der er rige på fibre. Kulhydrater findes i ris, kartofler, brød, pasta og korn. Mens kulhydratkilder med højere fiberindhold findes i fuldkornsprodukter, brune ris og kartofler, der stadig er flået.
- Spis så meget frugt og grønt som muligt.
- Vælg animalsk protein, der kommer fra havet, herunder fisk, der indeholder gode fedtstoffer, såsom laks, makrel og sardiner. Du kan også spise fisk med mindre fedt, såsom tun og torsk.
- Begræns forbruget af sukker og mættet fedt, såsom stegt mad, kager, fastfood, til frosne fødevarer. For meget forbrug af mættet fedt vil forårsage en stigning i kolesterol, der fører til forskellige hjertesygdomme, mens overdreven sukkerforbrug kan føre til fedme og huller i tænderne.
- Begræns saltforbruget til maksimalt 6 gram eller omkring 1,5 teskefulde om dagen for voksne.
- Støt indtagelsen af sunde fødevarer med aktiv bevægelse og motion. Sørg også for, at du har en ideel kropsvægt.
- Drik masser af vand for at holde din krop godt hydreret. Normalt har kroppen brug for 6-8 glas om dagen, inklusive vand, juice, endda kaffe, te og alkoholholdige drikkevarer.
- Sørg for, at du aldrig springer morgenmaden over, selv når du forsøger at tabe dig. Morgenmad med sunde fødevarer vil få din krop til at få nok næringsstoffer, den har brug for til at bevæge sig i løbet af dagen.
Ideelle spisetider
Ud over den type og ernæringsmæssige behov, der er indeholdt, skal sund mad også understøttes med den rette forbrugstid. Dette er vigtigt at vide for at undgå ulcussygdom, der kan opstå, hvis du passerer den ideelle måltidstid.Morgenmad
Have frokost
Aftensmad