Det er ingen overdrivelse at knytte titlen som mest nærende nød til valnødder. Den indeholder sunde fedtstoffer, fibre, vitaminer og mineraler. Bevæbnet med dette er der mange undersøgelser, der validerer de sundhedsmæssige fordele ved valnødder. Det land, der producerer flest valnødder, er Kina, men denne næringsrige nød er let at finde over hele verden. Det er ikke svært at behandle det, det kan blandes i salater, indtages råt, knuses til tilbehør og mange andre lækre madlavningsideer.
Sundhedsmæssige fordele ved valnødder
Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved valnødder inkluderer: 1. Rig på antioxidanter
Hvis du leder efter nødder med det højeste antioxidantindhold, er valnødder svaret. Det indeholder polyfenoler, som forhindrer oxidativ skade forårsaget af dårligt kolesterol (LDL). Derudover indeholder valnødder også E-vitamin og melatonin. 2. Kilde til omega-3
Sammenlignet med andre typer nødder er valnødder det højeste indhold af omega-3-syrer. I en 28 grams portion er der 2,5 gram omega-3 typer alfa-linolensyre. Indtagelse af valnødder opfylder allerede daglige behov alfa-linolensyre for kvinder (1,1 gram) og mænd (1,6 gram) pr. Dette kan reducere risikoen for at lide af hjertesygdomme med op til 10%. 3. Godt for fordøjelsessystemet
Indtagelse af valnødder er meget gavnligt for de gode bakterier i det menneskelige fordøjelsessystem. I en undersøgelse indtog 194 raske voksne 43 gram valnødder dagligt i 8 uger. Som et resultat fortsætter antallet af gode bakterier i deres fordøjelse med at vokse. 4. Hjælper med at opnå ideel kropsvægt
Hvis du er på en sund kost og leder efter de rigtige ernæringskilder, kan valnødder være en mulighed. At spise valnødder kan styre ens appetit, så risikoen for at spise for mange kalorier kan undgås. I en undersøgelse af 10 overvægtige mennesker, forbrugende smoothies indeholdende 48 gram valnødder hver dag i en uge har vist sig at reducere appetitten. Desuden viste hjernescanninger, at deltagerne lettere kunne modstå trangen til at overspise såsom pommes frites eller kage.5. Sund aldring
Valnødder kan være en ven af nogen, der går ind i en sund aldring. I en 18-årig observationsundersøgelse af 50.000 midaldrende kvinder havde de, der fulgte en sund kost, en 13 % lavere risiko for fysiske problemer. Valnødder er en del af en ordentlig sund kost, fordi de indeholder vitaminer, mineraler, fibre og fedtstoffer, der hjælper en person med at ældes og forblive sund. 6. Maksimer hjernens funktion
Polyfenolerne og E-vitamin i valnødder hjælper med at reducere oxidative og inflammatoriske skader på hjernen. Ifølge undersøgelser kan ældre, der spiser valnødder, vedligeholde deres hjernesundhed godt. Beviset kan ses fra stabil hukommelse, hurtig reaktion og god mental fleksibilitet. 7. Godt for mænds reproduktive sundhed
At spise nærende valnødder kan hjælpe med at opfylde egenskaberne ved god sæd og mandlig fertilitet. I en undersøgelse havde 117 voksne mænd, der indtog 75 gram valnødder dagligt i 3 måneder, bedre sædform, bevægelighed og vitalitet. 8. Reducer risikoen for hjertesygdomme
Højt dårligt kolesterol (LDL) øger en persons risiko for at udvikle hjertesygdomme. Regelmæssig indtagelse af valnødder hjælper med at sænke kolesterolniveauet. Et eksempel er set fra en undersøgelse af 194 voksne, som indtog 43 gram valnødder dagligt i 8 måneder. Som et resultat faldt det dårlige kolesterol i blodet med 5 % sammenlignet med dem, der slet ikke spiste valnødder. [[relaterede artikler]] Ud over de videnskabeligt beviste fordele ovenfor, er der mange andre potentialer, der stadig forskes i fordelene ved valnødder. Eksempler som at sænke blodtrykket, forebygge type 2-diabetes, for at mindske risikoen for at blive ramt af kræft. Da indholdet af valnødder er meget nærende, er der intet galt i at spise dem som en del af den daglige kost. Forskning omkring fordelene ved valnødder fortsætter med at blive udviklet, det er ikke umuligt at tilføje til den lange liste ovenfor, hvilket er en skam at gå glip af.