Ved øget muskelmasse, stk bodybuilder kan tage visse kosttilskud. Et af disse kosttilskud er BCAA. Kan BCAA'er kun tages fra kosttilskud? Lær mere om BCAA'er i denne artikel.
Hvad er BCAA'er?
BCAA står for forgrenede aminosyrer, som består af tre essentielle aminosyrer: leucin, isoleucin og valin. Disse tre aminosyrer er grupperet sammen, fordi de bliver til aminosyrer, der har kæder, der forgrener sig til den ene side. Aminosyrer er nødvendige af kroppen for at lave protein. Proteiner er byggestenene i celler, væv og organer. Aminosyrer og proteiner spiller også en afgørende rolle i stofskiftet. Som essentielle aminosyrer kan aminosyrerne i BCAA ikke produceres af kroppen. Det er derfor, vi har brug for det fra sunde fødevarer, og mange indtages i form af kosttilskud.Hvilken betydning har BCAA'er for kroppen?
Af alle aminosyrerne i kroppen er andelen af BCAA-aminosyrer meget stor. Hvis de grupperes, har BCAA'er en andel på 35-40% af de samlede aminosyrer i kroppen og 14-18% af aminosyrer i muskler. I modsætning til andre aminosyrer nedbrydes de fleste BCAA'er i musklerne, ikke i leveren. Fordi de nedbrydes i musklerne, menes aminosyrerne i BCAA at spille en rolle i energiproduktionen, når vi er fysisk aktive.BCAA'ers fordele og rolle for muskelpræstation og kropsfunktion
Ud over at være en aminosyre, der er meget lagret i kroppen, har BCAA'er følgende fordele:1. Øg muskelvækst
En af de velkendte roller for BCAA'er, herunder ved at tage kosttilskud, er at støtte muskelvækst. For eksempel kan aminosyren leucin i BCAA'er aktivere visse kropsdele for at stimulere muskelproteinsyntesen. Processen med proteinsyntese spiller en rolle i produktionen af muskelceller. Flere undersøgelser har dog fundet ud af, at aminosyrerne i BCAA'er ikke kan fungere optimalt uden 'hjælp' fra andre aminosyrer, såsom dem der er indeholdt i valleprotein og andre proteinkilder.2. Reducer muskelsmerter
Adskillige undersøgelser indikerer, at BCAA'er har potentialet til at hjælpe med at reducere muskelømhed. De af jer, der er aktive i sport, ved måske, at hvis en person lige er begyndt på fysisk træning, vil han eller hun føle sig øm i et par dage bagefter. Denne smerte er kendt som muskelsmerter med forsinket begyndelse eller forsinket begyndende muskelømhed (DOMS). BCAA'er rapporteres at reducere muskelnedbrydning, hvilket også forventes at reducere varigheden og sværhedsgraden af DOMS. At tage BCAA-tilskud, især før træning, kan hjælpe med at fremskynde muskelrestitutionen.3. Reducer træthed efter træning
Fordi BCAA-aminosyrer hjælper med at reducere muskelømhed efter træning, har denne gruppe af aminosyrer også potentiale til at reducere træthed efter træning. Undersøgelser har fundet ud af, at at tage BCAA-tilskud forbedrer mentalt fokus som følge af reduceret træthed. BCAA-forbrug er forbundet med lavere træthed efter træning4. Potentiale til at hjælpe med vægttab
Aminosyrerne i BCAA'er har også potentiale til at forhindre vægtøgning. I flere observationsstudier havde personer, der indtog højere BCAA'er fra mad, en lavere risiko for fedme sammenlignet med personer, der indtog mindst. Disse resultater kan dog også være påvirket af det samlede proteinindtag. Flere undersøgelser rapporterer også, at BCAA hjælper med at fremskynde fedtforbrændingen. Disse resultater er faktisk lovende, selvom der stadig er behov for mere robuste og kvalitetsstudier vedrørende effekten af BCAA'er på vægttab.Kilde til BCAA'er, sund mad eller kosttilskud?
BCAA'er kan være mere populære i tilskudsform. Mange sunde fødevarer indeholder dog også denne gruppe af aminosyrer. At få BCAA'er fra proteinkilder er mere gavnligt, fordi disse fødevarer også indeholder andre essentielle aminosyrer. Nogle af de bedste kilder til BCAA'er inkluderer:- Bøf
- Kyllingebryst
- Valleproteinpulver
- Sojaproteinpulver
- Tun på dåse
- Laks
- Kalkunbryst
- Æg
- parmesan ost
- græsk yoghurt
- Mælk
- Quinoa
- Nødder nødder
- Græskarfrø